Germogli di Primavera 2016, alla scoperta degli asparagi IGP tra Sile e Piave – fino 15 Maggio 2016

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Germogli di Primavera 2018

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Sboccia la 9^ edizione di “Germogli di Primavera”

8 appuntamenti tra Sile e Piave alla scoperta del territorio
e dei suoi prodotti primaverili: gli asparagi IGP

Andar per mostre dell’Asparago IGP
tra le terre del Piave e del Sile:
8 grandi eventi, da conosere, vivere e degustare.

Per il nono anno consecutivo, la bella stagione si vive con “Germogli di Primavera”, la rassegna gastronomica realizzata dalle Pro Loco con il sostegno della Provincia di Treviso unisce otto eventi tra le province di Treviso e Venezia che si chiuderà il 15 maggio, regalando appuntamenti di gusto  tra feste di piazza, momenti all’aria aperta e cene nei ristoranti che propongono menù a tema.

 Dal 18 Marzo al 15 Maggio 2016

BENEDETTA PRIMAVERA!
Germogliano gli eventi per trascorrere giornate all’aria aperta
.

Passeggiate, pedalate, incontri… da vivere all’aria aperta,
tra i territori del Sile e del Piave.

Le date 2016


Quinto di Treviso
Colori e Sapori di Primaveradal 18 al 20 marzo 2016
Zero Branco – TV
20° Mostra dell’Asparago e 11° Festa di PrimaveraDal 13 al 17 aprile 2016
Badoere, Morgano – TV
49° Mostra dell’Asparago di Badoere IGP Dal 23 aprile all’8 maggio 2016
San Polo di Piave – TV
Gemme d’Aprile 24 aprile 2016
Tezze di Vazzola – TV
Primavera in Borgo Malanotte 25 aprile 2016
Cimadolmo – TV
41° Festa dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP Dal 28 aprile all’8 maggio 2016
Gardigiano di Scorzè – VE 40° Festa dell’Asparago e della Fragoladal 6 al 15 maggio 2016
Preganziol – TV
14° Mostra dell’Asparago e delle Erbe Spontanee15 maggio 2016

Per maggiori info :
www.germoglidiprimavera.tv

Comitato ProvincialeUNPLI Treviso
info@germoglidiprimavera.tv – Tel. +39 0438 893385

 

 

Note sui prodotti

ASPARAGO BIANCO DI CIMADOLMO IGP

E’ stato il primo asparago in Europa a fregiarsi dell’Indicazione Geografica Protetta e ad iniziare quindi un percorso di tutela e promozione di questo peculiare prodotto tipico caratterizzato da una stagionalità brevissima (è sul mercato solo tra Aprile e Maggio) e da fasi di lavorazione assai limitate che ne garantiscono la genuinità. Figlio di un particolare terreno sabbioso e fertile, lasciato in dono dalle acque limacciose del Piave, e del lavoro sapiente dei contadini locali che si occupano di lavorare il terreno per renderlo bene drenato  e si limitano a coprirlo con teli scuri per proteggerlo dalla luce. Il risultato è un germoglio assai bianco e particolarmente tenero. Nel 2006 a Cimadolmo nasce la Strada dell’Asparago. Associazione che raggruppa Produttori Ortofrutticoli, Pro Loco, Ristoratori e comune di Cimadolmo. Alla strada dell’asparago di Cimadolmo partecipano anche i comuni di Fontanelle, Ormelle, San Polo di Piave, Santa Lucia di Piave, Breda di Piave, Oderzo, Maserada e Vazzola. Il prodotto IGP è contraddistinto dalla etichetta con la denominazione (cui si aggiunge la parola “Piave” per la ristretta produzione golenale).

 

ASPARAGO DI BADOERE IGP

Insignito dell’IGP nel 2010, l’asparago di Badoere ha però una tradizione secolare in quel lembo di pianura tra i fiumi Sile e Zero. Affermatosi nel secondo dopoguerra, vanta la più antica mostra: a Badoere lo si festeggia infatti dal 1968. L’area IGP di coltivazione dell’Asparago di Badoere comprende i comuni di: Piombino Dese, Trebaseleghe nel Padovano, Casale sul Sile, Casier, Istrana, Mogliano Veneto, Morgano, Paese, Preganziol, Quinto di Treviso, Resana, Treviso, Vedelago, Zero Branco nel Trevigiano e Scorzè nel Veneziano. I turioni, ovvero la parte epigea della pianta, si presentano nelle due tipologie: quella “bianca” (5 varietà) e quella “verde” (5 varietà). Quello bianco presenta un sapore dolce, non acido né salato, tenero e privo di fibrosità; quello verde ha invece sapore marcato, non acido né salato, con aroma fruttato ed erbaceo persistente.

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“Germogli di Primavera” 2016

Colori & Sapori di Primavera – Quinto di Treviso – TV
dal 18 al 20 marzo 2016

Questa mostra-mercato è dedicata a 3 prodotti tipici del territorio: Radicchio Rosso Tardivo di Treviso, Asparago Bianco di Badoere e Radicchio Verdon, che costituiranno anche gli ingredienti base delle numerose specialità che si potranno gustare presso lo stand gastronomico. A corredare il tutto intrattenimenti musicali e mercatino dell’artigianato lungo le vie del centro di Quinto di Treviso durante la giornata di domenica 20 marzo 2016.

20a Mostra dell’Asparago e 12a Festa di Primavera – Zero Branco – TV
Dal 13 al 17 aprile 2016

Presso la struttura della Pro Loco in Via Taliercio (zona ind.le) dal 13 al 17 aprile 2016 (e domenica 17 anche a mezzogiorno) degustazione specialità a base di asparagi preparate dallo staff di cuochi della Pro Loco e intrattenimento musicale con le migliori orchestre del Veneto. Possibilità di acquisto asparagi prodotti a km zero. Domenica 17 aprile nel centro del paese in piazza Umberto Mostra espositiva asparagi bianchi verdi, viola, IGP e 12^ Festa di Primavera, con vivai, piante, fiori, attrezzature agricole e per giardinaggio, bancarelle di hobbysti, artigianato, prodotti agricoli, miele e conserve naturali, laboratori verdi per bambini “per fare un albero ci vuole un seme”, e per continuare la tradizione dei nostri nonni, scambio di semi! A mezzogiorno assaggio di risotto con asparagi a km zero.

49a Mostra dell’Asparago di Badoere IGP – Badoere, Morgano – TV
Dal 23 aprile all’8 maggio 2016

La 49^ Mostra dell’Asparago di Badoere IGP, la più “antica” tra le manifestazioni trevigiane legate all’asparago a cura della Pro Loco di Morgano, propone un ricchissimo calendario di eventi dal 23 aprile all’8maggio 2016. Il piccolo centro trevigiano torna ad essere per quindici giorni capitale dei sapori della Marca mettendo in mostra sotto i portici settecenteschi della Rotonda l’eccellenza primaverile del territorio. La manifestazione coinvolgerà tutta la Comunità locale e le associazioni del territorio di Morgano, dalla Società Calcio alla Biblioteca, alla Parrocchia, impegnate come da sempre in piena sinergia al fianco della Pro Loco e Amministrazione Comunale, per dare vita alla kermesse, tra artigianato, musica, folklore, spettacoli, solidarietà e sport. La giornata simbolo dell’Asparago di Badoere resta per tradizione il primo maggio, giorno in cui è prevista l’esposizione del prodotto da parte degli Asparagicoltori.

Gemme d’Aprile – San Polo di Piave – TV
24 aprile 2016

Nata con l’intento di promuovere e valorizzare l’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP, abbinandolo a degustazioni di prodotti tipici e vini locali, “Gemme d’Aprile” è pronta ad accogliere i visitatori con momenti musicali e di intrattenimento, esposizione di fiori e di varie tipicità agroalimentari, per una manifestazione che anima l’intero paese!

Primavera in Borgo Malanotte – Borgo Malanotte Vazzola – TV
25 aprile 2016

In occasione della festività del 25 aprile, il Borgo Malanotte di Vazzola si appresta a dare vita a un insieme di eventi, emozioni e suggestioni dei tempi passati, ai quali è profondamente legato e che rappresentano la sua essenza. Grazie all’Associazione Borgo Malanotte, costituita da volontari che con il loro impegno mantengono vive questo tipo di iniziative, nell’antico borgo i visitatori potranno ammirare per tutta la giornata composizioni di asparago, fiori e bottiglie da collezione, posizionati caratteristicamente sui balconi delle abitazioni. Queste splendide composizioni adorneranno quindi le antiche case che compongono il paese, e ravviveranno l’atmosfera.

41a Festa dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP – Cimadolmo – TV
Dal 28 aprile all’8 maggio 2016

Questa mostra-concorso interregionale dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP e di altre zone di produzione vede la partecipazione di circa un centinaio di espositori; al termine della mostra verrà premiato il miglio prodotto per ogni zona di produzione. Durante la manifestazione si potranno degustare piatti a base di asparagi; ogni serata viene accompagnata da intrattenimento musicale di vario genere.

40a Festa dell’Asparago e della Fragola – Gardigiano di Scorzè – VE
dal 6 al 15 maggio 2016

Arrivata alla sua 40^ edizione la Festa dell’Asparago e della fragola di Gardigiano è primo appuntamento ortofrutticolo per la Pro Loco di Scorzè che ha promosso l’inserimento nell’area comunale in due IGP interprovinciali (radicchio di Treviso e asparago di Badoere) in particolare il Comune di Scorzè è l’unico territorio della provincia di Venezia ad aver ottenuto questa denominazione. Mostre di artisti e mostre di artigianato e commercio locali fanno da coreografia a questa festa che vede la sua ufficialità la prima domenica alla presenza delle autorità locali e provinciali. Durante tutto l’arco della manifestazione intrattenimenti musicali, avvenimenti sportivi e un ricco stand gastronomico a base di asparagi e di fragole e una mostra mercato permanente di questi prodotti allieteranno sia la vista che il palato dei visitatori.

13a Mostra dell’Asparago e delle Erbe Spontanee – Preganziol – TV
15 maggio 2016

La mostra del pregiato Asparago di Badoere IGP si accompagna a quella delle erbe spontanee primaverili e dei fiori, nella tredicesima edizione di questo evento organizzato dalla Pro Loco di Preganziol. Non mancheranno spettacoli e animazioni, degustazioni, mercatino dei prodotti enogastronomici e artigianali, e l’esposizione di originali composizioni di fiori e asparagi.

Per maggiori info :
www.germoglidiprimavera.tv

Comitato ProvincialeUNPLI Treviso
info@germoglidiprimavera.tv – Tel. +39 0438 893385

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Area di produzione dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP

L’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP viene prodotto in una zona che comprende 11 comuni e precisamente: Cimadolmo, Breda di Piave, Fontanelle, Mareno di Piave, Maserada sul Piave, Oderzo, Ormelle, Ponte di Piave, San Polo di Piave, Santa Lucia di Piave, Vazzola.

I produttori: circa 50 i produttori certificati.
Area coltivata: circa 100 ettari riservati alla produzione tutelata.
Quantitativo prodotto: circa 7 mila quintali di Asparago Bianco di Cimadolmo IGP

E’ stato il primo asparago in Europa a fregiarsi dell’Indicazione Geografica Protetta e ad iniziare quindi un percorso di tutela e promozione di questo peculiare prodotto tipico caratterizzato da una stagionalità brevissima (è sul mercato solo tra Aprile e Maggio) e da fasi di lavorazione assai limitate che ne garantiscono la genuinità. Figlio di un particolare terreno sabbioso e fertile, lasciato in dono dalle acque limacciose del Piave, e delle tradizionali tecniche agricole dei contadini locali che si occupano di lavorare il terreno per renderlo bene drenato e si limitano a coprirlo con teli scuri per proteggerlo dalla luce. Il risultato è un germoglio assai bianco e particolarmente tenero.

Area di produzione dell’Asparago di Badoere IGP

La zona di produzione dell’Asparago di Badoere IGP è compresa tra le province di Treviso, Padova e Venezia e interessa i comuni di Morgano, Mogliano Veneto, Quinto di Treviso, Zero Branco, Vedelago, Casale sul Sile, Casier, Istrana, Paese, Preganziol, Treviso, Resana, Piombino Dese, Trebaseleghe e Scorzè.

I produttori: sono 18 le aziende attualmente certificate
Area coltivata:circa 100 ettari l’area di coltivazione tradizionale dell’asparago di Badoere.
Quantitativo prodotto: è ancora limitato poiché il cammino di certificazione è appena iniziato, nel 2012 si è arrivati a 214 quintali, ma il trend è di continua crescita.

Insignito dell’IGP nel 2010, l’asparago di Badoere ha però una tradizione secolare in quel lembo di pianura tra i fiumi Sile e Zero. Affermatosi nel secondo dopoguerra, vanta la più antica mostra: a Badoere lo si festeggia infatti dal 1968. I turioni, ovvero la parte epigea della pianta, si presentano nelle due tipologie: quella “bianca” (5 varietà) e quella “verde” (5 varietà).  Quello bianco presenta un sapore dolce, non acido né salato, tenero e privo di fibrosità; quello verde ha invece sapore marcato, non acido né salato, con aroma fruttato ed erbaceo persistente.

Strada dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP

Tra il fiume Piave e ettari di vigneti, si snoda la Strada dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP. Non solo valorizzazione e tutela di un ortaggio prelibato, ma anche e soprattutto la volontà di far scoprire particolarità, sapori, ed emozioni di questa parte di pianura che appartiene ad un’area del gusto tutta da amare. Sono 11 i Comuni della Provincia di Treviso lungo il percorso della Strada, lungo circa 90 km, ognuno con le sue caratteristiche ma con un unico filo conduttore, la volontà di fare squadra per la crescita del territorio. Il simbolico km 0 parte da Cimadolmo, e dà il via ad un percorso che offre al visitatore la possibilità di immergersi nei più vari scenari: dai reperti romani alla storia della prima guerra mondiale, dalle case coloniche alle antiche chiese, dai percorsi nella natura
alla cucina genuina.

Per maggiori info :
Comitato ProvincialeUNPLI Treviso
info@germoglidiprimavera.tv – Tel. +39 0438 893385
www.unpliveneto.itwww.germoglidiprimavera.tv

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Bed and Breakfast La Ghiandaia a San Biagio di Callalta

la ghiandaia casa dietro

Il B&B La Ghiandaia
ha riservato speciali tariffe per coloro che parteciperanno agli eventi

Per maggiori info: B&B La Ghiandaia
via Bredariol 17 – 31048 San Biagio di Callalta (TV)
+39 3478899600 – info@beblaghiandaia.it www.beblaghiandaia.it

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MiniGuide e Mappe Turistiche della Marca Trevigiana in pdf
da scaricare e stampare =>
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di eventuali variazioni di programmi e orari,
si consiglia di verificare presso gli organizzatori.

Per maggiori informazioni: info@marcadoc.it

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