La Rosellina di Primavera al Ristorante Borgo Ronchetto – serata con il Radiccho Verdon – 1 aprile 2017

Esplode la bella stagione e per degustare le primizie del territorio

SABATO 1° APRILE ore 20.30

al Borgo Ronchetto di Salgareda

si rinnova l’oramai consueto appuntamento con il
Radicchio Verdon di Roncade

Un prodotto di nicchia,
una graziosa rosellina verde
che annuncia la primavera.

Serata con il Radicio verdon da cortèl, Radicchio Verdolino

Il Menù:
All’arrivo … Stuzzichini dello Chef e Calice di Prosecco

Carpaccio rosa con Insalatina di Roncade alle Noci e Castelmagno
Spumone caldo con Verdon e Crema di Malga

Vellutata di Cavolo Rosso e Petali di Roncade con croccante Tirolese

Bauletto di Patate con Salamella Trevigiana e Verdon stufato al Burro di Nocciola

Scrigno di Verdon e Lattonzolo con Velo di Fossa
Patate Sabbiose

Bianco mangiare alle Mandorle con Rotolino di Kataifi al Miele
e Marmellata di Verdon

Caffè del Borgo

Selezione di Vini della Cantina

€ 35,00 per persona

Ti aspettiamo per festeggiare insieme la venuta della nuova stagione!

Per info e prenotazioni:

Borgo Ronchetto **** Relais & Gourmet
Via Argine Piave, 51 31040 – Salgareda (Tv)
T. +39 0422 807201 info@borgoronchetto.com
GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’

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Ristorante Borgo Ronchetto e’ a vostra disposizione per:
Cene per Associazioni, Pranzi o Cene di lavoro,
Meeting,  Feste di Compleanno e di Laurea,
Buffet e servizi all’aperto nel nostro o nel vostro giardino

Banchetti per festeggiare i vostri momenti piu’ belli:
Matrimoni, Battesimi,  Cresime, Comunioni, ecc …

Ristorante Borgo Ronchetto

Borgo Ronchetto, una proprietà di campagna di inizio ‘900, sorge tra i vigneti a ridosso della golena del Piave. Una sapiente e meticolosa opera di restauro ha contribuito a riportare alla bellezza di un tempo questa casa colonica ed impreziosirla con una cantina da sogno, un ristorante gastronomico su due piani, uno dei più grandi ed attrezzati centro congressi della zona ed un parco piantumato di due ettari.

Questo luogo, fin dalla nascita, è stato battezzato con un nome che anticamente indicava la proprietà, ossia il genius loci degli antichi. Un tempo infatti a tutti i luoghi e alle case, in segno di rispetto, veniva attribuito un nome proprio. Il termine ronchetto, di antichissima ascendenza longobarda, significa terra boschiva dissodata e ricorda le folte ed estese foreste che ricoprivano questi luoghi, abbattute nel tempo per fare posto all’agricoltura.

Borgo Ronchetto
Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV)
+39 0422 807201info@borgoronchetto.com www.borgoronchetto.com
GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’

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