Osteria alla Pasina, una serata con i vini di Fabrizio Giacomini – 21 Marzo

Le Ombre della Sera

Cari Amici una serata con i vini di Fabrizio Giacomini, giovane winemaker trevigiano. Collaboratore di diverse aziende agricole, ora ha deciso di produrre in proprio, mettendo in “vigneto” la sua esperienza e professionalità, nelle terre del Veneto orientale. Degusterete le sue “creature” in edizione limitata. Disonesto Bianco (tocai) 2011 e Disonesto rosso 2008 (Merlot/cabernet).

Giovedi 21 Marzo dalle ore 20,30

Aperitivo di benvenuto
Brut Rosè di Pinot Nero

Risotto con i primi asparagi
Disonesto Bianco 2011

Brasato di manzo con salsa al cabernet
Disonesto Rosso 2008

Terrina di cioccolato e mandorle con fondente
Raboso Passito

Costo a persona € 25,00

Per info: info@marcadoc.it

Osteria Alla Pasina
Via Marie, 3 – Dosson di Casier – Tv
info@marcadoc.it

Chiusura per turno:
domenica sera e la giornata di lunedì

______________________

Osteria Alla Pasina a Dosson di Casier

G.Carlo Pasin e la signora Teresa (Pasina) nell’Agosto del 1977 decisero di aprire un locale, prelevando una vecchia osteria in Dosson di Casier a pochi passi da Treviso, chiamandola Osteria alla Pasina (il nome deriva dal soprannome attribuito alla moglie Teresa in riferimento al cognome). All’inizio si vendevano solo ” ombrette” bicchieri di vino e cicchetti di tutti i tipi. In questa terra viveva il compianto G.Maffioli (attore,gastronomo,scrittore) che di Carlo era amico e confidente,tanto che defini la sua cucina in un suo libro “Cucina d’amore per chi sa amare la cucina”. Il Pasin ha fatto tesoro di questa amicizia che l’ha aiutato a rimanere fedele alle tipiche tradizioni trevigiane;il suo amore per la cucina e’ smisurato, un mistico sentimento che lo porta a creare e ad inventare ricette con una passionalità quasi religiosa. Con tenacia ed umilta’ e’ riuscito a diventare il personaggio emblematico della cucina trevigiana e cuoco di fama non solo nazionale ma internazionale come dimostrano i suoi numerosi viaggi all’estero. Nel Settembre del 2000 con l’aiuto del figlio Simone (resp.sala-cantina) e della figlia Nicoletta (Chef cucina) e dell’immancabile Pasina, ha spostato il ristorante in una nuova sede.

Ricavato da un cascinale Veneto dell’800 il Ristorante “Alla Pasina” è situato nella zona DOC del famoso radicchio Rosso di Treviso a Dosson di Casier, a due passi da Treviso .

Allla Pasina potrete trovare cucina tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni: dalle verdure ai funghi, alla carne, al pesce e ai gradevolissimi piatti col radicchio rosso di Treviso. Dolci della casa, lista di vini regionali, nazionali ed esteri.

Dalla famiglia Pasin si è accolti con amicizia per degustare la loro cucina tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni; decantata dall’indimenticabile gastronomo veneto Giuseppe Maffioli.

 

In una parte del cascinale sono state ideate tre salette ristorante con caminetto, da 20 persone ognuna.
Costruita e arredata con gusto la sala per ricevimenti, pranzi aziendali, matrimoni e feste particolari, da 100 a 120 persone.

 

Osteria Alla Pasina
Via Marie, 3 – Dosson di Casier – Tv
info@marcadoc.it

Chiusura per turno:
domenica sera e la giornata di lunedì

 

_______


Vuoi essere aggiornato sugli eventi?

Iscriviti alla Newsletter Marcadoc

 

_______


MiniGuide e Mappe Turistiche della Marca Trevigiana in pdf
da scaricare e stampare =>
clicca qui

_______

Marcadoc.it non è responsabile di eventuali variazioni di programmi e orari, si consiglia di verificare presso gli organizzatori.

_______


Le foto e i video presenti su Marcadoc.it e Marcadoc.com sono presi in larga parte su Internet e quindi valutati di pubblico dominio.
E’ sempre possibile richiedere la rimozione di articoli e foto se si riscontrano violazioni di copyright.

_______


Per maggiori informazioni: info@marcadoc.it

_______