Serate Formative e di Degustazione su Olivo e Olio

Serate Formative e di Degustazione su OLIVO e OLIO

La Cooperativa Reitia, nell’intento di sviluppare nel proprio territorio la coltura dell’olivo per la produzione di olio extravergine di qualità, organizza delle serate formative presso il Frantoio di Cappella Maggiore in via Cal Alta 57

Per info: Tel. 0438-930221 – 377-4143149

Programma incontri:

Giovedì 10 aprile 2014  ore 19,30

La coltivazione dell’olivo in Italia, cenni storici e situazione attuale
Relatore: Giancarlo Torresin

Analisi sensoriale, introduzione alla pratica dell’assaggio
Degustazione di oli Veneti e oli difettosi
Relatore: Orietta Pavan

Giovedì 17 aprile 2014 ore 19,30

Effetti sulla qualità dell’olio derivanti da: problemi fitosanitari, metodi di raccolta e di conservazione delle olive e dell’olio
Relatore:Giancarlo Torresin

L’influenza delle tecniche agronomiche e di lavorazione delle olive in frantoio sulle caratteristiche qualitative ed organolettiche degli oli
Degustazione di oli italiani e di oli difettosi
Relatore: Orietta Pavan

Giovedì 24 aprile 2104  ore 19,30

Classificazione degli oli d’oliva, caratteristiche chimico- fisiche e descrizione delle principali DOP italiane
Relatore: Giancarlo Torresin

Le caratteristiche sensoriali dell’olio di oliva extravergine: pregi e difetti
Degustazione di oli italiani e di oli difettosi
Relatore:Orietta Pavan

I Posti sono limitati , la prenotazione obbligatoria.

Il costo per i soci è di € 60,00  per i non soci € 90,00 – Conferma di prenotazione versando un anticipo di € 50
IBAN: IT 43 Y0890461520003000011124   Causale : corso degustazione 2014

 

Per maggiori informazioni:

Cooperativa REITIA
Via Cal Alta 57, 31012 Cappella Maggiore (Tv)
Tel. 0438 930221 – 3774143149
info@coopreitia.itwww.coopreitia.it

Corso potatura olivi aprile 2014

La Cooperativa REITIA nell’ambito di sviluppare la coltura dell’olivo per la produzione di olio extra vergine di qualità organizza delle LEZIONI TEORICO-PRATICHE DI POTATURA DELL’OLIVO.

Nell’incontro, svolto dal professionista Brentegani Natale, saranno illustrate le tecniche di taglio maggiormente utilizzate nei nostri oliveti. Il corso si articola in due giornate: venerdì 4 aprile dalle ore 19.00 alle ore 23.00 si terrà la lezione teorica presso la sala riunioni del frantoio mentre sabato 5 aprile dalle ore 9 .00 alle ore 13.00 ci sarà la lezione pratico-dimostrativa presso gli oliveti di alcuni nostri soci

TEMI DEL CORSO

– Concetti generali di potatura
Principali operazioni: accorciamento ed eliminazione rami e branche, cimatura e scacchiatura…
– Tipi di potatura: allevamento e produzione

Il corso e’ a posti limitati, obbligatoria la prenotazioni entro il 15 marzo. per i non soci della cooperativa che volessero partecipare il costo e’ di € 25,00.

Per maggiori informazioni:

Cooperativa REITIA
Via Cal Alta 57, 31012 Cappella Maggiore (Tv)
Tel. 0438 930221 – 3774143149
info@coopreitia.itwww.coopreitia.it

 Cooperativa REITIA

La Pedemontana Trevigiana sta lentamente cambiando il proprio volto con la diffusione nella fascia collinare delle piante di ulivo, così come era nel lontano passato e fino all’inizio del Settecento e fra tutti i comuni del territorio Cappella Maggiore si sta distinguendo per un impegno deciso nella valorizzazione dell’ulivo e dell’olio extravergine d’oliva, che qui raggiunge risultati qualitativi di altissima eccellenza.
A guidare la rinascita dell’ulivo e la produzione di questo straordinario olio extravergine è a Cappella Maggiore la Cooperativa Reitia che, con i suoi quasi centocinquanta soci e il suo modernissimo frantoio è diventata in poco tempo affidabile punto di riferimento per gli olivicoltori delle province di Treviso,  Pordenone. La Cooperativa Reitia, infatti, non si limita a raccogliere le olive, a produrre e vendere l’olio, poiché fin dall’inizio si è impegnata a seguire i proprio associati con qualificate consulenze tecniche, con corsi di cultura olearia e ha in programma ulteriori iniziative volte a migliorare ancor più la professionalità dei propri soci.
Merita aggiungere che nella sede del frantoio, che la stampa specializzata afferma essere il più a Nord del mondo, oltre all’olio extravergine si possono acquistare altri prodotti dei soci, come il miele della foresta del Cansiglio, farina di mais biancoperla e di mais cinquantino, il celebre vino Torchiato e, ora anche prodotti della linea Beauty, come creme per il viso e per le mani, preparate con l’olio extravergine d’oliva prodotto in frantoio.
La Cooperativa è dunque impegnata a valorizzare al meglio non solo l’olio extravergine d’oliva in purezza e gli altri prodotti dei soci, ma, in linea che i migliori frantoiani d’Italia, sta per presentare nuovi prodotti realizzati con l’olio extravergine d’oliva di Cappella Maggiore.

Per maggiori informazioni:

Cooperativa REITIA
Via Cal Alta 57, 31012 Cappella Maggiore (Tv)
Tel. 0438 930221 – 3774143149
info@coopreitia.itwww.coopreitia.it

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