74° Festa dei Marroni di Combai, presentato il “Ricettario”
Presentato il “Ricettario”. La 74° Festa dei Marroni sarà ricordata come l’edizione Gourmet. Lingua salmistrata, polpo e marroni caramellati, Potage di cicerchie, radicchio di Treviso e marroni IGP, Tartare di manzo in cialda, marroni, grappa e aglio nero, Spezzatino di capriolo ai marroni, Semifreddo di ricotta...