Mostra ‘Cibi che cambiano il mondo’ al BEST WESTERN PREMIER BHR Treviso Hotel

Slow Food Treviso, Silver Convivium Veneto e BEST WESTERN PREMIER BHR Treviso Hotel presentano la Mostra ‘CIBI CHE CAMBIANO IL MONDO’ in esposizione nella hall del BEST WESTERN PREMIER BHR Treviso Hotel fino a domenica 16 dicembre.

Prima nazionale, fuori dal Salone del Gusto – TerraMadre, della mostra “Cibi che cambiano il mondo”
SLOW FOOD TREVISO E SILVER CONVIVIUM VENETO TROVANO CASA AL BHR TREVISO HOTEL
Il 16 dicembre pranzo degli Auguri in occasione del Terramadre day 2012

SlowFood Treviso e SlowFood Silver Convivium Veneto trovano casa al BEST WESTERN PREMIER BHR Treviso Hotel: ed è subito altissimo il livello delle iniziative. E’ stata siglata la convenzione tra Antonio Zamboni, fiduciario di SlowFood Treviso, Gino Bortoletto, fiduciario del Silver Convivium Veneto e Roberta Basso, Amministratore Delegato di Basso Hotels & Resorts SpA, la Società che gestisce l’hotel.
La firma sull’accordo porta già con sé una nutrita programmazione di eventi e appuntamenti di sicuro interesse, anche nazionale. Ma andiamo per ordine. BEST WESTERN PREMIER BHR Treviso Hotel garantirà gli spazi necessari e adeguati per permettere a SlowFood Treviso e SlowFood Silver Convivium Veneto (ovvero l’associazione che riunisce i soci SlowFood con più di 60 anni in Veneto) di svolgere le proprie attività con i consueti standard qualitativi: riunioni dei Comitati di Condotta, riunioni dell’associazione regionale e nazionale, incontri con i soci e aperti al pubblico, presentazioni di libri e incontri culturali di vario genere. Insomma tutte quelle attività legate alla valorizzazione dei prodotti e del territorio veneto. Nelle potenzialità dell’accordo svetta anche l’organizzazione di straordinari corsi di cucina a vista “Master of Food”.
Il Ristorante “DiVino Osteria Trevigiana” aderisce al progetto nazionale “Cuochi e Ristoranti dell’Alleanza” impegnandosi a proporre quotidianamente nel proprio menù almeno tre Prodotti dei Presidi SlowFood assieme alla scelta di altri prodotti e produzioni artigianali di qualità e fortemente legati alla tradizione del territorio veneto.

“Una reciproca valutazione di qualità e sensibilità per il cibo ci ha spinto in modo naturale a siglare questo accordo ed a costruire questa collaborazionespiega il fiduciario di SlowFood Treviso, Antonio ZamboniLa grande occasione l’abbiamo colta subito: dal 10 al 16 dicembre porteremo al BHR la Mostra “Cibi che cambiano il mondo” che SlowFood ha proposto al Salone del Gusto – TerraMadre a Torino. E’ la prima uscita nazionale e siamo tutti orgogliosi che avvenga in Veneto”.

LA MOSTRA! Al BEST WESTERN PREMIER BHR Treviso Hotel dal 10 al 16 dicembre
sarà visitabile la mostra fotografica del lavoro contadino nel mondo firmata da SlowFood dal titolo “Cibi che cambiano il mondo”. Si tratta di 40 immagine di grandissimo impatto emozionale che raccontano il lavoro agricolo in ogni continente. Un viaggio incredibile che non mancherà di dare emozioni e suggestioni. Finora la mostra era stata esposta esclusivamente nel Salone del Gusto a Torino. Per la prima volta esce ed approda in Veneto.

L’APPUNTAMENTO! Il 16 dicembre 2012,
invece, SlowFood ha già messo in programma il pranzo degli Auguri agganciato al Terramadre–Day 2012. Vi potranno partecipare i soci e chi volesse iscriversi proprio in quel giorno. Il tutto con una novità degna del Natale. Infatti, chi si iscriverà a SlowFood in questa occasione pagherà la quota di 25 Euro anziché 58 Euro. Quota che comprende le informazioni su tutte le attività di SlowFood nel territorio e a livello regionale e nazionale; quattro numeri della rivista SlowFood on line; sconti particolari sui libri di SlowFood e Giunti Editore; partecipazione esclusiva a particolari eventi. L’iscrizione vale fino al 31 dicembre 2013. Per i giovani che hanno meno di 30 anni, il costo dell’adesione è di soli 10 Euro!

“Compiere un percorso a fianco di SlowFood per BHR Treviso Hotel sarà sicuramente una importante esperienza valoriale –
spiega Roberta Basso, Amministratore Delegato della Basso Hotels & Resorts SpA, che gestisce il BHR. La filosofia del nostro Ristorante “DiVino Osteria Trevigiana” s’ispira alla valorizzazione delle produzioni che raccontano ed esaltano il territorio di casa nostra e quindi non potrà che trovare ulteriori stimoli per offrire alla nostra clientela delle offerte capaci di regalare grandissima qualità e l’opportunità di gustare gli straordinari prodotti dei Presidi SlowFood”.

Cina – Una cultura gastronomica tramandata di generazione in generazione – © Richard Maxim Rayner

Mostra “Cibi che cambiano il mondo”

Ciò che meglio definisce un popolo sono le cose che quel popolo mangia, il modo in cui le prepara. In ogni paese, il cibo è oggetto e soggetto di tradizioni, miti, feste, storie e geografie. Mette in relazione culture e generazioni diverse. Per questo, abbiamo deciso di partire dal cibo per disegnare la nostra idea di mondo. Grazie alle immagini fotografiche di 15 fotografi, vi accompagniamo in un viaggio che unisce Europa e sud del mondo attraverso saperi, sapori, territori.
E vi diamo appuntamento alla prossima tappa del viaggio, dove potrete incontrare tutti i produttori e assaggiare tutti i prodotti che vi stiamo per raccontare: Salone del Gusto e Terra Madre, dal 25 al 29 ottobre, a Torino, Lingotto e Oval.

Se mangiare è un atto agricolo, come ha scritto il poeta contadino Wendell Berry, cucinare può essere rivoluzionario. E i cuochi possono essere i protagonisti di questa pacifica rivoluzione. Interpreti delle materie prime, capaci di valorizzare saperi e territori, possono diventare i principali alleati dei piccoli contadini, dei pastori, dei pescatori. Possono fare qualcosa ogni giorno per riconciliare l’agricoltura con la terra, l’aria e l’acqua.

Foto posa della targa Slow Food Convivium Veneto e Condotta di Treviso
al BEST WESTERN PREMIER BHR Treviso Hotel

BEST WESTERN PREMIER BHR Treviso Hotel

S.R. 53 – Via Postumia Castellana, 2
31055 Quinto di Treviso (TV) 

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