Guida Pratica al Piacere del Vino, edita da Pilota Green

IMPARARE IL VINO PER GUSTARLO MEGLIO

Gaspare Buscemi vi guida alla sua conoscenza
in modo godibilissimo, competente e agevole.

È in uscita la Guida Pratica al Piacere del Vino, edita da Pilota Green.

Un’ottantina di belle pagine, che si leggono con piacere e velocemente, ma che rappresentano la profonda competenza e l’esaustiva conoscenza di Gaspare Buscemi.

Gaspare Buscemi, personaggio molto noto e stimato nel mondo degli addetti ai lavori ma non solo, ama definirsi “Enologo vinificatore artigiano in Cormons” (vedi www.gasparebuscemi.com).

La sua filosofia, che illumina le pagine del libro, così come ha illuminato i suoi molti anni di vita e di passione è: fare il vino con sapienza artigiana, con cura amorevole, diversamente da ciò che è industriale e non naturale. Non a caso ama definirsi “l’artigiano del vino”. Ed è proprio con l’animo semplice ma appassionato di un artigiano che spiega nel libro tutti gli aspetti per farlo e per gustarlo, facendo succedere capitoli dal titolo di “Da alimento a piacere”, “Sentire il piacere”, “Come comprendere l’etichetta”, “Bottiglia, tappo e cantina”, “Dalla cantina alla tavola”, “A tavola”, “ I formati del vino”, “Terminologia ricorrente del vino”.

Dal lungo contatto di Gaspare Buscemi con i viticoltori italiani e dalla sua professionale esperienza prende origine il suo impegno in favore di una enologia tradizionalmente naturale e la sua proposta di distinguere come “vini d’artigianato” quelli che esprimono la natura e la millenaria cultura contadina e artigiana dei nostri territori.
Un vino non modificato nei suoi valori originari e non standardizzato da ripetibili tecnologie industriali, capace pertanto di esprimere l’unicità ambientale e culturale del luogo dal quale proviene ed essere così veramente “di territorio”; un vino di grande sanità alimentare, che regge gli anni e impreziosisce nel tempo.

La Guida consente di accrescere la conoscenza, anche come presa di coscienza della realtà enoica che ci circonda. Gaspare Buscemi illustra e argomenta come tecnico che cerca di migliorare l’informazione dando al lettore spiegazioni semplici, esaurienti e piacevoli; spiegazioni orientate a illustrare i valori fondamentali della qualità, le principali regole per un consumo corretto, che offra la massima soddisfazione.

Per maggiori informazioni:
Pilota Green
Viale della Repubblica 19/c 31020 Fontane di Villorba Tv
Tel 0422.423411 – info@pilotagreen.it

www.pilotagreen.it

 

 

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