Cocoradicchio: alla ricerca dei sapori dimenticati. 27 gennaio 2016 al Ristorante Marcandole a Salgareda

articolo collegato: CocoRadicchio 2019

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Con l’arrivo del nuovo anno, si rinnova l’appuntamento con il Radicchio, il “fiore d’inverno” tanto apprezzato e conosciuto in Italia e all’estero.

Cocoradicchio 2016, la storica rassegna dedicata al Radicchio Rosso di Treviso IGP e Radicchio Variegato di Castelfranco IGP giunge quest’anno alla 28^ edizione. La rassegna enogastronomica trevigiana organizzata dal Gruppo Ristoratori di Cocofungo e che si svolge in vari ristoranti della provincia coinvolti nell’iniziativa. Anche quest’anno il compito di aprire la nuova edizione della rassegna spetterà al Ristorante Marcandole a Salgareda, entrato a pieno titolo nel gruppo Cocofungo da qualche anno.

La rassegna è curata dall’agenzia Eventi di Conegliano.

Per maggiori info:

Ristorante Marcandole
via Argine Piave, 7 – 31040 Salgareda (TV)
T: 0422 807881 – 747026
Email: info@marcandole.it
Web: www.marcandole.it

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Ristorante Marcandole

Marcandole: un nome particolare che ha probabilmente la sua origine in un piccolo pesce di fiume che  in primavera risaliva la corrente per andare a riprodursi in acque più calme, che semplicemente era stato battezzato con un nome dialettale. Da qui il nome del ristorante.La tradizione delle “Marcandole”, è quella di una locanda nata negli anni 30 a Salgareda, una tipica trattoria, distinguibile subito per la qualità. Sono gli anni 90 e, con l’entusiasmo della loro giovane età, i due fratelli Roberta e Alessandro già inseriti professionalmente nell’arte culinaria esprimono la loro creatività evolvendo le Marcandole in un prestigioso e raffinato locale.
Vari lavori  sono stati eseguiti negli anni per rinnovare e migliorare  il ristorante, fino ad arrivare ai giorni nostri.Un’incessante ricerca della perfezione, dove la tradizione si accompagna all’innovazione, esaltando i profumi e la freschezza degli ingredienti, rispettando quello che il mare, il fiume e la natura donano secondo stagione.Alle realtà culinarie diverse si accompagnano, con accostamenti premianti, i vini delle migliori cantine riscontrando sempre la fiducia dei commensali.

Ristorante Marcandole
via Argine Piave, 7 – 31040 Salgareda (TV)
T: 0422 807881 – 747026 – Email: info@marcandole.it – Web: www.marcandole.it

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