14 Ott ‘Degustando al ristorante’, connubio tra vino e gastronomia al Ristorante Marcandole – 3 novembre 2015
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AIS Treviso presenta: ‘Degustando a Treviso’
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Ais Veneto – delegazione di Treviso
vi invita a
Degustando al ristorante
CONNUBIO TRA VINO E GASTRONOMIA
5° APPUNTAMENTO 2015
Martedi 3 novembre 2015 – ore 19:00
Ristorante Marcandole
Via Argine Piave, 9, 31040 Salgareda TV, Italia
TRASPARENZE CHE STUPISCONO
Una nuova occasione per ritrovarci… ad alta gradazione. La cucina d’autore del ristorante Le Marcandole di Salgareda sposa il prestigio dei distillati dell’azienda Bonaventura Maschio, per noi selezionati in esclusiva, in un matrimonio non privo di sorprese. Ad officiare il rito il “gustosofo” Michele Di Carlo che ci introdurrà a questo viaggio sensoriale con proposte ed abbinamenti che di originalità ne faranno bandiera. Non mancate.
Una crema di capesante arrostite e ristretto di porto saranno la gustosa entrée al risotto con la colatura di alici, finalista per la nostra Delegazione al V concorso gastronomico “il risotto del Sommelier” di Isola della Scala. La degustazione continuerà con un pesce San Pietro gratinato con purè e caponata e a chiudere un dolce gelato alla nocciola con cioccolato caldo.
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Il costo della serata è di 29 €
(32 € per i simpatizzanti)
Iscrizioni e modalità di pagamento (40 partecipanti)
Iscrizioni entro martedì 27 ottobre sul sito www.aisveneto.it.
È consigliato il pagamento anticipato con PayPal o Carta di Credito*.
In alternativa è possibile pagare all’inizio della serata utilizzando il Bancomat/Visa con una maggiorazione del costo totale del 10%.
* ti invitiamo anche a specificare il nome e cognome dei soci per i quali è saldata la quota
Per eventuali problematiche si prega di contattare la delegazione all’indirizzo email: treviso@aisveneto.it.
Per maggiori informazioni
www.aisveneto.it
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Ristorante Marcandole
Marcandole: un nome particolare che ha probabilmente la sua origine in un piccolo pesce di fiume che in primavera risaliva la corrente per andare a riprodursi in acque più calme, che semplicemente era stato battezzato con un nome dialettale. Da qui il nome del ristorante.
La tradizione delle “Marcandole”, è quella di una locanda nata negli anni 30 a Salgareda, una tipica trattoria, distinguibile subito per la qualità. Sono gli anni 90 e, con l’entusiasmo della loro giovane età, i due fratelli Roberta e Alessandro già inseriti professionalmente nell’arte culinaria esprimono la loro creatività evolvendo le Marcandole in un prestigioso e raffinato locale. Un’incessante ricerca della perfezione, dove la tradizione si accompagna all’innovazione, esaltando i profumi e la freschezza degli ingredienti, rispettando quello che il mare, il fiume e la natura donano secondo stagione. Alle realtà culinarie diverse si accompagnano, con accostamenti premianti, i vini delle migliori cantine riscontrando sempre la fiducia dei commensali.
Vari lavori sono stati eseguiti negli anni per rinnovare e migliorare il ristorante, fino ad arrivare ai giorni nostri.
Per maggiori info:
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via Argine Piave, 7 – 31040 Salgareda (TV) |
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