Serata con il Verdon di Roncade al Ristorante Sette Nani – 21 marzo 2015

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Serata con il Verdon di Roncade
al Ristorante Sette Nani –
2017

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Serata con il Verdon di Roncade
al Ristorante Sette Nani
21 marzo 2015

Cena con il radicchio Verdon con musica live!

I Menu della serata

Selezione di pesce
Aperitivo dello chef

La rivisitazione della sarda in saor
con dolce Verdon di Roncade
L’hamburger di ricciola dal cuore verde
con nocciole tostate, pesto di Roncade
Mazzancolla d’acqua dolce in frack
Insalatina di ananas al pepe rosa e Verdon

Risotto mantecato al Verdon e granceola veneziana

Pacchero alle spinacelle saporito
in carbonara di gamberi e Verdon

La fario del Piave incontra il  Verdon di Roncade

Gelato al Verdon con tortino al cioccolato bianco e cuore di liquirizia

Caffé in moka

Selezione di carne
Aperitivo dello chef

Vellutata di cipolle e dolce Verdon con doratura di coniglio di casada
Petto d’anatra affumicato al pepe rosa con insalatina di Verdon, arance e scaglie di pecorino di Pienza
Rosetta prussiana alla senape

Risotto mantecato Verdon e guanciale in croccantezza
Pacchero con spinacelle saporito in carbonara di Verdon

L’hamburger di  Verdon, manzo e cipolla caramellata e patate alla lionese

Gelato al Verdon con tortino al cioccolato bianco e cuore di liquirizia

Caffé in moka

€ 37 con musica dal vivo

 

Per info e prenotazioni:
Ristorante Sette Nani
Via Grave di Sopra 37/a Negrisia di Ponte di Piave
0422-854640 o info@aisettenani.it www.aisettenani.it

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Ristorante Ai Sette Nani di Negrisia di Ponte di Piave

Al Ristorante Ai Sette Nani di Negrisia di Ponte di Piave la cucina tipica veneta si sposa con i migliori sapori nei piatti di pesce e di carne. Immerso nelle suggestive Grave del Piave, il ristorante “ai Sette Nani” e’ luogo ideale per i momenti di festa.

Il nome fiabesco deriva dalla curiosa professione del vecchio proprietario dell’edificio, rivenditore di laterizi, il quale riproduceva in cemento a stampo le figure dei sette nani della famosa favola dei fratelli Grimm. Negli anni ’50 il locale è diventato un punto d’incontro per la gioventù del circondario, trasformandosi, come i nostalgici ricorderanno, nella prima balera della zona. L’edificio è stato ristrutturato nel 1990 quando padrone di casa è diventato Claudio Donazzon, gioviale intrattenitore per gli ospiti di passaggio e allo stesso tempo chef fantasioso e di provata bravura in cucina. Il ristorante propone i buoni piatti della tradizione veneta e sia per la carne che per il pesce segue l’andamento stagionale.

Ristorante Sette Nani
Via Grave di Sopra 37/a Negrisia di Ponte di Piave
tel 0422854640 – info@aisettenani.itwww.aisettenani.it

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Tradizione, ospitalità, buona cucina, c’è tutto. Il ristorante è uno dei più rappresentativi nel territorio del Piave, alla guida lo Chef Patron Claudio Donazzon e la moglie Vanna. Qui si racconta del territorio partendo dal mare, passando per il fiume e percorrendo le stagionalità dei frutti della terra: pesce, carne, erbe, asparagi, radicchio. Il locale è stato ricavato da una vecchia casa padronale ristrutturata nel 1990, tre sale ben arredate in stile veneto, un giardino estivo e una veranda che guarda verso il fiume. Ci si sente un po’ a casa in un’atmosfera senza forzature, ben seguiti nei consigli e nella scelta dei vini. In cucina Claudio coadiuvato dallo Chef Tiziano Carlet propone: vela di crudo dell’Adriatico al passion fruit, baccalà su soffice di patate, marmellata di Tropea e olio di capperi di Pantelleria, tortello ai porcini del Cadore con Piave stravecchio e cruditè di cappa santa al timo e limone. Pasta, dolci e gelato tutti fatti in casa. Il locale partecipa alle serate degli asparagi promosse dal­l’As­sociazione “Aspa­rago” e altre ne organizza per valorizzare i prodotti tipici come il radicchio, l’anatra, i vini. Cantina ampia con 260 etichette.

Recensione tratta da Guida Magnar Ben – Best Of Alpe Adria 2014

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