Lison Docg e Malanotte d’estate presentazione a Oderzo il 17 luglio

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Malanotte d’Estate 2018
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Enologia e ricerca,
un lievito autoctono per il Lison Docg.

Giovedì 17 luglio alle ore 18 presso la sala concerti di Palazzo Moro in via Garibaldi ad Oderzo si terrà la presentazione del protocollo di utilizzo del lievito autoctono selezionato per il Lison classico Docg.

Con lo scopo di rafforzare l’identità del vino Lison classico Docg, l’Università di Padova in collaborazione con Veneto Agricoltura e il Consorzio Vini Venezia, ha svolto una ricerca per la selezione di lieviti autoctoni nell’area della DOCG Lison. Il progetto, durato quattro anni, è iniziato con un capillare campionamento per la raccolta di grappoli d’uva e porzioni di tralcio nei vigneti della varietà Tocai. Dalla ricerca emerge che esistono le basi genetiche per poter affermare che i lieviti isolati nella DOCG Lison sono specifici e associati unicamente alla varietà Tocai e che ne esaltano le caratteristiche varietali. In occasione dell’incontro saranno presentati i risultati della ricerca ed il protocollo di utilizzo del nuovo lievito.

Interverranno: Veneto Agricoltura, Università degli Studi di Padova e Bioagro
Relazione tecnica : Bioenologia 2.0 s.r.l.
Conclusioni: Giorgio Piazza, Presidente Consorzio Vini Venezia

A seguire, alle ore 20.45 presso Palazzo Foscolo (via Garibaldi, 65) si terrà la presentazione della nuova rassegna “Malanotte d’estate, che riunisce in un unico circuito tutte le manifestazioni ed iniziative dedicate ai Vini del Piave (promossa da Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Treviso e Comitato provinciale Unpli).

Interverranno:
Pietro Dalla Libera, Sindaco di Oderzo
Giovanni Follador, Presidente Unpli Treviso
Giorgio Piazza, Presidente Consorzio Vini Venezia
Mirco Lorenzon, Assessore all’Agricoltura della Provincia di Treviso

Per maggiori info:

Consorzio Vini Venezia
Sestiere San Marco 2032 – Venezia
consorzio@consorziovinivenezia.it
www.consorziovinivenezia.it
consorziovinivenezia-logo

UNPLI Treviso
Piazza Squillace 4 – Combai di Miane (TV)
tel. 0438893385 – 0438893584
treviso@unpliveneto.it
www.unpliveneto.it

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