31 Mag NEW BOOK!! Non perdere Polenta & Amarone il nuovo libro Sime Books
Polenta & Amarone
il nuovo libro Sime Books
Sime Books ha chiesto ai cuochi di alcune enoteche, trattorie e ristoranti locali di interpretare in una cucina moderna, ma fortemente legata alla tradizione, i prodotti per loro più rappresentativi, come fanno per i loro ospiti.
Il risultato è un ricettario, ma soprattutto un racconto intimo e mai scontato, strettamente legato alla sensibilità di ognuno di loro e al rispetto che portano a questa terra. Ricette legate anche alle stagioni nella scelta dei prodotti e tutte riproducibili nella cucina di casa.
Autore: Silvia Frau
Curatore: Alberta Magris
Fotografo: Sandra Raccanello
Illustratore: Luisa Bertolo
Traduttore: Richard Sadleir
I Edizione Maggio 2018
ISBN: 978-88-99180-61-4
Hardback
17×24 cm – 224 pagine
Bilingual Italiano – English
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MiniGuide e Mappe Turistiche della Marca Trevigiana in pdf
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