Ristorante Borgo Ronchetto, serata con il Radiccho Verdon, la Rosellina che annuncia la Primavera – 12 marzo 2016

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Ristorante Borgo Ronchetto
serata con il Radiccho Verdon – 1 aprile 2017

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Il Radiccho Verdon di Roncade

SABATO 12 MARZO
dalle ore 20.30

Al Borgo Ronchetto una serata
con il Radicchio Verdon di Roncade

Radicio verdon da cortèl, Radicchio Verdolino

Un prodotto di nicchia,
una graziosa rosellina verde
che annuncia la primavera.


Menù

All’arrivo Stuzzichini dello Chef

Carpaccio rosa con insalatina di Roncade alle Noci e Castelmagno

Spumone caldo con Verdon e crema di Taleggio
Cestino di Verdon di Roncade e Anatra concia

Boccon di patata con Salamella trevigiana
e Verdon stufato al burro nocciola

Scrigno di Verdon e Lattonzolo
con velo di Fossa Patate sabbiose

Bianco mangiare alle Mandorle con Rotolino di Kataifi
al Miele e Marmellata di Verdon

Caffè

Vini abbianti dalla nostra cantina

€ 38,00 p.p.

Contattaci per informazioni o prenotazioni 0422/807201

Per info e prenotazioni:

Borgo Ronchetto **** Relais & Gourmet
Via Argine Piave, 51 31040 – Salgareda (Tv)
T. +39 0422 807201 info@borgoronchetto.com
GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’

Ristorante Borgo Ronchetto

Borgo Ronchetto, una proprietà di campagna di inizio ‘900, sorge tra i vigneti a ridosso della golena del Piave. Una sapiente e meticolosa opera di restauro ha contribuito a riportare alla bellezza di un tempo questa casa colonica ed impreziosirla con una cantina da sogno, un ristorante gastronomico su due piani, uno dei più grandi ed attrezzati centro congressi della zona ed un parco piantumato di due ettari.

Questo luogo, fin dalla nascita, è stato battezzato con un nome che anticamente indicava la proprietà, ossia il genius loci degli antichi. Un tempo infatti a tutti i luoghi e alle case, in segno di rispetto, veniva attribuito un nome proprio. Il termine ronchetto, di antichissima ascendenza longobarda, significa terra boschiva dissodata e ricorda le folte ed estese foreste che ricoprivano questi luoghi, abbattute nel tempo per fare posto all’agricoltura.

Borgo Ronchetto
Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV)
+39 0422 807201info@borgoronchetto.com www.borgoronchetto.com
GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’

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