NEW BOOK!! Non perdere Polenta & Amarone il nuovo libro Sime Books

Polenta & Amarone
il nuovo libro Sime Books

Sime Books ha chiesto ai cuochi di alcune enoteche, trattorie e ristoranti locali di interpretare in una cucina moderna, ma fortemente legata alla tradizione, i prodotti per loro più rappresentativi, come fanno per i loro ospiti.

Il risultato è un ricettario, ma soprattutto un racconto intimo e mai scontato, strettamente legato alla sensibilità di ognuno di loro e al rispetto che portano a questa terra. Ricette legate anche alle stagioni nella scelta dei prodotti e tutte riproducibili nella cucina di casa.

Autore: Silvia Frau
Curatore: Alberta Magris
Fotografo: Sandra Raccanello
Illustratore: Luisa Bertolo
Traduttore: Richard Sadleir

I Edizione Maggio 2018
ISBN: 978-88-99180-61-4
Hardback
17×24 cm – 224 pagine
Bilingual Italiano – English

 

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SIME srl
Via XXIV Maggio 120, 31015 Conegliano TV
info@simebooks.com – www.simebooks.com

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