Theresianer presenta la nuova veste grafica con cromia arancione di IPA

Theresianer presenta la nuova veste grafica con cromia arancione della sua India Pale Ale, birra decisa che all’intensità del luppolo intreccia sentori di agrumi e fiori. Il carattere deciso di questa birra, nata nel XVII secolo a bordo delle navi che facevano rotta verso l’India, oggi incontra un gruppo sempre più vasto di appassionati. Theresianer IPA è energica e vigorosa grazie a una luppolazione intensa che, con una lunga maturazione, arriva a sprigionare aroma di frutta e fiori accompagnato da un’amarezza definita e allo stesso tempo equilibrata. Theresianer IPA è disponibile nei formati 0.33 e 0.75 cl.

Per maggiori info:

Theresianer, Antica Birreria di Trieste,
Via Foscarini, 52 Nervesa della Battaglia (Treviso)
Tel 0422 8891 – info@theresianer.comwww.theresianer.com

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Theresianer India Pale Ale

La sua storia ha inizio dall’intensità del luppolo che si intreccia con sentori di fiori ed agrumi: c’è un’amarezza decisa, che si allontana dal palato per farci percepire il corpo equilibrato di questa birra.
Una birra da intenditori ed appassionati. Il suo nome deriva da quello delle rinomate Ale che venivano imbarcate, a partire dal XVII secolo, sulle navi che facevano rotta verso l’India. Dovendo oltrepassare l’equatore e non essendovi a bordo alcun tipo di refrigerazione, la Ale chiara destinata all’India era prodotta con un grado alcolico più alto e soprattutto con un forte dosaggio di luppolo, in modo da consentirle di sopportare meglio le traversie del lungo viaggio. Nella rivisitazione di questo stile i Mastri Birrai Theresianer hanno voluto ripetere i fasti di una luppolazione tradizionalmente intensa, ottenendo, grazie anche alla lunga maturazione, un duplice risultato: un aroma che sorprende con i suoi sentori di fiori ed agrumi, ed un’amarezza deciso che però tende a svanire lasciando una gradevole impressione di equilibrata corposità.

TIPOLOGIA: India Pale Ale
DENOMINAZIONE LEGALE: Birra doppio malto
GRADAZIONE ALCOLICA: 5,8
GRADO PLATO: 14,7
TIPO DI LIEVITO: Saccharomyces Cerevisiae
TIPO DI FERMENTAZIONE: “alta”
PROVENIENZA ORZO: Franconia
TIPO DI MALTO: Ale
ZONA DI PROVENIENZA DEL LUPPOLO: Hallertau e Stiria
SOSTANZE AMARE BIRRA MG/L: 45
SISTEMA PRODUZIONE MOSTO: Infusione
MATURAZIONE: Almeno 8 settimane
COLORE: Ambrato scuro con riflessi aranciati
ASPETTO: Naturalmente torbida, perchè non filtrata
PROFUMO: Intenso, aromatico, speziato
GUSTO: Deciso, ricco, complesso
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9 – I T°C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Rombo al forno ed altri pesci e cibi saporiti. Salumi piccanti. Anatra all’arancio. Formaggi a crosta lavata molto stagionati. Club sandwich. ln aperitivo accompagnata da spuntini salati. Da sola come birra da degustazione

 

Per maggiori info:

Theresianer, Antica Birreria di Trieste,
Via Foscarini, 52 Nervesa della Battaglia (Treviso)
Tel 0422 8891 – info@theresianer.comwww.theresianer.com

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