Ristorante Le Marcandole al Casinò di Venezia apre Cocofungo 2015 – 23 e 24 settembre

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Cocofungo 2017 al Ristorante Marcandole

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Cocofungo 2015 – Il tesoro di Maffioli

Il programma della 39° edizione

Dal 23 settembre al 30 ottobre 2015

Ai nastri di partenza la 39° edizione della storica rassegna enogastronomica organizzata dai ristoranti del gruppo Cocofungo. Come da tradizione, protagonisti della rassegna e delle serate di degustazione saranno gli indiscussi principi del bosco, i funghi. La rassegna è nata da un’idea di Giuseppe Maffioli di cui quest’anno si celebrano i 90 anni dalla nascita ed i 30 dalla scomparsa e dal quale i ristoratori aderenti alla manifestazione naturalmente dedicano questa 39^ edizione.

A dare il via alla rassegna sara’ il Ristorante Marcandole di Salgareda, aderente al gruppo dal 2014, con due serate al Casinò di Venezia il 23 e 24 settembre.

Il Gruppo CocoFungo nasce da un’idea di Beppe Maffioli, uomo di grande cultura e portabandiera della cultura gastronomica trevigiana, nell’intento di nobilitare il fungo, prodotto basilare per la cucina del territorio, ponendolo al centro di una serie di serate organizzate tra i migliori ristoranti della marca trevigiana. Il progetto, oggi, è divenuto il manifesto della grande gastronomia della Marca Trevigiana.

La rassegna, nel tempo, si è imposta all’attenzione del pubblico nazionale e grazie ad una precisa e costante attenzione alla qualità e a una capacità di rinnovamento che ha stupito anche i palati più attenti e raffinati: una vera e propria tradizione in continua evoluzione, un appuntamento con il gusto che segnala sempre un maggior numero di adesioni anche da Oltralpe.

Il gruppo Cocofungo è costituito dai ristoranti: Barbesin, Celeste, Gigetto, Marcandole, Miron, Sansovino Castelbrando da Palazzi e l’Osteria Der Katzlmacher di Monaco di Baviera.

Dopo le prime serate con il Ristorante Marcandole seguiranno gli appuntamenti presso gli altri ristoranti del gruppo, a cominicare dal Ristorante da Celeste a Volpago del Montello – 30 settembre e 1 ottobre, Miron a Nervesa della Battaglia – dall’8 all’11 ottobre – , trasferta poi a Monaco di Baviera in Germania presso Osteria Der Katzlmacher – 14 e 15 ottobre, a seguire Ristorante Barbesin a Castelfranco Veneto – 16 ottobre -, Ristorante Sansovino Castelbrando Da Palazzi a Cison di Valmarino – 22 ottobre. Gran finale presso il Ristorante Da Gigetto a Miane il 30 ottobre.

Per maggiori info:
www.cocofungoradicchio.it

CALENDARIO COCOFUNGO 2015

mercoledì 23 e giovedì 24 settembre – l’evento si terrà al Casinò di Venezia
MARCANDOLE 0422.807881
Salgareda (Tv)

mercoledì 30 settembre e giovedì 1 ottobre
RISTORANTE DA CELESTE  0423.620445
Casa Gobbato, Volpago del Montello (Tv)

da giovedì 8 a domenica 11 ottobre
RISTORANTE MIRON 0422.885185
Nervesa della Battaglia (Tv)

mercoledì 14 e giovedì 15 ottobre
OSTERIA DER KATZLMACHER +49 (0) 89333360
Monaco di Baviera (Germania)

venerdì 16 ottobre
RISTORANTE BARBESIN 0423.490446
Castelfranco Veneto (Tv)

giovedì 22 ottobre
RISTORANTE SANSOVINO CASTELBRANDO DA PALAZZI 0438.976720
Cison di Valmarino (Tv)

lunedì 26 – giovedì 29 – venerdì 30 ottobre
RISTORANTE DA GIGETTO 0438.960020
Miane (Tv)

Per maggiori info:
www.cocofungoradicchio.it

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Ristorante Marcandole

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Marcandole: un nome particolare che ha probabilmente la sua origine in un piccolo pesce di fiume che  in primavera risaliva la corrente per andare a riprodursi in acque più calme, che semplicemente era stato battezzato con un nome dialettale. Da qui il nome del ristorante.

La tradizione delle “Marcandole”, è quella di una locanda nata negli anni 30 a Salgareda, una tipica trattoria, distinguibile subito per la qualità. Sono gli anni 90 e, con l’entusiasmo della loro giovane età, i due fratelli Roberta e Alessandro già inseriti professionalmente nell’arte culinaria esprimono la loro creatività evolvendo le Marcandole in un prestigioso e raffinato locale.
Vari lavori  sono stati eseguiti negli anni per rinnovare e migliorare  il ristorante, fino ad arrivare ai giorni nostri.

Un’incessante ricerca della perfezione, dove la tradizione si accompagna all’innovazione, esaltando i profumi e la freschezza degli ingredienti, rispettando quello che il mare, il fiume e la natura donano secondo stagione.

Alle realtà culinarie diverse si accompagnano, con accostamenti premianti, i vini delle migliori cantine riscontrando sempre la fiducia dei commensali.

 Per maggiori info:

Marcandole

Ristorante Marcandole

via Argine Piave, 7 – 31040 Salgareda (TV)
T: 0422 807881 – 747026
info@marcandole.it www.marcandole.it

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