Al Ristorante La Cantina: il Montalcino incontra il Radicchio – 27 gennaio

Al Ristorante La Cantina
Montalcino incontra il Radicchio
27 gennaio 2015 – ore 20.30
.
Al Ristorante la Cantina a Villarazzo di Castelfranco Veneto la prima grande serata di degustazione del 2015: anche stavolta Simone Baggio non poteva smentirsi con un menu che tocca ben 4 varietà di Radicchio:
– Lusia
– Rosa di Verona
– Variegato di Castelfranco
– Tardivo di Treviso

ma stavolta ha voluto esagerare con l’unione in degustazione di 3 Rossi di Montalcino d’annata:

– Caparzo del 2000
– Marchesi Frescobaldi del 2002
– Nardi del 2000

Serata su prenotazione a € 35,00 degustazioni, acqua e caffè compresi.

Menu

Antipasti:
– Compressione di Pasta e Fagioli con Radicchio variegato di Castelfranco con e Balsamico di Modena
– Cremacotta al Radicchio di Treviso con fondutina di Fieno e Grissino al Sesamo
– Cappuccino di Radicchio tardivo TV e Gamberi con aria di Bufala

Primi:
– Tortello con cuore morbido d’uovo, mostarda di radicchio di Lusia e lamponi
– Sformato di Orzotto con fritelline di Orata e sorbetto al Radicchio Rosa di Verona e Rosso di Montalcino

Secondo:
– Palle del Giorgione su Tartarre di Sorana Italiana e mostarda di caco

Dolce:
Biscotti al Radicchio tardivo di TV

La Cantina
Ristorante con Pizzeria
via Valsugana, 86 – 31033 Villarazzo di Castelfranco Veneto TV

Ristorante la Cantina a Castelfranco Veneto,
passione e tradizione!

A cinque minuti dal centro di Castelfranco Veneto, Ristorante Pizzeria La Cantina Vi accoglie in un ambiente traquillo e confortevole, allietato da un ottima cucina con attenzione al Pesce, ricca di specialità e piatti tipici. Ristorante La Cantina, in una fantastica location del 1880, potrete deliziarvi con prodotti artigianali nella piena valorizzazione del territorio. La Cantina è una fusione tra il “Food” e il “Beverage” che genera un’intrigante sintesi tra il Passato e l’innovazione. La Cucina è quella della ricca tradizione veneta. > clicca QUI per leggere la scheda del Ristorante

La Cantina
Ristorante con Pizzeria
via Valsugana, 86 – 31033 Villarazzo di Castelfranco Veneto TV

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