Gusti e Sapori dalla Sicilia al Ristorante Borgo Ronchetto a Salgareda – fino al 26 Ottobre

Rassegna Gusti e Sapori dalla Sicilia al Ristorante Borgo Ronchetto a Salgareda fino al 26 ottobre.

menù degustazione
Carne € 29,00 Pesce € 37,00

Per info e prenotazioni:
Borgo Ronchetto
Via Argine Piave, 51 – Salgareda (TV)
+39 0422 807201 – info@borgoronchetto.com
www.borgoronchetto.com

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Menu’ di Carne

Involtino di Melanzane abbottonate con Basilico Fresco e Pomodorini Confit

Mezzemaniche casarecce con Battuta di Castrato e Quenelle di Ricotta Ovina appoggiate

Rotolino di Vitello alla Rusticana con ripieno di Pistacchi di Bronte e Formaggio Ragusano vecchio

Cassatella siciliana

€ 29,00 p.p.

Il nostro Sommelier ha scelto per Voi:
La Segreta — Az. Planeta
Sur Sur — Az. Donnafugata
Corvo Rosso di Salaparuta
Kabir Moscato Pantelleria — Az. Donnafugata

Menu’ di Pesce

Insalatina d’Arance e Cedro con Lamelle di Gambero rosso Siciliano e Sardelle a Beccafico

Spaghetti alla Palermitana con Sarde, Finocchietto selvatico e Pane tostato

Tonno Alalunga in agrodolce con Peperonata forte

Cassatella siciliana

€ 37,00 p.p.

Il nostro Sommelier ha scelto per Voi:
La Segreta — Az. Planeta
Sur Sur — Az. Donnafugata
Kabir Moscato Pantelleria — Az. Donnafugata

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Inoltre vi segnaliamo

TUTTE LE SETTIMANE:

il Mercoledì BOLLITO del Borgo e Calice Raboso Piave

Tutti i MERCOLEDI’, 19 euro
Gran BOLLITO del Borgo e calice di Raboso Piave

il Venerdì l’ALTRA CUCINA … alla scoperta della cucina VEGETARIANA, VEGANA e CELIACA

Tutti i VENERDI’, l’ALTRA CUCINA alla scoperta della cucina Vegetariana, Vegana, Celiaca
MENU DEGUSTAZIONE euro 35,00

Per maggiori info:

Borgo Ronchetto
Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV)
+39 0422 807201info@borgoronchetto.com
www.borgoronchetto.com
GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’

Ristorante Borgo Ronchetto

Borgo Ronchetto, una proprietà di campagna di inizio ‘900, sorge tra i vigneti a ridosso della golena del Piave. Una sapiente e meticolosa opera di restauro ha contribuito a riportare alla bellezza di un tempo questa casa colonica ed impreziosirla con una cantina da sogno, un ristorante gastronomico su due piani, uno dei più grandi ed attrezzati centro congressi della zona ed un parco piantumato di due ettari.

Questo luogo, fin dalla nascita, è stato battezzato con un nome che anticamente indicava la proprietà, ossia il genius loci degli antichi. Un tempo infatti a tutti i luoghi e alle case, in segno di rispetto, veniva attribuito un nome proprio. Il termine ronchetto, di antichissima ascendenza longobarda, significa terra boschiva dissodata e ricorda le folte ed estese foreste che ricoprivano questi luoghi, abbattute nel tempo per fare posto all’agricoltura.

Borgo Ronchetto
Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV)
+39 0422 807201info@borgoronchetto.com
www.borgoronchetto.com
GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’

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