Rubrica San Valentino: la favola del Prosecco Doc Rosé di Ponte1948

PONTE1948
Prosecco Doc Rosé
UNA LUNGA STORIA D’AMORE

Dal romantico incontro tra Glera e Pinot Nero
nasce la dinastia simbolo di tutti gli innamorati.

Nella bella Ponte di Piave s’apre la nostra scena,

dove fra due famiglie di pari nobiltà
da sapori antichi s’arriva a una novella unione,

che mani e mani vedrà battere in eterno.

E dai grappoli ideali di questi due vitigni
nasce una coppia d’amanti sotto una buona stella,

la cui romantica vicenda convincerà, coi loro corpi,

anche lo scetticismo dei cultori.

È una bella e lunga storia d’amore quella nata anni or sono in casa Ponte dall’incontro tra due vitigni nobili, Glera e Pinot Nero, per dar vita ad una varietà del tutto inedita, dalle proprietà organolettiche sorprendenti. Venuto alla luce il nuovo vino, fu subito chiaro che si trattava di un predestinato e che il suo nome sarebbe presto riecheggiato in tutto il mondo, ma il debutto in società dovette attendere l’ufficializzazione della straordinaria unione.

“Questo matrimonio s’ha da fare” ripetevano tutti, tanto che la cerimonia venne finalmente autorizzata e così, in occasione del suo quattordicesimo compleanno, la preziosa identità poté essere svelata:

Ornato da un mantello rosa antico, elegante e delicato con preziosi riflessi tendenti al cipria, si presenta fresco e piacevolmente fruttato, regalando delicate note citrine che si esprimono soavemente in una sinfonia di pesca e mela rossa delicious. Avvolgente, sinuoso, è in grado di sedurre al primo assaggio. Ama gli abbinamenti delicati della tradizione mediterranea, il sushi e il sashimi.

Signore e Signori, ecco a voi l’originale e autentico Prosecco Doc Rosé, unico e inimitabile capostipite di una nuova dinastia destinata a portar fortuna e gloria a tutte le coppie innamorate, nei secoli a venire.

Buon San Valentino!

 

Per info: Viticoltori Ponte Srl
Via Giuseppe Verdi, 50, Ponte di Piave Treviso
Tel: 0422 857650 – info@viticoltoriponte.it

PONTE1948.IT

Prosecco Doc Rosé Millesimato Brut Ponte

TIPO DI VINO Vino Spumante
COLLOCAZIONE DEL VIGNETO Regione Veneto e Friuli Venezia Giulia, nelle aree dedicate alla DOC

GIACITURA E TIPO DI TERRENO Terreno ghiaioso, media tessitura
VARIETÀ DI UVA 85% Glera e 15% Pinot Nero
VINIFICAZIONE Uve raccolte al giusto grado di maturazione. In cantina pressatura soffice. Fermentazione condotta a temperatura controllata con lieviti accuratamente selezionati, segue una lenta presa di spuma con metodo Charmat per almeno 60 giorni.

ALCOL 11% vol.
ZUCCHERI RESIDUI 11-13 g/l
ACIDITÀ 5,5 g/l
FORMATI DISPONIBILI 0,75 L

ESAME DEGUSTATIVO

COLORE Rosa antico elegante e delicato, con preziosi riflessi tendenti al cipria
PROFUMO Si presenta fresco e piacevolmente fruttato, regalando delicate note citrine che si esprimono con una sinfonia di sentori di pesca e mela rossa delicious, nella quale interviene con la sua complessità, il Pinot Nero, famoso ed indiscusso protagonista di eccellenze spumantistiche )

ABBINAMENTI

Ideale come aperitivo, superbo abbinato con sushi e sashimi, ma anche molluschi e antipasti a base di pesce. Richiama inoltre abbinamenti più delicati come il couscous di verdure e risotti leggeri della tradizione mediterranea

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6°- 8° C

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE Tra i 15° e i 20° C

SAPORE Al palato emerge una raffinata sintonia tra acidità e residuo zuccherino, equilibrata dalla giusta sapidità ed impreziosita da un elegante ed avvolgente perlage

Viticoltori Ponte

Viticoltori Ponte (ponte1948.it), fondata nel 1948 con sede a Ponte di Piave in provincia di Treviso, è una della realtà più dinamiche e importanti del panorama vinicolo internazionale. Rappresenta 1.000 soci, con 3.000 ettari di vigneto, che si estendono dal Nord di Venezia fno alla zona pedemontana della provincia di Treviso, e circa 15 milioni di bottiglie prodotte. Presente in oltre 30 Paesi nel mondo, Viticoltori Ponte garantisce per l’intera gamma dei propri vini – dai fermi ai frizzanti, dagli spumanti ai biologici – un elevato standard qualitativo certifcato e testimoniato dai numerosi riconoscimenti ricevuti dai più autorevoli interlocutori del settore.

Viticoltori Ponte Srl
Via Giuseppe Verdi, 50, Ponte di Piave Treviso
Tel: 0422 857650 – info@viticoltoriponte.it

PONTE1948.IT



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