Crostata di primo fiore – fichi bianchi

Donata dell’Agriturismo Le Noci ad Arfanta di Tarzo ha preparato una semplice e gustosa ricetta di stagione in esclusiva per i lettori Marcadoc.

Crostata di primo fiore – fichi bianchi

Per la pasta:

250 zucchero
220 burro
2 uova + pizzico di sale
la buccia di 1 limone
500 gr farina OO
1/2 bustina lievito
1 aroma al rum (per chi piace)

Amalgamare in ordine di presentazione per farne una pasta frolla e metterla in frigo per 1/2 ora.
Dividere l’impasto in due e la parte più grande la terrete di base, Donata ha spalmato sulla pasta un velo di confettura alle “uriole” (un piccolo frutto aspro) e poi sopra, tolta la buccia dei fichi e aperti in due li ho affiancati l’un l’altro tanto da ricoprire la tortiera.
Stendere sopra il resto della pasta e dopo 25 m di cottura ecco il risultato.

Un dolce ….poco dolce….ma che mantiene il gusto del fico

Per maggiori info:

Agriturismo LE NOCI Arfanta di TARZO TV
info 0438-925095 339 – 2014186
www.agriturismolenoci.net
info@agriturismolenoci.net

Agriturismo le Noci

L’Agriturismo Le Noci e’ in una vecchia casa rurale ristrutturata per garantire il massimo del comfort. Si trova sulla cresta di una collina circondata da boschi, ricca di sentieri da percorrere a piedi, in bici o MTB. Ideale per trovare tranquillità, cucina genuina, prodotti tipici dell’azienda, ottimi vini di produzione locale.

Ottimo punto di partenza per visitare le colline del Prosecco, le città d’arte come Vittorio Veneto, Conegliano, Follina, Cison di Valmarino, Treviso, Venezia, Belluno.

Agriturismo LE NOCI
Arfanta di TARZO TV
0438 925095 – 339 2014186
www.agriturismolenoci.net
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