Un altro straordinario corso con il Maestro LEONARDO DI CARLO nel suo Centro di Formazione di Conegliano (TV). - “Torrone e Dolcezze di Natale” nel pomeriggio di venerdì 29 novembre, dalle ore 14.00 alle ore 18.00, in PASTRY CONCEPT, con il Maestro Leonardo Di Carlo impareremo tutti...
LEONARDO DI CARLO questa volta vuole sfatare il pensiero che i Dolci “Salutistici” non siano anche buoni! Creeremo insieme Dolci con farine alternative, prive di glutine, come: cake, frollini, masse morbide, brownie, sacher, bigné. Dalle 9.00 alle 17.00 il 30 ottobre 2019, in PASTRY CONCEPT a...
Tutti pensano ai Dolci di Pasqua, Pastry Concept vi aiuta a deliziarvi anche il Giorno di Pasquetta! - Pasquetta con Leonardo Di Carlo Data corso: 05.04.2019 Durata ore: 3 h. Tipologia: teorico / dimostrativo Nr massimo di partecipanti: 15 Descrizione corso Realizzeremo i prodotti per la colazione e la merenda di Pasquetta, con la...
I miei dolci fritti Corso Master Gourmand di Leonardo Di Carlo Data corso: 28 gennaio 2019 Durata giorni: 1 gg. Tipologia: teorico / dimostrativo Nr massimo di partecipanti: 12. Sono disponibili ancora pochissimi posti. Orario corso dalle 9.00 alle 17.00. Descrizione corso In questa giornata impareremo come ottenere dei Dolci fritti alla perfezione. Affronteremo queste...
I miei dolci fritti Corso Master Gourmand di Leonardo Di Carlo Data corso: 28 gennaio 2019 Durata giorni: 1 gg. Tipologia: teorico / dimostrativo Nr massimo di partecipanti: 12. Sono disponibili ancora pochissimi posti. Orario corso dalle 9.00 alle 17.00. Descrizione corso In questa giornata impareremo come ottenere dei Dolci fritti alla perfezione. Affronteremo queste...
“Basta un poco di zucchero” dice una famosa canzoncina. Se poi aggiungiamo anche farina, cioccolato , la guida esperta e divertente di 5 Maestri Pasticceri d’eccezione, tra i quali il Coneglianese LEONARDO DI CARLO, fondatore di PASTRY CONCEPT, la Scuola di Pasticceria in via G....
Lunedì 10 dicembre 2018, è stato presentato in PASTRY CONCEPT, la Scuola di Piasticceria di Leonardo Di Carlo, il suo ultimo progetto editoriale: EVOLUZIONE IN RIVOLUZIONE – PASTRY REVOLUTION edito da Chiriotti Editori. A quattro anni dal suo primo Manuale, “TRADIZIONE IN EVOLUZIONE”, definito da tutti...
L’annuncio dei social della pasticceria italiana: «É una rivoluzione» «Crediamo nella creatività»: dall’Arabia al fianco di Leonardo Di Carlo Il progetto del campione del mondo e del “mugnaio” Enrico Bertolo Due anni di lavoro e 2.500 test: lavoro più facile per i professionisti I social della pasticceria italiana...
"I migliori Maestri sono quelli che ti indicano dove guardare, ma non ti dicono cosa vedere." PASTRY CONCEPT® nasce dopo che Leonardo Di Carlo, con quasi 25 anni di esperienza nel campo del pasticceria - 20 trascorsi in giro per il mondo come docente e tecnico presso Scuole Internazionali...
Gara Nazionale degli Istituti Alberghieri a Vittorio Veneto 21, 22 e 23 aprile 2015 evento promosso dalla scuola “Alfredo Beltrame”, vincitrice della gara 2013-14. Attesi oltre 130 studenti da tutta Italia, con 37 scuole partecipanti, 13 regioni rappresentate, 3 giorni di convegni, visite guidate alle aziende top del trevigiano e...