“Dal Raboso al Gelsaia: declinazioni di Marca” – I vini Cecchetto incontrano lo Chef Cristian Mometti al Donna Lucia – 26 febbraio

Giovedì 26 febbraio 2015:
un incontro diVino tra il Raboso del Piave
e la creatività dello Chef Cristian Mometti

al Donna Lucia Restaurant&Resort
di Ponzano Veneto (TV).

“Dal Raboso al Gelsaia: declinazioni di Marca”

Nelle sue declinazioni tanto differenti quanto affascinanti, dal rosato Metodo Classico al Tradizionale, Innovativo o Passito, il Raboso del Piave è un vino che con la sua versatilità racconta un mondo di sfumature ancora in divenire, tutte da scoprire una ad una.
Premiato quest’anno come Miglior Rosso della provincia di Treviso per la Guida Vini d’Italia de L’Espresso e tra i 400 migliori vini della Guida Vitae dell’Ais, il Raboso rappresenta l’eccellenza italiana che verrà esaltata dagli abbinamenti proposti con mano creativa e insieme rispettosa della tradizione dello Chef Mometti.

Inoltre dalla cantina Cecchetto un’ulteriore intrigante proposta: Raboso annata1997, 18 anni di freschezza di uno dei più affascinanti Signori del Piave.

www.donnalucia.comwww.rabosopiave.com

Per maggiori info:

Azienda Agricola Cecchetto Giorgio – Via Piave, 67 – 31028 Tezze di Piave (TV)
Tel. +39 0438 28598 – Fax +39 0438 489951 – info@rabosopiave.comwww.rabosopiave.com

La cantina Cecchetto, nata da una lunga tradizione familiare che la unisce alla coltivazione della vite e alla produzione del vino, ha la sua sede principale a Tezze di Piave, nel cuore dell’area Doc Piave, in provincia di Treviso.

La storia di Giorgio Cecchetto si intreccia saldamente con quella della sua terra e del suo vitigno più importante, il Raboso del Piave, un vitigno difficile da domare ma capace di colpire con il suo carattere ruvido, spavaldo, a tratti scontroso. Pertanto la produzione e la maggior parte degli sforzi aziendali sono tesi alla valorizzazione di questo vino, il figlio prediletto. In questa cantina si possono assaggiare diverse prove, interpretazioni, versioni, esperimenti, discutere di legni, affinamenti, vendemmie, strategie di vinificazione, appassimenti riguardanti questo vitigno della provincia trevigiana tradizionalmente incline alla spigolosità e qui interpretato secondo uno stile più moderno.

Per informazioni e contatti:

Azienda Agricola Cecchetto Giorgio
Via Piave, 67 – 31028 Tezze di Piave (TV)
Tel. +39 0438 28598 – Fax +39 0438 489951
info@rabosopiave.com
www.rabosopiave.com

 

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