Radicchio Rosso di Treviso al Borgo Ronchetto… Se lo mangi è un Paradiso! dal 18 al 30 novembre 2014

Radicchio Rosso di Treviso
‘Fiorde d’Inverno…’
dal 18 al 30 novembre


«Se lo guardi egli è un sorriso,
Se lo mangi è un paradiso …
il radicchio di Treviso
».
Giovanni Rizzi (1828-1889), Poeta trevigiano

Menù di Carne

Soufflé di Grano dolce e Principe di Treviso

con Salamella scottata e salsa di Morlacco

 ****

Risotto delle Abbaddesse al Radicchio tardivo
con Cuore fondente di Caciocavallo

 ****

Guancetta di Vitello in Carpione
del Fiore Trevigiano e Tortino di Patate novelle

 ****
Dessert dello Chef

 Caffè
Acqua e Calice di Vino abbinato

euro 29,00 p.p. 

Anche Pesce!
dai una sbirciatina al Menù

Per maggiori info:

Borgo Ronchetto
Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV)
+39 0422 807201info@borgoronchetto.com
www.borgoronchetto.com
GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005

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e Ricorda! Tutte le Settimane: Mercoledì Il BOLLITO… Venerdì l’ALTRA CUCINA

Per maggiori info:

Borgo Ronchetto
Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV)
+39 0422 807201info@borgoronchetto.com
www.borgoronchetto.com
GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’

Ristorante Borgo Ronchetto

Borgo Ronchetto, una proprietà di campagna di inizio ‘900, sorge tra i vigneti a ridosso della golena del Piave. Una sapiente e meticolosa opera di restauro ha contribuito a riportare alla bellezza di un tempo questa casa colonica ed impreziosirla con una cantina da sogno, un ristorante gastronomico su due piani, uno dei più grandi ed attrezzati centro congressi della zona ed un parco piantumato di due ettari.

Questo luogo, fin dalla nascita, è stato battezzato con un nome che anticamente indicava la proprietà, ossia il genius loci degli antichi. Un tempo infatti a tutti i luoghi e alle case, in segno di rispetto, veniva attribuito un nome proprio. Il termine ronchetto, di antichissima ascendenza longobarda, significa terra boschiva dissodata e ricorda le folte ed estese foreste che ricoprivano questi luoghi, abbattute nel tempo per fare posto all’agricoltura.

Borgo Ronchetto
Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV)
+39 0422 807201info@borgoronchetto.com
www.borgoronchetto.com
GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’

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