Mi è Caduta la “Marca” Nel Piatto – 1 dicembre 2016

Mi è Caduta la “Marca” Nel Piatto

100 Piccoli Grandi Protagonisti
della “Marca Gioiosa, Amorosa… Laboriosa et Golosa”

100 protagonisti trevigiani
da conoscere assieme al loro piatto prediletto

La Marca non finisce mai di stupire ed è tanta da conoscere.

Sono molti, e spesso sorprendenti, i suoi personaggi che hanno raggiunto successo e riconoscimenti nei campi più diversi. O che, più semplicemente ma con merito, compiono percorsi di qualità, di bellezza, di sfida. Qui non parliamo dei soliti grandi e famosi, di cui è già stato detto tutto. Parliamo di quelli che costituiscono il tessuto creativo e innovativo della Marca, emergenti o consolidati nel loro campo, grande o di nicchia, e che sono il vero humus di questo territorio. Anche se per molti la fama già va oltre il territorio.

Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei: e così, per raccontare il personaggio, ad ognuno è abbinato un piatto da lui prediletto, indicando la ricetta per prepararlo. Renato Vettorato, fotografo (anche lui personaggio!) affermatosi nel mondo dell’enogastronomia con 5 mostre fotografiche di successo e 6 pubblicazioni, racconta visivamente i protagonisti. Il volume sarà presentato il 1 dicembre 2016 alle ore 18.00 all’Auditorium Fondazione Cassamarca, Piazza delle Istituzioni, 6 Treviso. Presenta Domy Grande di Radio Padova con la partecipazione di Edoardo Raspelli giornalista, scrittore e gastronomo.

Seguirà una cena La “Marca” nel Piatto alle ore 20.30 al Ristorante Perché sulla Strada Treviso Mare, Roncade TV in onore dei protagonisti “raccontati” nel libro con un menù realizzato a otto mani dagli chef:

Luca Boldrin – Perché – Roncade (TV)
Alessandro Breda – Gellius – Oderzo (TV)
Giovanni Merlo – La Paterna – Giavera del Montello (TV)
Andrea Stella – Dalla Libera – Sernaglia della Battaglia (TV)

Parte del ricavato dalla vendita della pubblicazione sarà devoluto all’Associazione “Ogni giorno per Emma Onlus” a sostegno della ricerca e sperimentazione per la grave malattia invalidante denominata Atalassia di Friederich.

Il programma

Giovedì 1 dicembre 2016

ore 18.00

Presentazione del Progetto Editoriale Mi è caduta la “Marca” nel Piatto
Auditorium Fondazione Cassamarca
– Piazza delle Istituzioni, 6 Treviso
Presenta Domy Grande di Radio Padova con la partecipazione di Edoardo Raspelli giornalista, scrittore e gastronomo
Brindisi con Bellini e Rossini della Casa Vinicola Canella

 enoincontriamoci

ore 20.30 Ristorante Perché
Via Mezza Brusca, 2 Strada Treviso Mare – Roncade TV

La “Marca” nel Piatto in onore dei protagonisti “raccontati” nel libro

Menù realizzato a otto mani dagli chef
Luca Boldrin – Perché – Roncade (TV)
Alessandro Breda – Gellius – Oderzo (TV)
Giovanni Merlo – La Paterna – Giavera del Montello (TV)
Andrea Stella – Dalla Libera – Sernaglia della Battaglia (TV)

Aperitivo pre-dinner Area buffet

Selezione di formaggi della Casearia Carpenedo
I salumi di Cà Foresto
L’itticoltura di montagna di Trota Oro
Le focacce e le pizze dello chef Luca Boldrin

Franciacorta Brut s.a. – Azienda Giuseppe Vezzoli

Al tavolo

Giovanni Merlo – La Paterna
Grano spezzato affumicato con radicchio tardivo barbabietola e melograno

Andrea Stella – Dalla Libera
Perle di semola di grano duro con uova di salmerino alpino e bottarga di trota fario

Soave Classico 2015 – Azienda Suavia

Alessandro Breda – Gellius
Infracosta di sorana con indivia alle more, cavolfiori e acciughe

Pinot Nero Isonzo 2014 – Azienda Masùt da Rive

Selezione di panettoni magnum della Pasticceria Loison abbinamento salse realizzate da Luca Boldrin

Fior d’Arancio – Cantina Colli Euganei

Costo di partecipazione alla cena € 31,00 Numero chiuso, su prenotazione

Modalità di prenotazione online entro il 28 Novembre Con pagamento anticipato sconto 10% (€ 28,00) sul sito A.I.S. www.aisveneto.it/eventi.html (Evento “Cena la Marca nel Piatto”)

Per prenotazioni entro il 30 Novembre con pagamento a inizio serata

Per maggiori info:
Pilota Green Tel. 0422 423411 – info@pilotagreen.itwww.facebook.com/ViniDaTerreEstreme
Ristorante Perché Tel. 0422 849015 – chiedi@perche.tv

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MiniGuide e Mappe Turistiche della Marca Trevigiana in pdf
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si consiglia di verificare presso gli organizzatori.

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