Serafini & Vidotto al Vinitaly 2013

La Serafini & Vidotto di Nervesa della Battaglia (TV) al Vinitaly 2013 di Verona presenta le novità 2013.

Serafini & Vidotto al Vinitaly 2013 sara’ presente presso gli stand:
Padiglione 7 Stand B4 – Presso lo stand Cuzziol, distributore Triveneto dove divide il nuovo spazio con Villa Minelli e San Martino, entrambe Aziende che a titolo diverso hanno iniziato un percorso di collaborazione e sinergia con la Serafini & Vidotto.
Padiglione 7 Stand D6 – Presso lo stand Vino Libero, distributore Italia ed estero.

Disponibili in occasione del Vinitaly 2013 i frutti del lavoro e delle sinergie prodotte da “Serafini & Vidotto” con la Cantina “Villa Minelli” di Ponzano Veneto – TV.
Il raccolto 2012 è divenuto “Rosso Villa Minelli 2012” e “Bianco Villa Minelli  2012”, due eleganti uvaggi lavorati in acciaio ed a completamento della linea dei vini d’annata anche la “Malvasia Villa Minelli 2012” in purezza, prodotti che potranno essere degustati presso i nostri testing corner. Inoltre, dalle vendemmie  2009 e 2010 vedranno “la luce” presso i nostri stand le bollicine spumantizzate con metodo champenoise, e da poco sboccate. Ancora in meditazione in cantina, invece, una selezione delle migliori uve Merlot lasciate a maturare nei legni dei nuovi carati e prossime alla loro presentazione.

 

Si rafforzano inoltre e divengono realtà i risultati della collaborazione della “Serafini & Vidotto” con la “Società Agricola San Martino” di Asolo, zona di elezione per la produzione della “Recantina” oltre ad un’altra sfumatura di “Rossi del Montello”. Frutti della fusione di impegni tra l’Azienda di Nervesa e quella di Asolo sono proprio la “Recantina” già pronta per l’assaggio ed un Rosso del Montello in stile “Serafini & Vidotto” che sarà presentato non appena trascorsi i tempi di maturazione dei già noti Rosso dell’Abazia e Phigaia.

Nascono così i prodotti  “compatibili e intelligenti” della “Serafini & Vidotto”.
Grazie a metodi di coltivazione rispettosi dei cicli biologici e naturali della vite come la conversione biologica di alcune varietà e l’uso di microorganismi induttori di resistenza, micorrize e compostaggio aziendale (procedimento che consiste nell’iniettare alle radici della vite un “consorzio di microorganismi”, ognuno con una propria funzione, per favorirne lo sviluppo nell’apparato radicale della pianta e stimolare le autodifese) oltre a densità d’impianto elevate ma equilibrate e con produzioni a bassa resa .

Ma anche con l’impiego di bottiglie prodotte con oltre l’85% di vetro riciclato nella confezione dei “Volumi Bollati” e con la filiera virtuosa di confezionamento ed imballaggio che fanno della “Serafini & Vidotto” nel territorio trevigiano una della aziende di maggiore impegno sul tema del rispetto dell’ambiente ed etico.

La cantina Serafini & Vidotto si trova a Nervesa della Battaglia, li dove la Piave carezza la lunga collina del Montello. Uno “strano” rilievo, isolato e ben definito, che si alza poco oltre i 300 metri a sud del fiume. Qui sorge la nostra piccola azienda vinicola che da più di venticinque è considerata la migliore interprete del Cabernet nel Nord Est d’Italia.

La cantina Serafini & Vidotto”, ristrutturata di recente secondo altissimi standard architettonici, produttivi e di integrazione nell’ambiente, ama essere visitata e scoperta, insieme ai suoi vini.
Francesco Serafini Antonello Vidotto ed il loro Staff  sono disponibili, previo accordo, ad accogliervi per visite alla cantina e tour dell’Azienda.

 

Serafini & Vidotto – Vini da Agricoltura Compatibile e Intelligente
Via Carrer, 8/12 – 31040 Nervesa della Battaglia (TV)

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