Università del Vino Paladin: “Sua Maestà il Chianti”, 16 novembre

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Università del Vino di CASA PALADIN
Nuovi appuntamenti

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L’Università del Vino Paladin si rivolge agli appassionati di vino e cucina, proponendo degli appuntamenti di approfondimento sui vini e sul loro servizio e abbinamento.

MERCOLEDI’ 16 NOVEMBRE, ORE 20.00
>> Prenota al più presto allo 0422 768167

Programma:

– Il Chianti Classico Gallo Nero, un territorio meraviglioso e il disciplinare più restrittivo del Chianti, risalente a 300 anni fa (1716-2016)

– Le peculiarità del Chianti Classico di Premiata Fattoria di Castelvecchi

– Veloce panoramica sulla vendemmia 2016, appena conclusa

Laboratorio sensoriale con l’utilizzo di una varietà di spezie e di legni pregiati

Castelvecchi, cantina modello, centro di un progetto colturale e culturale di prim’ordine

Assaggio professionale guidato dei vini:

Chianti Classico “Capotondo” 2014

Chianti Classico Riserva “Lodolaio” 2012

Chianti Classico Riserva “Lodolaio” 2009 Magnum da 1,5 l.

di Premiata Fattoria di Castelvecchi, Radda in Chianti (Siena), accompagnati da squisite specialità della cucina toscana più autentica, a cura degli chef Niccolò Palumbo e Michele Colapinto, Radda in Chianti:

coccole con ronzino di maiale al vino rosso e caprino fresco

gnudi di ricotta e cavolo nero con salsa al melograno

bistecca alla fiorentina

RELATORI:

Gianni Fabrizio, curatore della guida “Vini d’Italia” del Gambero Rosso

Stefano Saderi, agronomo ed enologo

Prezzo a persona: euro 35,00


L’Università del Vino Paladin si rivolge agli appassionati di vino e di cucina proponendo degli appuntamenti di approfondimento sui vini e sul loro servizio e abbinamento con piatti fantasiosi e stuzzicanti. 90 minuti per scoprire un vitigno o un uvaggio, un metodo, la sua cantina, il terroir, per degustarlo e imparare a valorizzarlo con i calici adatti e gli abbinamenti più confacenti.
Ogni serata un approccio diverso, sempre sorprendente, con suggerimenti utili per arricchire la propria casa, cantina e cucina insieme.

Per info: tel. 0422 768167 o email a: tour@paladin.it
Villa Paladin – Via Postumia 12, – Annone Veneto VE

Come arrivare:

Da Pordenone: Circa 25 minuti: autostrada A28 fino a Villotta, seguire direzione Motta di Livenza fino a oltrepassare il centro di Pravisdomini. All’incrocio che segnala Annone Veneto – Caorle svoltare a sinistra. Giunti al semaforo in centro ad Annone Veneto, svoltare a destra in direzione Oderzo. Dopo circa un chilometro si trova sulla sinistra il viale di ingresso con Villa Paladin in fondo.

Da Portogruaro:
Circa 15 minuti: prendere la strada statale 53  Postumia in direzione Pramaggiore – Oderzo. Passato il Centro di Annone Veneto, dopo circa un chilometro si trova sulla sinistra il viale di ingresso con Villa Paladin in fondo.

Da Treviso:
Circa 45 minuti: prendere l’autostrada A4 e uscire a S. Stino di Livenza. Seguire le indicazioni per Annone Veneto. Giunti in centro ad Annone Veneto, al semaforo sulla strada Statale Postumia, svoltare a sinistra in direzione Motta di Livenza- Oderzo. Dopo circa un chilometro si trova sulla sinistra il viale di ingresso con Villa Paladin in fondo.

 

Via Postumia, 12 – 30020 Annone Veneto (Ve)
Tel. 0422 768167 – www.casapaladin.itcasa@casapaladin.it
Autostrada A4: uscita San Stino di Livenza

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Cantine Paladin

paladin-logo

“I vini Paladin nascono da terreni tenaci, da uomini che hanno nel cuore la capacità di saper ascoltare la natura, da lunghe esperienze e da grandi passioni. Con questo impegno vogliamo essere buoni ambasciatori del territorio e della produzione del vino italiano nel mondo”.

Le Cantine Paladin – Bosco del Merlo sorgono proprio al confine tra Veneto e Friuli, dove le due culture regionali si sono incontrate e fuse. Qui, lungo l’antico percorso della strada consolare Postumia, sulle argille calcaree formatesi durante l’ultima glaciazione ad opera del fiume Tagliamento, sono posti a dimora i vigneti, adottando le più moderne tecniche viticole.

Per info:

CANTINE PALADIN – BOSCO DEL MERLO
Via Postumia, 12 – 30020 Annone Veneto (Ve)
Tel. 0422 768167 – www.paladin.itpaladin@paladin.it
Autostrada A4: uscita San Stino di Livenza



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MiniGuide e Mappe Turistiche della Marca Trevigiana in pdf
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si consiglia di verificare presso gli organizzatori.

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