L’esperienza dei Food-Blogger nelle cucine de ‘Il Luogo di Papageno’

L’esperienza dei Food-Blogger nelle cucine de ‘IL LUOGO DI PAPAGENO’ .  Un’esperienza unica, molto formativa ed allo stesso tempo emozionante quella delle food-blogger che sabato 29 settembre sono state protagoniste della prima serata evento nel nuovo locale “Il Luogo di Papageno”. Grazia, Daniela e Simona, le vincitrici del contest nato dal libro pubblicato da Bacco Arianna “Le Ricette di Mammà” di Pasquale Riccitelli, hanno rielaborato secondo la loro creatività senza però stravolgerle, le ricette della tradizione campana che la madre dell’autore era solita preparare nei giorni di festa.

Riccitelli, presente alla serata in qualità di giurato, si è complimentato con Daniela, Simona e Grazia che si sono cimentate ai fornelli con entusiasmo nella preparazione dei loro piatti con il valido supporto dello chef Alberto Toè.

nellan foto, l’autore del libro Le Ricette di Mammà – Pasquale Riccitelli al centro con gli chef del ristorante

Il “Luogo di Papageno”, ristorante, enoteca e scuola di cucina, full booking per l’occasione, ha presentato in abbinamento ai piatti un’ottima selezione di vini, a partire dall’ aperitivo con il Prosecco Superiore DOCG “Puro Fol” dell’Az. Agr. Paolo Zucchetto di Valdobbiadene.

Ristorante Il Luogo di Papageno

In tavola l’antipasto del blog Daniela & Diocleziano, il Gattò di patate a modo mio, è stato abbinato ad un Collio Bianco DOC 2003 dell’Az. Agr. Ronchetto, seguito dalla Pasta al forno vegetariana alle erbe aromatiche del blog Zucchero e Viole abbinato ad un Vesuvio Bianco DOC 2011 Az. Agr.Cantina Olivella (NA) e dal Bollito con patè di fegatini e cipolla caramellata proposto dal blog Timo e Maggiorana servito con un Chianti Classico DOCG 2009 Az. Agr. Dievole di Vagliagli (Siena) .

A conclusione della cena un classico della tradizione napoletana Il Babà, nella versione di Grazia in cucina che si sposava perfettamente con un Vino Bianco Passito 2008 dell’Az. Agr. La Cantina delle Nostre Ville Venete.

Per informazioni sulle prossime iniziative che si terrranno ne “Il  Luogo di Papageno” visitate il sito www.illuogodipapageno.it
(Via Roma 76/15, 31020 Villorba TV,  Centro polifunzionale Le Terrazze).
Info tel. 0422 911552 o info@illuogodipapageno.it

 

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