Pranzo di Natale 2014 e Veglione di Capodanno in Provincia di Treviso

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Pranzo di Natale 2016 e Veglione di Capodanno
in Provincia di Treviso

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Le proposte e i menu’ dei Ristoranti
in Provincia di Treviso


per il Pranzo Natale 2014


e il Veglione di Capodanno

Le offerte a Treviso e nella Marca Trevigiana
per il pranzo di Natale 2014

– i consigli Marcadoc.it –

pagina in aggiornamento

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Natale e San Silvestro al Ristorante Ai Sette Nani

Natale

Menù di pesce

Aperitivo: Norimaki di gambero all’arancia e zenzero, crostone di mais nero con mantecato della casa

A tavola

Trilogia di marinati di Biancaneve (tonno, spada, salmone) con radicchio marinato, zucca croccante e polvere di prezzemolo

Tataki di ricciola al sesamo nero su vellutata di castagne profumata al tartufo

Tortino di astice, con broccoletti e olive

Cappa santa gratinata alle mandorle di Altamura

Risotto mantecato con scampetti istriani, zenzero e brie

Raviolo ripieno al radicchio, spadellato con spezzata di calamari nostrani e rosmarino

Il cartoccio del Principe: filetto di orata, scottiglia di scarpena, cozze, vongole, broccoletti verdi e agrumi

Dorature di Eolo con code di gambero con finissima di seppia e primizie invernali

Delizie dell’orto d’inverno

Vortice di sfoglia ripieno al pistacchio di Bronte su specchio al pompelmo rosa

Stella di mandorlato della tradizione con soffice al mascarpone

Brindisi augurale con Moscato giallo

Caffé in moka

Menù di carne

Aperitivo: Norimaki con prosciutto di coniglio de casada, crostone di mais con manzetta prussina

A tavola

Millefoglie di cervo, ricotta e tuiles di patate con petto d’anatra rosa al melograno

Insalatina saporita con arance, pinoli e uvetta

Saccottino di mele renette, guanciale e taleggio su vellutata di castagne e tartufo

Medaglione d’alpago in tempura di carciofi

Timballo d’orzo perlato con vitello e paprika dolce con lardo di colonnata caramellato

Risotto mantecato con scottiglia di fagiano, brie e fiori di Sant’Erasmo

Raviolo ripieno al radicchio spadellato con fonduta al montasio Piave, chiodini e gherigli di noce

Guancetta di vitello stufata al traminer e melograno con composta di broccoletti verdi e agrumi

Tacchinella della tradizione ripiena ai carciofi con patate al rosmarino

Delizie dell’orto d’inverno

Vortice di sfoglia ripieno al pistacchio di Bronte su specchio al pompelmo rosa

Stella di mandorlato della tradizione con soffice al mascarpone

Brindisi augurale con Moscato giallo

Caffé in moka

Vini selezionati dalla nostra cantina
Prosecco di Valdobbiadene
Chardonnay o Tocai
Merlot
Moscato

In tavola viene servita acqua naturale e frizzante trattata

Per info:Ristorante Sette Nani
Via Grave di Sopra 37/a Negrisia di Ponte di Piave
0422-854640 o info@aisettenani.it
www.aisettenani.it


San Silvestro

CENONE DI CAPODANNO 2014

Vini selezionati dalla nostra cantina:

Menù di Pesce

Vasocottua di azzurro profumato alla Caorlotta con sushi di Biancaneve

A Tavola

L’astice e la cappa santa nostrana li proponiamo su vellutata romanesca

La nostra barchetta del Piave con uncino nero di gambero, rosso di Treviso agli agrumi, granchio reale con orzetto

Risottino in camicia siciliana mantecato con raguttata di Scarpena e mele renette

Mezzelune alle rapette rose e castagne saporite con scottiglia di cicale di mare e fiori di sant’erasmo

Aragostella al vapore in addobbo

La tempura di San Silvestro (fiocchi di patate, gamberi e calamari)

Delizie dell’orto d’inverno

Stracotto di kaiser al rabosino con riso nocciolato al peperoncino

Brindisi per festeggiare l’inizio del nuovo

Cotillon

Caffè in moka

ore 1:00 Frutta sfiziosa di buon augurio
ore 2:00 Lenticchie e “musetto” per un anno fortunato

CENONE DI CAPODANNO 2014

Vini selezionati dalla nostra cantina:

Menù di Carne

Vasocottura d’oca confit in dolce cottura caldo freddo, con sushi dal cuore rosso

A Tavola

Il medaglione di vitello in saccottino croccante

La spumiglia di ricotta al curry su vellutata romanesca

La nostra barchetta del Piave con cappello dello chef, rosso di Treviso agli agrumi, cannolo di sopressata notrana, brie su orzetto

Risottino in camicia di lattonzolo marinato mantecato con speck del Tirolo e mele renette

Mezzelune rapette rosse e castagne saporite con fiori di sant’Erasmo, pistacchi di bronte e Monteveronese

Wellington manzetta in millefoglie

L’hamburger a coltello in addobbo DA PROVARE

Tasca d’anatra al principe di Treviso con patate di Moriago saporite

Delizie dell’orto d’inverno

Stracotto di kaiser al rabosino con riso nocciolato al peperoncino

Brindisi per festeggiare l’inizio del nuovo

Cotillon

Caffè in moka

ore 1:00 Frutta sfiziosa di buon augurio
ore 2:00 Lenticchie e “musetto” per un anno fortunato

Per info:

Ristorante Sette Nani
Via Grave di Sopra 37/a Negrisia di Ponte di Piave
0422-854640 o info@aisettenani.it www.aisettenani.it

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Natale e Capodanno da Per Perenzin

 

per-perenzin

PER Percorsi Enogastronomici di Ricerca
0438/34874 – per@perenzin.comwww.perenzin.com
Via Cervano 77/D, Bagnolo San Pietro di Feletto TV

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Festeggiare il Natale al Cadelach a Revine Lago

Cosa propone lo Chef per il vostro Natale

Battuta di sorana “Amicomega” con crescione

Gelato caldo al radicchio di Treviso
con crostoli salati di pandoro e chips di cipolle
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Vellutata di ortiche con praline al formaggio

Giardino di verdure all’agro con raviolo ripieno all’anatra del nostro lago
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Soufflé di patate con baccalà

Cappone allo spiedo con polenta fresca
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Leccalecca di zucca caramellata, gelato alla vaniglia

e mousse di pera speziata al vin pepato

euro 50,00 bevande comprese

Per maggiori info:
Ai Cadelach – Hotel Restaurant and Wellness Center
Tel. 0438/523010 – info@cadelach.it

Come divertirsi a Capodanno

Cenone, musica, gioco e spettacolo per festeggiare insieme a voi l’arrivo del 2015!

PROGRAMMA & MENU DI CAPODANNO AI CADELACH

Dalle 20.00…… aperitivo con cicchetti dell’oste e musica lounge

Ore 21.00 inizio CENONE
Composta di ruchetta e pinzimonio al vapore con croccante di mais e ricottina di capra
Fettina scelta di sorana d’alpeggio con zucca marinata e scaglie di sale affumicato
Zuppetta covata
Tortelli al pomodoro dry su crema di pinoli e burrata, chips di parmigiano e gocce verdi al basilico
Rivisitazione di manzo tagliato cotto allo spiedo, zabaione salato con note speziate, all’agro e balsamiche
Insalatina di ananas caramellato con gelato alla vaniglia
Crema all’anice con pasticceria secca

(Durante la cena intrattenimento e giochi e cura dell’Atelier Carro Navalis)

Ore 24.00… -3-2-1…evviva il 2015

Dalle 24 musica con dj e tanto divertimento
Ed apertura dell’open bar * (a pagamento)

Ore 2.00 come da tradizione…lenticchie e muset

euro 90,00 a persona (escluso vino per il brindisi)
Per compagnie superiori alle 8 persone il vino per il brindisi lo offriamo noi

http://www.cadelach.it/hotel-giulia/pacchetti-e-offerte/come-divertirsi-a-capodanno.php

Vuoi fermarti all’Hotel Ai Cadelach a dormire la notte di Capodanno e regalarti coccole di benessere?

PACCHETTO SPECIALE CAPODANNO & BENESSERE IN HOTEL Ai Cadelach

1 notte in camera deluxe o wellness
Cenone di Capodanno
1 Percorso benessere di tre ore a persona
1 Massaggio da 40 minuti a persona

euro 215,00 a persona
(bottiglia per il brindisi omaggio)

Per maggiori info:

Ai Cadelach – Hotel Restaurant and Wellness Center
Via G. Grava, 2 31020 Revine Lago (TV)
Tel. 0438/523010 (Hotel & Restaurant)
Tel. 0438/524135 (centro benessere)
info@cadelach.it centrobenessere@cadelach.itwww.cadelach.it

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Le feste 2014 insieme alla grande famiglia di Ca’ del Poggio


Le feste si avvicinano e, insieme alla grande famiglia di Ca’ del Poggio,
si moltiplicano gli appuntamenti con il Ristorante e il Resort.

Vi aspettiamo per le vostre cene aziendali, per scambiarci gli auguri di Natale e accogliere insieme l’arrivo del Nuovo Anno.

Siete pronti a lasciarvi avvolgere dal calore e dalla professionalità di Ca’ del Poggio?Ecco le nostre proposte per il Pranzo di Natale ( scoprilo) e per il Veglionissimo di San Silvestro (scoprilo).

Scoprite inoltre il Pacchetto Emozioni di Fine Anno (scoprilo) per soggiornare nello splendido Resort a 4 stelle completo di ogni confort.

Sarà l’occasione per trascorrere insieme a noi a Cà del Poggio, in un ambiente raffinato ed elegante, anche la notte che ci accompagnerà verso un frizzante 2015.

Per maggiori info:
Ristorante Relais Cà del Poggio
Loc. Casotto, Strada Conegliano – Tarzo, Via dei Pascoli, 8
San Pietro di Feletto
Tel. 0438.486795 – 0438.486111
www.cadelpoggio.it , ristorante@cadelpoggio.it

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Natale e Capodanno al Ristorante “Il Concerto”


Due eventi imperdibili da festeggiare al Ristorante Il Concerto

Il Ristorante Il Concerto Ti propone un menu che si sposa perfettamente con il Natale…Ricco e gustoso, un binomio che va ad incontrare ogni richiesta!

Per prenotazioni con caparra confirmatoria entro il 16 Dicembre, speciale prezzo di € 49,00 per adulto.

Il Pranzo di Natale al Ristorante:

Ed inoltre…ti aspetta un Capodanno ricco di intrattenimento!

Per  i bambini, sala dedicata con l’animazione di Non Solo Tata.

Speciale intrattenimento musicale durante tutta la serata.

Per prenotazioni con caparra confirmatoria entro il 22 Dicembre, speciale prezzo di € 69,00 per adulto.


Per richieste particolari ed altre informazioni contattaci allo +39 0422 361770
oppure scrivi a ristoranteilconcerto@titianinntreviso.com
Ristoranteilconcertologo

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25 dicembre 2014 –
Pranzo di Natale a Villa Dirce

Ristorante per piccoli e grandi eventi in Borgo Malanotte

Il menu di Natale 2014

Aperitivo

Polpette di sotto bosco
Harris
Salvia, capperi, carciofi fritti
Cuore di radicchio in pastella
Sfoglia montasio fritta con crema trevigiana
Grana padano fritto
Crema di sedano rapa con gambero al vapore
Tartare di salmone

Spumanti Selezione Villa Dirce

A tavola sarà servito

Lombo stagionato
Insalata di Natale con cruditè di carciofi,melograno e pecorino d’Osilo
Soglia autunnale con spadone e olive taggiasche

Risotto al raboso rosé con radicchio e pancetta dolce di Sauris
Gigli con ragù d’oca e porcini
Cappelletti artigianali in brodo

Prosecco “Villa Maria”d.o.c.g. Valdobbiadene
Az. Cantina di Soligo
(Solighetto TV)

Cappone al forno
Patate di Moriago al forno
Tagliata di manzo alla brace
Fondo di carciofo trifolato

Rigoletto Rosso del livenza
Az. Tomasella
(Mansue TV)

Coppa di Mascarpone bio e pere
Panettone

“Varej” Moscato D.O.C.G. D’Asti 2013
Az. Fontanafredda
(Serralunga d’Alba)

Caffè digestivo

ore 12.30
Menu’ di carne completo – € 50,00

Per informazioni e prenotazioni tel allo 0438 488210

Villa Dirce – Borgo Malanotte, 16 Tezze di Piave – Vazzola TV
Tel. 0438.488210 | info@villadirce.itwww.villadirce.it

 

 

Villa Dirce
31 dicembre – Veglionissimo 2014/2015

dalle ore 20,30 fino alle 5,00

una serata all’insegna del buonumore e regali per tutti

dalle 20,30 Cenone

menu’ misto peste carne

Aperitivo di benvenuto

Prelibatezze d’intrattenimento
Frittura in cono Cocktail di gamberi al vapore
Gamberetti su crema d’ananas
Tatare di tonno al profumo d’arancia
Bocconcini di camembert dorati
Focacce, fritti vari e grana fritto

Menù

Marinato di branzino con cruditè di radicchio di Treviso
Insalatina di piovra con Carotine zucchine e olive taggiasche
Capasanta, canestrelli e mazzancolle gratinati
Ostrica ai porcini

Risotto con capesante e spadone di Treviso
Tacconi con ragù di rombo aromatico

Dentice all’acqua pazza
Patate rosolate

Tagliata di spada ai ferri
Fiore d’inverno grigliato

Bavarese agli agrumi

Caffè

Vini selezione cantina Villa Dirce

Ore 24 Panettone, pandoro e Spumante

Inizio 2015
Ore 1,00 dolce 2015
Ore 2,00 cotechino e lenticchie
Ore 3,30 spaghettata
Ore 5,00 colazione

Per info e prenotazioni : 0438 488210 – 335 1200841 – info@villadirce.it

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Natale 2014 e San Silvestro al Borgo Ronchetto a Salgareda

MENÙ DI CARNE

Aperitivo di Benvenuto

Manicaretto del Borgo con Zuccotto caldo trevigiano e cremoso di malga

Antipasti

Cisame di Coniglio cotto allo Zenzero su Wok di Verdure lamellate,
Sushi Italiano di Riso Nero e costa di Zucca in agrodolce
Ribollita Veneta in vaso cottura con Fasoi de Lago
Principe di Treviso e Battuto d’Oca in tòcio

Primi

Manicotti del Casaro con Spinacelle, Jamon Iberico e Ricottina di Malga gratinati al forno
Riccio di Bigolo al Torchio con Stracotto di Cappone ed il suo fondo

Secondi

Nodino di Vitello Chianino alle delizie del Sauris
Tempura mista di Verdure fresche, Castraure e Montasio

Dessert

Parfait alle Mandorle con Salsa tiepida allo Zabaione e Biscottone frolloso
Dolce della Tradizione
Caffè del Borgo

Vini selezionati della nostra Cantina

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MENÙ DI PESCE

Aperitivo di Benvenuto

Manicaretto del Borgo con Zuccotto caldo trevigiano e cremoso di malga

Antipasti

Trancio di Baccalà scottato al Sesamo nero con Indivia stufata al Cipollotto e Maionese alla Greca
Tartarina alla Granseola
Ghiotta di Gamberi rossi e Molluschi con pomodorini di Pachino, Olive Taggiasche e Capperi di Salina con Crosta di Pane Pugliese al Peperoncino

Primi

Chicchi di Grumolo delle Abbadesse con battuta di Scampetti Istriani e Principe di Treviso in cruditè dressato ai Fasolari di Marano Lagunare
Nido di Bigoli al torchio con Pesto bianco Cernia di fondale mantecato al Burro d’Astice e Finocchietto selvatico

Secondi

Boccòn Divino di Tonno Alalunga confettato ai Pomodorini del Piennolo giallo e Radicchio gratinato
Tempura mista con Castraure e Code di Mazzancolle reali

Dessert

Parfait alle Mandorle con Salsa tiepida allo Zabaione e Biscottone frolloso
Dolce della Tradizione
Caffè del Borgo

Vini selezionati della nostra Cantina

* In considerazione della freschezza dei prodotti utilizzati, il menù potrà subire delle variazioni legate alla disponibilità di mercato

PER INFO & PRENOTAZIONI:

Telefonate allo 0422.807201 oppure scriveteci a info@borgoronchetto.com

!RICORDA!  Nei nostri MENU’ C’è SEMPRE la variante VEGETARIANO, VEGANO, CELIACO…

Per maggiori info: Borgo Ronchetto
Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV)
+39 0422 807201- info@borgoronchetto.comwww.borgoronchetto.com

San Silvestro 2014

Il Veglione

 Menù di Pesce

Aperitivo di Benvenuto con Stuzzichini dello Chef

Antipasti:

Kubrick di Tonno pinna gialla in agrodolce variegato allo Zenzero e Finocchietto selvatico
Tartarina di Norvegese in torretta di Spinacelle fresche e cream Cheese
Spigola del nostro mare in carpione di zucca
Quenelle di Baccalà mantecato con quadrotta di Pagnotta croccante alla Paprika
Cappasanta gratinata al Brandy
Gamberone gattopardo
“Tocco” di Rana Pescatrice bardata su polentina filante al nero di Seppia

* * *

Primi piatti:

Risotto di Grumolo delle Abbadesse con Rombo chiodato e Fiore di Treviso dressato alle Peverasse di Laguna
Turbante di pasta fresca con battuta di Scorfanetto, Ricotta di malga e Carciofi di Sant’Erasmo

* * *

Intermezzo del Borgo (sgroppino)

 * * *

Secondi piatti:

Rosa di Branzino con veli di Zucca di Venzone, Vellutata cremosa al Martini e Pepe rosa
Forca di Nettuno (Spiedo di Crostacei e Molluschi a modo nostro)

 Delizie dell’orto: Patate crespellate alle Mandorle e Fiore di Treviso in gratella

* * *

Dessert di Capodanno

h 24.00: Brindisi con Dolci della Tradizione
h 1.00: Per salutare il Nuovo Anno …. Frutta di buon auspicio
h 2.00: Pasta e Fagioli – Musetto e Lenticchie

Vini selezionati della nostra cantina

* In considerazione della freschezza dei prodotti utilizzati, il menù potrà subire delle variazioni legate alla disponibilità di mercato

PER INFO & PRENOTAZIONI:

Telefonate allo 0422.807201 oppure scriveteci a info@borgoronchetto.com

 

 

 

!RICORDA!  Nei nostri MENU’ C’è SEMPRE la variante CARNE oppure
VEGETARIANO, VEGANO, CELIACO…

Per maggiori info:

 
Borgo Ronchetto
Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV)
+39 0422 807201info@borgoronchetto.comwww.borgoronchetto.com
GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005

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Natale 2014 e San Silvestro 2014 all’Agriturismo Rechsteiner

rechsteiner-logo

NATALE 2014  AGRITURISMO RECHSTEINER

Prezzo a Persona: Euro 40,00
Menù Bambino: Euro 15,00

PRANZO DEGLI AUGURI

Aperitivo di Benvenuto

Insalata di Champignon con Rughetta e Sfilacci di Spalla Stagionata
Rollino di Lonzetta alle Erbe con Fiori di Ricotta ai Funghi
Tortino di Zucca Avvolto nello Speck, con Fonduta al Grana
Raviolone Milefoglie al Radicchio Brasato al Merlot sulla Valerianella

Risotto alla Rosa di Treviso Sfumato al Carmenere
Gnocchi di Mais con Sopressa con Burro, Salvia e Ricotta Fumé

Sorbetto

Bocconcini di Reale Profumato alla Salvia e Limone
Cappone Ripieno Gratinato
con Granella di Castagne e Formaggio Ubriaco
Contorni di Stagione

DolceAmaretti all’Arancia e Mascarponata al Miele
con Granella di Nocciole

Caffé & Panettone

Vini Rechsteiner in Abbinamento

Agriturismo Rechsteiner
Via Montegrappa 3, San Nicolò di Ponte di Piave TV
Tel. 0422 807128  752074 Fax. 0422 808084 – 752155
agriturismo@rechsteiner.it

SAN SILVESTRO 2014  AGRITURISMO RECHSTEINER

Prezzo a Persona: Euro 57,00
Menù Bambino: Euro 20,00

Aperitivo di Benvenuto con Frivolezze

Bruschetta con Radicchio alla Panna Gratinata allo Stravecchio
Porchetta di Coppa con Julienne di Precoce Marinato al Miele

Rosellina di Ricotta, Prosciutto e Zucca con Crostini
Piccolino ai Carciofi con Cuore Cremoso su Letto di Valeriana

Risotto con Zucca e Cipolla Caramellata Mantecato al Mascarpone
Crespella all’Aneto e Ricotta con Cremosa al Taleggio

Rollé di Coniglio alla Rustica con Sughetto alle Erbe Aromatiche
Filetto di Maiale Affogato in Demiglace ai Porcini e Timo

Contorni Misti di Stagione

Dolcetto Bicolore Rechsteiner con Grappa al Cacao e
Mascarponata al CafféCaffé & Panettone

Dopo l’una…
Pasta e Fagioli
Lenticchie e Musetto!

Musica dal Vivo

 

Agriturismo Rechsteiner
Via Montegrappa 3, San Nicolò di Ponte di Piave TV
Tel. 0422 807128 – 752074 Fax. 0422 808084 – 752155
agriturismo@rechsteiner.it

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si consiglia di verificare presso gli organizzatori.


Per maggiori informazioni: info@marcadoc.it

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