Dopo la pausa estiva Molino Bertolo torna con il nuovo calendario di corsi della propria Food Academy, per questa seconda parte di 2019 tante novità e insegnanti di eccellenza. Dai primi giorni di ottobre, il forno sperimentale del molino di Covolo di Pederobba riaprirà i battenti...

L’annuncio dei social della pasticceria italiana: «É una rivoluzione» «Crediamo nella creatività»: dall’Arabia al fianco di Leonardo Di Carlo Il progetto del campione del mondo e del “mugnaio” Enrico Bertolo Due anni di lavoro e 2.500 test: lavoro più facile per i professionisti I social della pasticceria italiana...

Molino Bertolo FARINA VENETA – km 0 Negli ultimi anni sta prendendo sempre più piede un nuovo approccio al consumo, il cosiddetto “km zero”, la cui attenzione primaria è focalizzata sulla filiera corta. Non solo, nelle nostre piazze trevigiane è sempre più facile vedere i mercati organizzati da...