22 Gen Corso Gourmand di Leonardo Di Carlo: le praline golose – 8 febbraio 2018

Le praline golose

Corso Master Gourmand di Leonardo Di Carlo

Un incontro inedito, idee su come preparare delle sfiziose praline, spaziando dal cioccolato alla frutta, come conservarli e temperature di degustazione.
I partecipanti al corso seguiranno i passaggi teorici e pratici dello Chef che fornirà spiegazioni, consigli, suggerimenti, trucchi e le informazioni specifiche  sul tema scelto. Un dialogo aperto tra i partecipanti e lo Chef.
Tutti i dolci realizzati durante il corso saranno degustati sul posto da parte dei partecipanti.

Ogni corsista avrà un ricettario PastryConcept®.

Data corso: 08.02.2018

Durata ore: 5 h.

Il corso avrà la durata di 5 ore dalle 16:00 alle 21:00

Tipologia: teorico / dimostrativo

Obiettivo: idee su come preparare delle sfiziose praline

Nr massimo di partecipanti: 12

Orari e sede svolgimento

Orari: 16:00-21:00 c.a.
Gli orari indicati potrebbero subire delle variazioni, dipendenti dallo svolgimento delle lezioni.

Sede di svolgimento del corso: PASTRY CONCEPT®
Via Giuseppe Lazzarin 68/C
Conegliano (TV)

Cosa comprende il corso

frequenza delle lezioni
materiale didattico
coffee break

Codice corso: 18CGO0127

Costo: € 250,00 iva inclusa.

Pastry Concept di Leonardo Di Carlo

PASTRY CONCEPT® nasce dopo che Leonardo Di Carlo, con quasi 25 anni di esperienza nel campo del pasticceria – 20 trascorsi in giro per il mondo come docente e tecnico presso Scuole Internazionali ed aziende del settore – decide di crearsi un proprio spazio, dove continuare la ricerca del sapere e condividerlo con le persone che aspirano ad apprendere e acquisire gli strumenti per migliorare e diventare i protagonisti nella propria attività.
La regia ed il lavoro dietro le quinte è affidato a chi lo ha aiutato a crescere professionalmente e ha deciso di condividere con lui la cosa più importante: la vita! Michela Balliana curerà l’aspetto burocratico, commerciale e di marketing. La location, situata in uno stabile di nuova costruzione in prossimità del centro di Conegliano, ma lontano dal traffico e dal rumore, è stata progettata da professionisti del settore, seguendo la filosofia di Leonardo e Michela; una piccola sala di benvenuto, un ufficio semplice ma professionale ed un aula didattica fornita con le migliori tecnologie di lavoro che il mercato possa offrire, adatta ad un numero limitato di corsisti professionisti praticanti, ma così versatile da poter contenere una platea comodamente seduta, per seguire le lezioni del Maestro. I corsi Concept sono sempre a numero chiuso. A seconda dell’argomento e della tipologia i posti messi a disposizione variano da 6 a 8 per garantire a tutti i partecipanti di poter seguire nel modo migliore e di avere uno stretto contatto con il Maestro.

Grazie a chi vorrà essere dei nostri.
Iscrivetevi… al resto ci pensiamo noi!

Per maggiori info: Pastry Concept di Leonardo Di Carlo
Via Giuseppe Lazzarin 68/C 31015 Conegliano TV Italy