Pasqua 2014 nei Ristoranti e negli Agriturismi di Treviso e Provincia

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nei Ristoranti e negli Agriturismi di Treviso e Provincia

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Pasqua 2014
nei Ristoranti e negli Agriturismi
di Treviso e Provincia

Pasqua 2014 – 20 aprile

Le proposte dei Ristoranti e degli Agriturismi
di Treviso e d
ella Marca Trevigiana
per il pranzo di Pasqua 2014

– i consigli Marcadoc.it –

pagina in aggiornamento

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RISTORANTE CIMA A CONEGLIANO – PRANZO DI PASQUA 2014

 Il menu di Pasqua

Manzo marinato con carciofi saltati, pomodori datterini, e guanciale croccante
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Risotto con asparagi e Morlacco
Agnolotti freschi alle erbette di campo e ricotta con burro fuso e salvia
***
Capretto al forno

Insalatina e rucola

Patate al forno
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Crema di Prosecco con gelatina di fragole

Vino pinot bianco e cabernet dei Colli

Caffè

Euro 30,00 per persona

Per maggiori info e prenotazioni:

Hotel Cima Ristorante
Via XXIV Maggio 61/a 31015 Conegliano (TV)

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PRANZO DI PASQUA AL RISTORANTE PER PERENZIN


Per maggiori info e prenotazioni:

Per Perenzin
0438/34874 – per@perenzin.com
www.perenzin.com

Via Cervano 77/D, Bagnolo San Pietro di Feletto TV

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PRANZO DI PASQUA AL RISTORANTE AI SETTE NANI

Ristorante ai  Sette Nani

Menù di Carne

Arrivando …
brindisi di benvenuto con spuma di montagna al rosmarino,
gratinata con mousse allo speck Tirolese

La nostra “carne salade” con crudités di asparagi,
faraona marinata al barricato di Modena
con soffice di piselli e pomodoro candito

Croccante d’Alpago in marinata di carciofi

Soffice di patate e asparagi con guanciale croccante su
Parmantier di Cimadolmo e involtini di galletto e ortiche

Risotto “Acquerello” al principe di Cimadolmo
Cannellone della nonna con erbette di campo, robiola e
spezzata di coniglio al rosmarino

Rondò di vitello ai bruscandoli con invidia belga
Capretto della tradizione con patate novelle al rosmarino

Latte in piedi” al Bayles e pistacchi con mousse al cioccolato

Brindisi con colomba pasquale della tradizione
e apertura dell’uovo pasquale

Caffè

Vini selezionati dalla nostra cantina    

€ 49,00

 

 Menù di Pesce

Arrivando…
suprema di patate al rosmarino gratinate
con crema di dentice e cenere di olive taggiasche

Il nostro Adriatico: code di scampetti in saore d’Erasmo,
Corbello affumicato alle rose spine, aranci e crudités di asparagi

            Polipo con soffice di piselli

            Sfornatino d’astice con tartare di datterino e spinacelle

            Tataki di cappa santa Caorlotta su leggero pesto alla rucola

            Sfogliatella di scarpena ai semi di papavero

Risotto “Acquerello” con mazzancolline e principe di Cimadolmo
Cannellone verde, con “castradure” e bisque di canoce

 Tasca di rombo chiodato ai bruscandoli e
Guanciale con invidia belga caramellata

Dorature di gamberi, riccioli di calamaro e pesci ghiaccio

 Latte in piedi” al Bayles e pistacchi con mousse al cioccolato

Brindisi con colomba pasquale della tradizione  e apertura dell’uovo pasquale

Caffè

Vini selezionati dalla nostra cantina

€ 57,00

Per maggiori info e prenotazioni:

Estate ai Sette Nani
Ristorante Ai Sette Nani
Via Grave di Negrisia , 37
Negrisia di Ponte di Piave (TV)
Tel.0422/854640
www.aisettenanit.it
info@aisettenani.it

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BORGO RONCHETTO – PASQUA 2014 / 20 APRILE

La tradizione nel pranzo Pasquale al Ristorante Borgo Roncehtto
PASQUA: Domenica 20 aprile ore 12.30

 MENU’ di PESCE

Brindisi di Benvenuto con stuzzichini dello Chef e
un calice di Prosecco DOC di Valdobbiadene

Panzanella di Patate dolci al profumo di Senape antica e
Baccalà mantecato allo Zafferano con
Nodino di Salmone al Pistacchio e code di Scampo
marinate alla Menta e Lime

Abbraccio di Triglia di Scoglio alle Nocciole su tartarina di
Riso Venere ai Moscardini e pennellata di Bufalina mantecata
Il Gambero Rosso Sicilia al profumo di Agrumi in dolce cottura

Vellutata di Asparagi con Nabucco di Pescatrice e
Passatelli al Rosso di Bosco

Tortello con Gallinella di Mare e “Scìopet” delle Grave con
riduzione di Martini laccato all’Astice
Storione bardato alla Pancetta Trevigiana in crosta di Sale aromatizzato

Intermezzo Pasquale

La Tradizione del Capretto alla Fornarina
Caponatina di verdure

Composizione Pasqualina e Cocci di Uovo al Cioccolato

Caffè del Borgo

Vini selezionati della nostra Cantina
€ 59,00

IN ALTERNATIVA IL NOSTRO
Menù di Carne

Per maggiori info e prenotazioni:

Borgo Ronchetto
Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV)
+39 0422 807201
www.borgoronchetto.com
info@borgoronchetto.com

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RISTORANTE MARCANDOLE – MENU DI PASQUA 2014

 Salmone con maionese al rafano

Bollito di mazzancolle e canoce con panzanella e crema di pane integrale

Vellutata di asparagi con piovra arrostita

Risotto con erbette spontanee e gamberi rossi di Sicilia

Tagliolini con granceola

Branzino in crosta di pane allo zafferano e patate con burro e caviale

Biscotto con gelatina di lamponi, ganache al cioccolato bianco e fave di tonca

Caffè

I Vini:

 Prosecco Carmina Conegliano Treviso
Sauvignon Molon CampodiPietra Treviso

€ 60,00

Per maggiori info e prenotazioni:

 

Ristorante Marcandole
via Argine Piave, 7 – 31040 Salgareda (TV)
Tel: 0422 807881 – 747026
info@marcandole.it
www.marcandole.it

 

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RISTORANTE AI CADELACH – PRANZO DI PASQUA 2014

   Carpaccio di Kobe marinato al mosto cotto
T
ataki di asparago, battuta verde e gel   all’uovo di Parise
* * *
Straccetti di Kamut e verdure al ragù di coniglio
Gnocchetti soffiati alle erbe di prato stabile
* * *
Tonno di sorana con caponata rivisitata
Agnello dell’Alpago cotto nel fieno
con patate fondenti
* * *
Mousse di focaccia al tiramisù

50,00 € compresa acqua e vino selezionato dal sommelier

Per maggiori info e prenotazioni:

Ai Cadelach – Hotel Restaurant and Wellness Center
Via G. Grava, 2 31020 Revine Lago (TV)
Tel. 0438/523010 (Hotel & Restaurant)
Tel. 0438/524135 (centro benessere)
info@cadelach.it
centrobenessere@cadelach.it
www.cadelach.it

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AGRITURISMO RECHSTEINER – PRANZO DI PASQUA 2014

AGRITURISMO RECHSTEINERIl Pranzo degli AuguriPasqua 2014

Menù

Aperitivo di Benvenuto

Lonzatello alle Erbette su Insalatina Novella
Crudità di Asparagi Marinati con Pane allo Speck
Piccolino Gratinato Cuor di Carciofo con Crema al Grana
Millefoglie Pasqualina con Ricotta, Uova e Salsiccia

Risotto ai Fiori di Zucca Sfumato al Prosecco
Sformatino di Crespelle con Verdure Julienne e Prosciutto

Sorbetto ai “Fiori di Pesco”

Bocconcini di Pollastrella in Umido al Malanotte
Capretto Arrosto alla Rechsteiner
Contorni di Stagione

Torta di Fragole su Mascarponata al Miele

Colomba Pasquale

Selezione Vini Rechsteiner

Prezzo a persona: Euro 40,00
Menù Bambino: Euro 15,00

Per maggiori info e prenotazioni:

A g r i t u r i s m o  R e c h s t e i n e r
Via Montegrappa 3, San Nicolò di Ponte di Piave TV
Tel. 0422 807128 – 752074 Fax. 0422 808084 – 752155
agriturismo@rechsteiner.it
rechsteiner@rechsteiner.it

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PASQUA 2014 al Ristorante Villa Dirce a Borgo Malanotte – 20 aprile

 Aperitivo di benvenuto
Prelibatezze d’intrattenimento a buffet

Angolo del pesce
Tartare di salmone, Insalatina di ananas e gamberetti, Cocktail di gamberi

Angolo del fritto
Verdure pastellate (cavolfiore broccoli, zucchine carciofi), Salvia fritta
Polpettine di melanzane e crocchette con cuore di formaggio
Olive ascolane, al formaggio e Mozzarelline
Filetti di pollo dorati, Anelli di cipolla, Fiori di zucca
Polpettine e arancini di riso e di spaghetti
Chele di granchio, Cestino di patate, Nuvolette di asparagi

Angolo del salato
Harris, Rotolo di focaccia, Olive piccanti montasio in scaglie

A tavola
Angus beef affumicato
Insalata regina
Cestino di patate con asparagi bianchi

Risotto con erbette di campo
Treccioni della Maiella con consiero d’agnello

Ravioli con melanzane e pomodoro concassè

Capretto alla contadina con patate al forno

Tagliata di manzo con asparagi gratinati

Coppa mascarpone e fragole

Focaccia veneta

Caffé e Digestivo

Vini in abbinamento

Per info e prenotazioni:
Villa Dirce – Borgo Malanotte, 16 Tezze di Piave – Vazzola TV
Tel. 0438.488210 |  info@villadirce.itwww.villadirce.it

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