Nuova serata Università del Vino “Le Eccellenze di Casa Paladin”, mercoledì 5 aprile 2017

Tornano, con la primavera, gli appuntamenti dell’Università del Vino. Mercoledì 5 aprile, alle ore 20.00, una imperdibile serata pre-Vinitaly offre una panoramica sui vini più premiati delle nostre tenute Castello Bonomi, Bosco del Merlo e Premiata Fattoria di Castelvecchi con una relatrice d’eccezione: Eleonora Guerini, curatrice della guida “Vini d’Italia” del Gambero Rosso.

L’abbinamento gastronomico è curato dal Ristorante “Le Vescovane”, che proporrà un raffinato menu di carne: focaccia ad alta idratazione, coppa di casa e cremoso di Grana Padano; Creme Caramel di asparagi, cacao e pepe su spuma di Sauvignon; Ravioli allo speck d’anatra alle erbe officinali.

Un viaggio multisensoriale alla scoperta dei vini pluripremiati di Casa Paladin

Salone al primo piano della villa

PROGRAMMA

– Le peculiarità delle tenute di Casa Paladin:
Castello Bonomi (Franciacorta – Lombardia), Bosco del Merlo (Veneto – Friuli).
Premiata Fattoria di Castelvecchi (Chianti Classico – Toscana).
– Wine tasting sensoriale: riconoscere gli aromi del vino
– Casa Paladin centro di un progetto colturale e culturale di prim’ordine.
– Assaggio professionale guidato di:
Franciacorta Millesimato Dosage Zéro 2009 – Castello Bonomi
Sauvignon “Turranio” 2016 – Bosco del Merlo
Chianti Classico “Capotondo” 2014
Chianti Classico Gran Selezione “Madonnino della Pieve” 2010
Premiata Fattoria di Castelvecchi . accompagnati da squisite specialità di carne proposte dal Ristorante ” Le Vescovane” (levescovane.com) – Miglior Locale 2015/2016 nella Guida Ristoranti Che Passione (chepassione.eu).

RELATRICE
Eleonora Guerini – curatrice della guida “Vini d’Italia” del Gambero Rosso. una delle maggiori ambasciatrici del Chianti Classico e dei vini toscani.

Prezzo a persona: 30 euro

Non perdere questa straordinaria opportunità di degustare quattro autentici campioni, premiati nei più importanti concorsi enologici nazionali ed internazionali! Affrettati a prenotare, ti aspettiamo.

L’Università del Vino Paladin si rivolge agli appassionati di vino e di cucina proponendo degli appuntamenti di approfondimento sui vini e sul loro servizio e abbinamento.

Casa Paladin ti aspetta al Vinitaly di Verona dal 9 al 12 aprile
Padiglione 4 stand E5

 

Via Postumia, 12 – 30020 Annone Veneto (Ve)
Tel. 0422 768167 – www.casapaladin.itcasa@casapaladin.it
Autostrada A4: uscita San Stino di Livenza

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Cantine Paladin

paladin-logo

“I vini Paladin nascono da terreni tenaci, da uomini che hanno nel cuore la capacità di saper ascoltare la natura, da lunghe esperienze e da grandi passioni. Con questo impegno vogliamo essere buoni ambasciatori del territorio e della produzione del vino italiano nel mondo”.

Le Cantine Paladin – Bosco del Merlo sorgono proprio al confine tra Veneto e Friuli, dove le due culture regionali si sono incontrate e fuse. Qui, lungo l’antico percorso della strada consolare Postumia, sulle argille calcaree formatesi durante l’ultima glaciazione ad opera del fiume Tagliamento, sono posti a dimora i vigneti, adottando le più moderne tecniche viticole.

Per info:

CANTINE PALADIN – BOSCO DEL MERLO
Via Postumia, 12 – 30020 Annone Veneto (Ve)
Tel. 0422 768167 – www.paladin.itpaladin@paladin.it
Autostrada A4: uscita San Stino di Livenza



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