15 Gen Al Ristorante Borgo Ronchetto, 24 Gennaio 2015 OSSADA: i piatti di un tempo da noi rivisitati
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Ossada 2018 al Ristorante Borgo Ronchetto
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Al Ristorante Borgo Ronchetto a Salgareda
Sabato 24 Gennaio 2015 OSSADA
I piatti di un tempo da noi rivisitati …
Menù
Pasta e Fasioi
Crostini col Lardo
Salame cotto con Polenta abbrustolita
El figà del Porzel alla venesiana
Panzetta e radìcio
Figadei
In Tavola
Ossi lessi
Pie de Porzel cotti in tei Fasioi
Muset,
Sottopanza ai ferri
Ponta dea Costa in Umido
Scorzet, Radici e Fasioi
Puré, Spinaze,
Salsa Verde e Cren
Dolce de Casada
Caffè
Vini Selezionati dalla nostra Cantina
euro 29,00 p.p.
Per maggiori info:
 | Borgo Ronchetto Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV) +39 0422 807201– info@borgoronchetto.com www.borgoronchetto.com GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005 |
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Sabato 14 febbraio
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e Ricorda! Fino a Marzo, tutte le Settimane:
Mercoledì Il BOLLITO… Venerdì l’ALTRA CUCINA
Per maggiori info:
| Borgo Ronchetto Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV) +39 0422 807201– info@borgoronchetto.com www.borgoronchetto.com GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’ |
Ristorante Borgo Ronchetto
Borgo Ronchetto, una proprietà di campagna di inizio ‘900, sorge tra i vigneti a ridosso della golena del Piave. Una sapiente e meticolosa opera di restauro ha contribuito a riportare alla bellezza di un tempo questa casa colonica ed impreziosirla con una cantina da sogno, un ristorante gastronomico su due piani, uno dei più grandi ed attrezzati centro congressi della zona ed un parco piantumato di due ettari.
Questo luogo, fin dalla nascita, è stato battezzato con un nome che anticamente indicava la proprietà, ossia il genius loci degli antichi. Un tempo infatti a tutti i luoghi e alle case, in segno di rispetto, veniva attribuito un nome proprio. Il termine ronchetto, di antichissima ascendenza longobarda, significa terra boschiva dissodata e ricorda le folte ed estese foreste che ricoprivano questi luoghi, abbattute nel tempo per fare posto all’agricoltura.
| Borgo Ronchetto Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV) +39 0422 807201– info@borgoronchetto.com www.borgoronchetto.com GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’ |
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