Presentazione del libro ‘La Donna che Rincorreva le Nuvole’ di Paola Cosolo Marangon all’Osteria alla Pasina – 7 maggio

All’Osteria alla Pasina Mercoledì 7 maggio:
una serata dedicata alla lettura,
con la presentazione del libro
‘La Donna che Rincorreva le Nuvole’
di Paola Cosolo Marangon
.

Le escursioni raccontate sono tutte vere, cito sentieri e località, toponimi e percorsi. Ho utilizzato molte descrizioni perchè penso che sia doveroso condividere tanta bellezza ed io ho tentato di farlo con uno degli strumenti che maggiormente mi appartengono: la scrittura.
Ci sono storie di escursioni e ci sono incontri con persone, queste ultime frutto di fantasia, quasi tutte. Non ho scritto un’autobiografia, non ho scritto una guida per escursionisti, non ho scritto una fiction, ho scritto tutto questo insieme e ne è uscita una sorta di sceneggiatura atta a celebrare uno dei luoghi più belli e significativi del Friuli…
Per chi desidera fermarsi a cena, lo Chef G.Carlo Pasin propone un menù di 3 portate a € 25,00 vino della casa incluso.

Per info scrivi a info@marcadoc.it

articolo collegato:
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All’Osteria alla Pasina – 9 maggio

Osteria Alla Pasina
Via Marie, 3 – Dosson di Casier – Tv
info@marcadoc.it

Chiusura per turno:
domenica sera e la giornata di lunedì

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Osteria Alla Pasina a Dosson di Casier

G.Carlo Pasin e la signora Teresa (Pasina) nell’Agosto del 1977 decisero di aprire un locale, prelevando una vecchia osteria in Dosson di Casier a pochi passi da Treviso, chiamandola Osteria alla Pasina (il nome deriva dal soprannome attribuito alla moglie Teresa in riferimento al cognome). All’inizio si vendevano solo ” ombrette” bicchieri di vino e cicchetti di tutti i tipi. In questa terra viveva il compianto G.Maffioli (attore,gastronomo,scrittore) che di Carlo era amico e confidente,tanto che defini la sua cucina in un suo libro “Cucina d’amore per chi sa amare la cucina”. Il Pasin ha fatto tesoro di questa amicizia che l’ha aiutato a rimanere fedele alle tipiche tradizioni trevigiane;il suo amore per la cucina e’ smisurato, un mistico sentimento che lo porta a creare e ad inventare ricette con una passionalità quasi religiosa. Con tenacia ed umilta’ e’ riuscito a diventare il personaggio emblematico della cucina trevigiana e cuoco di fama non solo nazionale ma internazionale come dimostrano i suoi numerosi viaggi all’estero. Nel Settembre del 2000 con l’aiuto del figlio Simone (resp.sala-cantina) e della figlia Nicoletta (Chef cucina) e dell’immancabile Pasina, ha spostato il ristorante in una nuova sede.

Ricavato da un cascinale Veneto dell’800 il Ristorante “Alla Pasina” è situato nella zona DOC del famoso radicchio Rosso di Treviso a Dosson di Casier, a due passi da Treviso .

Allla Pasina potrete trovare cucina tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni: dalle verdure ai funghi, alla carne, al pesce e ai gradevolissimi piatti col radicchio rosso di Treviso. Dolci della casa, lista di vini regionali, nazionali ed esteri.

Dalla famiglia Pasin si è accolti con amicizia per degustare la loro cucina tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni; decantata dall’indimenticabile gastronomo veneto Giuseppe Maffioli.

 

In una parte del cascinale sono state ideate tre salette ristorante con caminetto, da 20 persone ognuna.
Costruita e arredata con gusto la sala per ricevimenti, pranzi aziendali, matrimoni e feste particolari, da 100 a 120 persone.

 

Osteria Alla Pasina
Via Marie, 3 – Dosson di Casier – Tv
info@marcadoc.it

Chiusura per turno:
domenica sera e la giornata di lunedì

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