13 Apr Presidi Slow Food e vini d’eccellenza alle Cantine Paladin – 18 aprile 2015

Sabato 18 Aprile ore 10-18, Cantine Paladin – Annone Veneto

“PRESIDI SLOW FOOD E VINI D’ECCELLENZA”

Gianpaolo Currenti presenta la sua azienda agricola di Cividale del Friuli (UD)

Si potranno assaggiare alcuni presidi Slow Food del Friuli con le loro preparazioni, come il rarissimo e prezioso Aglio di Resia, di cui Paolino è uno dei pochi produttori, il Formadi Frant, profumatissimo prodotto caseario, il Pestât di Fagagna, condimento a base di lardo, la Pitina, insaccato delle valli del Pordenonese e il Radic di Mont, radicchio carnico conservato in vaso, scottato e acidificato secondo la tradizione. Profumi e sapori intensi, che parlano di un mondo antico, di natura e tradizioni forti, di saperi tramandati nel tempo, come quelli che ispirano il lavoro nelle nostre vigne.

I particolarissimi prodotti saranno proposti alla degustazione con i vini d’eccellenza di Bosco del Merlo: lo spumeggiante Prosecco Brut, il tipico Lison Classico DOCG, il profumato Sauvignon “Turranio” Bosco del Merlo, perfetti con moltissime preparazioni a base di verdure nonché  i grandi rossi del territorio: Cabernet e Merlot “Campo Camino” per gli abbinamenti con i salumi.

Da provare inoltre il Raboso Fiore spumante Paladin, con la sua spuma stuzzicante, sempre piacevole per accompagnare aperitivi e piatti innovativi delle nostre regioni.

Non mancheranno pluri-premiati Franciacorta Castello Bonomi e i Chianti Classico della Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti per accostamenti insoliti di altissimo livello.

Alle Cantine Paladin Vi aspettano!

Via Postumia, 12 – 30020 Annone Veneto (Venezia)
Tel. 0422 768167 (Federico)

Per info:

CANTINE PALADIN – BOSCO DEL MERLO Via Postumia, 12 – 30020 Annone Veneto (Ve) Tel. 0422 768167 www.paladin.it – tour@paladin.it Autostrada A4: uscita San Stino di Livenza

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Cantine Paladin

“I vini Paladin nascono da terreni tenaci, da uomini che hanno nel cuore la capacità di saper ascoltare la natura, da lunghe esperienze e da grandi passioni. Con questo impegno vogliamo essere buoni ambasciatori del territorio e della produzione del vino italiano nel mondo”. Le Cantine Paladin – Bosco del Merlo sorgono proprio al confine tra Veneto e Friuli, dove le due culture regionali si sono incontrate e fuse. Qui, lungo l’antico percorso della strada consolare Postumia, sulle argille calcaree formatesi durante l’ultima glaciazione ad opera del fiume Tagliamento, sono posti a dimora i vigneti, adottando le più moderne tecniche viticole.

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Per info:

CANTINE PALADIN – BOSCO DEL MERLO Via Postumia, 12 – 30020 Annone Veneto (Ve) Tel. 0422 768167 www.paladin.it – paladin@paladin.it Autostrada A4: uscita San Stino di Livenza