29 Gen Ristorante Ca’ Amata Golf Club a Castelfranco Veneto, a cena con Maffioli -1 febbraio

Venerdì 1 febbraio a tavola nei ristoranti del radicchio! Ristorante Ca’ Amata Golf Club a Castelfranco Veneto presenta a cena con Maffioli presentazione del libro La cucina trevigiana. Durante la serata in collaborazione con il Teatro Maffioli di Caerano San Marco saranno letti brani che raccontano la vita Trevigiana e aneddoti del periodo di Maffioli attore

Per info: Tel 0423494136  – giuseppe@agostini.it

Ristorante Ca’ Amata Golf Club a Castelfranco Veneto Via Postioma di Salvarosa verso Vallà

Venerdì 1 febbraio a tavola nei ristoranti del radicchio
Presentazione del  libro La cucina trevigiana
Il radicchio dal libro di Maffioli

ospite della serata la giornalista Cristiana Sparvoli

Aperitivo ed antipasti

Radicchio tardivo di Treviso e variegato di Castelfranco fritti
Sfogliatina al radicchio
Frittata al variegato
Tartara al radicchio
Girello marinato al radicchio su pan de noxe

Cena
Caldo e Freddo alla rustica
Sopa Coada al Castellano
Coniglio con radicchio su polenta bianco perla
Patate al forno con salsiccia
Cuori di variegato al morlacco erborinato
Gelato al radicchio
Frittelle ripiene castellane
Galani  nappati
Mignon de noxe

Vini: Refosco rosè e prosecco Asolo docg
Manzoni bianco, Carmenere, Torchiato di fregona

Chefs Luigi Condotta e Beppe Agostini

Il servizio di sala sarà curato in collaborazione con gli alunni dell’Istituto Alberghiero Giuseppe Maffioli di Castelfranco Veneto