Spiedo Gigante 2012 a Pieve di Soligo

56° Spiedo Gigante a Pieve di Soligo dal 5 al 14 ottobre 2012. I festeggiamenti per la 56ª edizione dello Spiedo Gigante di Pieve di Soligo prenderanno il via venerdì 5 ottobre. L’appuntamento più importante è indubbiamente quello di domenica 14 ottobre, con il tradizionale Spiedo Gigante, che verrà messo sul fuoco alle 10.00, per poter essere consumato alle 16.00. L’appuntamento con il tradizionale Spiedo Gigante in piazza e’ sempre atteso da moltissimi visitatori. Una festa di dieci giorni in cui si mescoleranno storia locale, artigianato, spettacoli e molti altri intrattenimenti, senza dimenticare il vero e indiscusso protagonista della manifestazione: l’enorme spiedo che verrà allestito il 14 ottobre.

Lo spiedo

Lo spiedo è una tradizione culinaria patrimonio di molte popolazioni, specie venete e friulane. È altresì indubbio che, nella nostra zona, abbia messo forti radici e si sia sempre più configurato, negli ultimi decenni, come un’autentica specialità gastronomica che riscuote ampi apprezzamenti sia da parte della nostra gente, che dagli appassionati e dai buongustai che vengono ad assaporarlo da altre zone d’Italia o, addirittura, dall’estero. Lo spiedo è una tradizione ancora sentita a livello familiare e, in molti casi, un appuntamento gastronomico che si ripete anche più volte all’anno, creando momenti di festa e convivialità. Viene inoltre preparato in numerosi ristoranti e agriturismi della zona.

articolo collegato: Lo spiedo riconosciuto ‘prodotto agroalimentare tradizionale’

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