Distilleria Da Ponte, una doppia vittoria a ‘La Selezione del Sindaco’

Distilleria Da Ponte, una doppia vittoria

I premi “La Selezione del Sindaco”
rafforzano la leadership  di una ditta,
di un metodo… storico e innovativo

Grande soddisfazione per la Distilleria Andrea da Ponte e per gli spumanti di Prosecco Don Giovanni Da Ponte Brut e Don Giovanni Da Ponte Extra Dry, che martedì 9 luglio in Campidoglio a Roma sono stati entrambi premiati con la medaglia d’argento al concorso enologico “La Selezione del Sindaco”, organizzato dall’Associazione nazionale Città del Vino e RECEVIN.
Francesco Fabris, Amministratore Unico dell’Azienda, e l’enologo Graziano Freschet hanno ricevuto dal Sindaco di Conegliano, Floriano Zambon, i due riconoscimenti, a testimonianza del ruolo attivo svolto dalla Distilleria Andrea Da Ponte, bandiera del made in Italy nel mondo, nello sviluppo dell’economia nazionale e locale.
Un riconoscimento alla qualità eccelsa di un brand, alla maestria della Distilleria Andrea Da Ponte e alla superiorità delle uve Prosecco selezionate della DOCG Conegliano – Valdobbiadene.

Maestria, tradizione e perfezione. E ancora, ricerca, innovazione e… resistenza. Sono queste le qualità – universalmente riconosciute – della Distilleria Andrea Da Ponte e del suo unico ed esclusivo Metodo. E questo in un momento in cui le eccellenze italiane del settore alimentare, eccellenze che davano lustro al nostro made in Italy e lo rendevano famoso nel mondo, parlano sempre meno italiano e “cedono” agli stranieri. Solo per citare alcuni casi, Pernigotti, celebre brand noto per i gianduiotti, venduta ai turchi, la Gancia diventata russa, la Carapelli passata alla Spagna; bene, non soltanto la Distilleria Andrea Da Ponte resiste, ma in più, rilancia.

Un premio che rende orgogliosi…

E la Distilleria Andrea Da Ponte lo fa con un doppio, prestigiosissimo “colpo”, ovvero un premio, un grande riconoscimento a due prodotti, gli spumanti Don Giovanni Da Ponte Brut e Don Giovanni Da Ponte Extra Dry, che conquistano la medaglia d’argento all’ultima edizione del concorso “La Selezione del Sindaco” organizzato dall’Associazione nazionale Città del Vino e RECEVIN (Rete Europea delle Città del Vino).

Martedì 9 luglio in Campidoglio è stata celebrata questo doppia vittoria, che riempie di soddisfazione la Distilleria Andrea da Ponte. Soprattutto perché “La Selezione del Sindaco” è l’unico concorso enologico internazionale che prevede la partecipazione di imprese e Istituzioni per valorizzare le piccole partite di vino di qualità (Docg, Doc, Igt), frutto della tradizione di un territorio.
È stato il Sindaco di Conegliano, Floriano Zambon, a consegnare nelle mani di Francesco Fabris, Amministratore Unico dell’Azienda, e dell’enologo Graziano Freschet, responsabile qualità dell’azienda, le due medaglie, frutto dell’impegno della Distilleria Andrea Da Ponte e della riconosciuta qualità delle pregiate uve Prosecco selezionate della DOCG Conegliano – Valdobbiadene.
Un premio che celebra la costante attività di ricerca e innovazione portata avanti dall’azienda da oltre 120 anni, e ora da Francesco Fabris e che si aggiunge alla già lunghissima lista di riconoscimenti internazionali che può vantare l’azienda di Corbanese di Tarzo, a conferma del respiro veramente mondiale, dell’attitudine alla ricerca dell’alta qualità e al miglioramento continuo, e naturalmente del Metodo unico.

I vincitori…

Lo spumante Don Giovanni Da Ponte Brut, creato nella migliore tradizione del metodo italiano in numerazione limitata, è uno straordinario prodotto dal retrogusto di miele d’acacia e di mela matura.
Il Don Giovanni Da Ponte Extra Dry, gradazione alcolica di 11,5%, da servire alla temperatura di 10-12 gradi, si presenta di colore giallo paglierino scarico, offre la sensazione di un gusto pieno, morbido e saporito, con richiami alle delicate essenze dei fiori e a quelle della frutta matura, è altamente indicato come spumeggiante aperitivo, ottimo in ogni occasione.

Il segreto sta nel Metodo…

Del resto, ognuno dei prodotti Da Ponte – tanto i distillati, quanto gli spumanti e i prosecchi – si presenta con altissimi standard qualitativi, assodati e scelti dal mercato italiano e internazionale; sono prodotti di prestigio, rivolti a un pubblico di nicchia.
Ma è certo il Metodo di distillazione, unico al mondo, a fare la vera differenza. Nel lontanissimo anno di grazia 1896, Matteo Da Ponte, fratello di Andrea, proprietario della Distilleria, elaborò il suo “Manuale della distillazione delle vinacce, del vino, e delle frutta fermentate”.
In breve, il Metodo Da Ponte, innovativo e modernissimo, diffusore di una ricerca di alta qualità internazionalmente riconosciuta, diventa così uno studio fondamentale per tutti coloro che si avvicinano al mondo della distillazione.

I segreti di un successo senza frontiere…

Puntare sulla qualità e sull’export; sul processo di internazionalizzazione e contemporaneamente sull’italianità e la naturalità del prodotto: e ancora, esperienza e freschezza, riconoscibilità e capacità di sorprendere sempre; crescita continua, sguardo rivolto al futuro, ma anche orgoglio per la tradizione consolidata; tutt’altro che contraddizioni, ma segreti per il successo, strategie che spiegano perché, tanto più in un contesto come quello attuale la Distilleria Andrea Da Ponte mantenga saldamente un ruolo di leadership in patria e all’estero senza perdere quote di mercato, grazie alla valorizzazione del territorio e alla difesa del patrimonio e dell’eccellenza del know how italiano come investimento per le future generazioni.

Per maggiori informazioni:

Distilleria Andrea Da Ponte S.p.A.
Via Primo Maggio, 1 – Corbanese – 31020 – TV
Tel 0438 933011 – Fax 0438 933034
info@daponte.itwww.daponte.it

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Grappa Andrea Da Ponte… distillatori per vocazione

Essere distillatori per vocazione

L’origine della celebre stirpe di distillatori dobbiamo cercarla nella comunità ebraica di Ceneda, ora Vittorio Veneto, probabilmente nella figura di un cordovaniere (cuoiaio-calzolaio), un Geremia Da Conegliano che rimasto vedovo, per potersi risposare con una “gentile” (cristiana), si fece battezzare assieme ai suoi tre figli.
Così il 29 agosto 1763 il Vescovo di Ceneda, Lorenzo Da Ponte, con grande solennità, lo battezza dandogli il nome di Gasparo Da Ponte e ai suoi tre figli i nomi cristiani di Lorenzo, Girolamo e Luigi, destinandoli al sacerdozio e assumendosi l’onere di mantenerli agli studi presso il Seminario vescovile. Il giovane Lorenzo Da Ponte, divenuto Abate e già incline alla poesia sin dall’infanzia, divenne librettista di Mozart scrivendo “Le nozze di Figaro” (1786), il “Don Giovanni” (1787) e “Così fan tutte” (1790). Con una mente eclettica e molto attiva, durante la sua permanenza a Vittorio Veneto, Lorenzo aiutò suo padre ad aprire un negozio di drogheria con vendita di distillati. Ma la passione per la distillazione lo seguì anche negli U.S.A. dove, a Filadelfia, creò una distilleria con l’aiuto di un enologo veneto, e successivamente portò la conoscenza dell’arte della distillazione ai suoi studenti della Columbia University.
Gasparo Da Ponte, in seconde nozze, ebbe tra la sua progenie Andrea Da Ponte, che sarebbe divenuto un esperto distillatore in Conegliano fondando nel 1892 l’omonima distilleria e Matteo Da Ponte che lo affiancò qualche anno dopo nell’arte distillatoria. L’interesse per lo studio portarono Matteo ad elaborare il famoso “Metodo Da Ponte®” e lo codificò dando alle stampe nel 1896, con l’editore Francesco Cagnani, il “Manuale della distillazione delle vinacce, del vino e delle frutta fermentate, fabbricazione del Cognac, estrazione del cremore di tartaro ed utilizzazione di tutti i residui della distillazione”.
Le redini della Distilleria Da Ponte passarono nel 1946 al nipote di Bruna Da Ponte coniugata Fabris, PierLiberale, che negli anni Sessanta creò la “Grappa di Prosecco”, un distillato innovativo, uno “status simbol”, presente nei salotti d’Europa. Una Grappa invecchiata lungamente nelle barriques di rovere del Limousin, prodotta utilizzando solamente le vinacce da Prosecco, il vino per eccellenza delle colline di Conegliano. Nasce così la famosa “Vecchia Grappa di Prosecco®”!
Al fine di migliorare il distillato e portarlo ai massimi livelli, nel 1979 trasferisce la Distilleria nella conca di Corbanese di Tarzo, una zona ricca di acque gelide che durante la distillazione favoriscono la condensazione degli aromi. Da allora l’azienda continua a confermarsi all’avanguardia nell’industria della distillazione nazionale ed internazionale.
Oggi, come nel passato, la Distilleria Andrea Da Ponte S.p.A., leader anche nel mercato tedesco, propone la conoscenza e l’apprezzamento della Grappa di Prosecco e si distingue nel panorama dei distillatori per unire tecnologia, storia e novità. Ne è un raffinato esempio “UNICA Da Ponte® 10 annate”, che con la sua eleganza e l’estrema raffinatezza di sapori e profumi porta in ogni goccia gli aromi più delicati delle uve che danno vita al Prosecco Superiore D.O.C.G. di Conegliano e Valdobbiadene. La sensazione che regala è avvolgente e vellutata al gusto, così fragrante e lievemente fruttata, per queste ragioni la Grappa da Prosecco si chiama ”UNICA Da Ponte®”.

Per informazioni e contatti:

Distilleria Andrea Da Ponte S.p.A.Via Primo Maggio, 1 – Corbanese – 31020 – TV
Tel 0438 933011 – Fax 0438 933034
info@daponte.itwww.daponte.it

 

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