Il Raboso in Piazza Grande a Oderzo – 19 maggio 2019

Il Raboso in Piazza Grande a Oderzo

dal vino al piatto

prodotti tipici del territorio in abbinamento al vino Raboso
degustazioni guidate
incontri con produttorio vinicoli

19 maggio  2019

Domenica 19 maggio la Città di Oderzo ospita per la seconda volta le 11 Pro Loco dell’Opitergino Mottense impegnate, ciascuna interpretando a proprio modo il patrimonio eno-gastronomico locale, nella promozione di un prodotto tipico divenuto nel tempo simbolo di identità culturale delle genti che abitano le terre lambite dal Piave: il vino Raboso.

Un percorso enogastronomico con 11 punti degustazione per assaporare le tipicità del nostro territorio in abbinamento al vino Raboso e nel padiglione coperto degustazioni guidate a tema e uno show cooking con Fabrizio Nonis.

L’Amministrazione Comunale, da oltre un decennio, ha attribuito al frutto di questo vitigno autoctono una declinazione “istituzionale”, rappresentata dalla bottiglia de ‘Il Raboso del Sindaco’, che con un concorso biennale incorona il vino più aderente ai canoni della tradizione.

La manifestazione, realizzata grazie all’impegno corale del Consorzio Pro Loco Opitergino-Mottense, dei produttori vinicoli, del Consorzio Vini Venezia e della Confraternita del Raboso Piave, rappresenta un’occasione per apprezzare, anche solo da semplici estimatori, un’eccellenza enologica in grado di competere, per intensità e personalità decisa, con i vini forse più conosciuti a livello internazionale.

Programma

ore 10.00 Piazza Grande
apertura stand enogastronomici delle Pro Loco Opitergino Mottensi
ore 11.00 Padiglione coperto
inaugurazione ufficiale della manifestazione e presentazione dell’11^ edizione de ‘Il Raboso del Sindaco’
ore 16.30 Padiglione coperto degustazione guidata ‘il vitigno Raboso nelle sue espressioni’: Grappariol IGT, Raboso Veronese IGT, Raboso Piave DOC
ore 17.30 Padiglione coperto degustazione guidata ‘il vitigno Raboso nelle sue espressioni’: Friularo DOCG, Raboso Passito, Malanotte del Piave DOCG
ore 18.30 Fabrizio Nonis presenta “Storia di un macellaio reporter”
ore 20.00 chiusura manifestazione

Degustazioni in Piazza Grande
Pro Loco Gorgo al Monticano: dolci
Pro Loco Mansuè: gnocchi al salmone
Pro Loco Meduna di Livenza: sarde in sàor e baccalà
Pro Loco Motta di Livenza: crostino con porchetta
Pro Loco Oderzo: pastìn in crosta
Pro Loco Ormelle: crostini con rènga
Pro Loco Ponte di Piave: risotto con asparagi
Pro Loco Portobuffolè: trippa
Pro Loco Salgareda: brasato al Raboso
Pro Loco San Polo di Piave: biscotti
Pro Loco Vallonto: sopressa e formaggio imbriago

Percorso enogastronomico € 10,00
Degustazioni guidate Raboso e Malanotte DOCG padiglione coperto € 5,00

 

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