‘Ossada Alla Nostra Maniera’ al Ristorante Ai Sette Nani – 31 gennaio 2015

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‘Ossada Alla Nostra Maniera’ 2018
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Ristorante Ai Sette Nani
a Negrisia di Ponte di Piave

Sabato 31 gennaio 2015
“Ossada Alla Nostra Maniera”

Arrivando…. brindisi di buon inizio accompagnato da un calice di prosecco dei nostri colli

A Buffet…..
Figadei in gardea con polena di mais
rosso masnada a piera
Saeame fresco scottadeo all’aceto balsamico
Crostini di pane casereccio con lardo staionà
Salsiccia in tecia col radicio trevisan
Figà al burro e salvia con polenta rosta
Pasta e fasioi coa panzetta croccante
Bruschetta trevigiana

In tavola…
Radici de camp e fasioi
Ossi del porzel lessi
Piè de maiale cotti nei fasioi
Muset
Bistecche ai ferri
Costea sofegada coe verze in tecia

Delizie dell’orto: purè, verdura cotta
Salse e Sali abbinati della casa

Dolce della casa

Caffè in moka

28,00 euro

Ristorante ai Sette Nani
Negrisia di Ponte di Piave (TV)Tel. 0422/854640

Per info e prenotazioni:
Ristorante Sette Nani
Via Grave di Sopra 37/a Negrisia di Ponte di Piave
0422-854640 o info@aisettenani.it www.aisettenani.it

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Ristorante Ai Sette Nani di Negrisia di Ponte di Piave

Al Ristorante Ai Sette Nani di Negrisia di Ponte di Piave la cucina tipica veneta si sposa con i migliori sapori nei piatti di pesce e di carne. Immerso nelle suggestive Grave del Piave, il ristorante “ai Sette Nani” e’ luogo ideale per i momenti di festa.

Il nome fiabesco deriva dalla curiosa professione del vecchio proprietario dell’edificio, rivenditore di laterizi, il quale riproduceva in cemento a stampo le figure dei sette nani della famosa favola dei fratelli Grimm. Negli anni ’50 il locale è diventato un punto d’incontro per la gioventù del circondario, trasformandosi, come i nostalgici ricorderanno, nella prima balera della zona. L’edificio è stato ristrutturato nel 1990 quando padrone di casa è diventato Claudio Donazzon, gioviale intrattenitore per gli ospiti di passaggio e allo stesso tempo chef fantasioso e di provata bravura in cucina. Il ristorante propone i buoni piatti della tradizione veneta e sia per la carne che per il pesce segue l’andamento stagionale.

Ristorante Sette Nani
Via Grave di Sopra 37/a Negrisia di Ponte di Piave
tel 0422854640 – info@aisettenani.itwww.aisettenani.it

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Tradizione, ospitalità, buona cucina, c’è tutto. Il ristorante è uno dei più rappresentativi nel territorio del Piave, alla guida lo Chef Patron Claudio Donazzon e la moglie Vanna. Qui si racconta del territorio partendo dal mare, passando per il fiume e percorrendo le stagionalità dei frutti della terra: pesce, carne, erbe, asparagi, radicchio. Il locale è stato ricavato da una vecchia casa padronale ristrutturata nel 1990, tre sale ben arredate in stile veneto, un giardino estivo e una veranda che guarda verso il fiume. Ci si sente un po’ a casa in un’atmosfera senza forzature, ben seguiti nei consigli e nella scelta dei vini. In cucina Claudio coadiuvato dallo Chef Tiziano Carlet propone: vela di crudo dell’Adriatico al passion fruit, baccalà su soffice di patate, marmellata di Tropea e olio di capperi di Pantelleria, tortello ai porcini del Cadore con Piave stravecchio e cruditè di cappa santa al timo e limone. Pasta, dolci e gelato tutti fatti in casa. Il locale partecipa alle serate degli asparagi promosse dal­l’As­sociazione “Aspa­rago” e altre ne organizza per valorizzare i prodotti tipici come il radicchio, l’anatra, i vini. Cantina ampia con 260 etichette.

Recensione tratta da Guida Magnar Ben – Best Of Alpe Adria 2014

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