Il Raboso Doc Piave di Casa Roma alla Locanda San Lorenzo di Puos d’Alpago – 19 settembre 2015

Sabato 19 settembre, il RABOSO DOC PIAVE 2009, dell’ AZ. AGRICOLA CASA ROMA S.S., sarà il protagonista della cena di gala, presso la Locanda San Lorenzo di Puos D’Alpago, per festeggiare il riconoscimento ottenuto dalla Confraternita del Raboso del Piave, come bottiglia ufficiale dell’anno 2015.

Il Raboso accompagnerà i piatti a base di agnello d’Alpago, presidio Slow Food.

Parteciperanno alla serata autorità varie, nonché il presidente degli allevatori dell’agnello d’Alpago, dell’associazione FARDJMA.

Luigi Peruzzetto, titolare dell’Azienda Agricola Casa Roma, si sente orgoglioso per questo riconoscimento all’unico vecchio vitigno a bacca rossa, presente nelle terre della sinistra Piave, in concomitanza con la ricorrenza dei 100 anni della Grande Guerra.

Casa Roma festeggia anche la CORONA (massimo riconoscimento della guida “VINI BUONI D’ITALIA”, del Touring Club), con il MALANOTTE DOCG 2009, altra versione del Raboso Piave.

I traguardi ottenuti sono stati occasione di momenti culturali, con un coinvolgente spettacolo lo scorso 11 settembre, che l’azienda ha condiviso con lo scrittore FRANCESCO MAINO, autore di “CARTONGESSO”, Premio Calvino 2013.

Per maggiori informazioni:

Azienda Agricola Casa Roma S.S.
Via Ormelle, 19 – 31020 – San Polo di Piave (Tv)

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Raboso del Piave D.O.C.

Spicca per carattere il Raboso Piave, l’emblema della cantina Casa Roma.
Il Raboso Piave è il grande indigeno, il solo vitigno autoctono della Marca Trevigiana.
Vino piacevolmente acido invecchiato in botti di rovere

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di origine: San polo di Piave
Vitigno: Raboso Piave
Forma di allevamento: Guyot
Periodo di Vendemmia: Novembre
Resa q.li uva per ha: 80-95 quintali
Vinificazione: In tino aperto con 25 giorni di macerazione
Affinamento: In botte grande per 24 mesi, in bottiglia per 8 mesi
Alcool: 13% Vol.
Acidità totale: 7,0 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Bouquet: Marasca, amarena, ricordi di viola e prugna
Sapore: Potente, austero, acido e tannico
Temperatura di servizio: 18°-20°C
FORMATI DISPONIBILI
Classic 0,75 l

Malanotte Piave D.O.C.G.

“Malanotte”, nome di un suggestivo borgo medioevale a Tezze di Piave,
distingue una delle espressioni del Raboso del Piave

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di origine: Campo di Pietra
Vitigno: Raboso Piave
Forma di allevamento: Guyot
Periodo di Vendemmia: Inizio Novembre
Resa q.li uva per ha: 80 quintali
Vinificazione: 15 giorni in tino aperto
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere grandi con una parte di vino proveniente da uve appassite e 12 mesi in bottiglia
Alcool: 13% Vol.
Acidità totale: 6,5 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato
Bouquet: Ricordi di marasca, mora, ciliegia e mirtillo
Sapore: Austero, sapido e caratteristico
Temperatura di servizio: 18-20°C
FORMATI DISPONIBILI
Classic 0,75 l

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Azienda Agricola Casa Roma


Casa Roma e’ il nome di un’antica casa colonica che si trova nel cuore delle terre del Piave.

Il legame che unisce da generazioni i Peruzzetto a quella terra ha fatto si che l’ultimo esponente della tradizione, Luigi Peruzzetto, abbia cercato di valorizzarne le piu’ autentiche risorse fino ad ottenere risultati eccellenti soprattutto con il vitigno autoctono per eccellenza della Marca Trevigiana: il Raboso Piave.
Luigi, diplomato in enologia a Conegliano, si occupa della cantina e dei vigneti di proprieta’. Con fatica, dedizione e convinzione Casa Roma ha sempre creduto nella valorizzazione del vino Raboso Piave, ed oggi grazie a questa abnegazione e a quella di pochi altri produttori questo vino e uno dei piu’ apprezzati del Veneto e d’Italia.

Per maggiori informazioni:

Azienda Agricola Casa Roma S.S.
Via Ormelle, 19 – 31020 – San Polo di Piave (Tv)

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