Manzo arrosto sottofesa Capponi & Spolaor, ideale per bistecche, fettine, o roast-beef all'inglese, è un taglio molto pregiato. È una parte del coscia posteriore del bovino. SPECIFICHE TECNICHE Denominazione di vendita MANZO ARROSTO (roast beef) Codice Prodotto 064 Ingredienti Sottofesa vitellone, salatura delicata, piante aromatiche. Conservanti e antiossidanti assenti Tipo di lavorazione In rete e...

La porchetta trevisana e' una specie di prosciutto ottenuto da un maiale di un anno. La si puo' trovare in osso o disossata a forma cilindrica. Presenta internamente una colorazione bianchiccia, con delle parti in cui e' evidente la speziatura, mentre esternamente si presenta dorata....