Il Baccalà e Venezia: un matrimonio d’amore – 16 e 17 novembre 2015 – Villa Paladin ad Annone Veneto

Lunedì 16 e Martedì 17 novembre 2015

nuovo appuntamento con l’Università del Vino Paladin
e con Franco Favaretto del Baccalà Divino

Ore 20.00 CANTINE PALADIN – VIA POSTUMIA,12
ANNONE VENETO

Perché il baccalà è un piatto tipico veneziano?
E perché è spesso il piatto delle feste o della vigilia?
In quanti modi si può cucinare? Con quali vini si sposa?

Tutto esaurito per la serata di martedì 17 novembre.


Le prenotazioni per il 16 novembre devono arrivare entro le ore 12.00 di lunedì.
Tel. 0422 768167 (Silvia o Federica); € 29,00/persona tutto incluso.

L’Università del Vino Paladin vi invita a una serata indimenticabile per scoprire segreti e curiosità sul mondo del baccalà.

Cucinerà e intratterrà gli ospiti con la sua simpatia istrionica lo chef Franco Favaretto del Ristorante Baccalà Divino di Mestre, indiscusso Maestro nonché Savio di Bocca della Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato.

Al nobile pesce saranno accompagnati pregiati vini del territorio dell’Azienda vitivinicola Bosco del Merlo e un Franciacorta della tenuta Castello Bonomi, con degustazione guidata della Sommelier Karen Casagrande e con il supporto e le note tecniche dell’Agronomo ed Enologo Dott. Stefano Saderi.

Un sapiente tris aiuterà a scoprire questo pesce d’Oceano e d’acque fredde, che può essere cucinato in modo ugualmente delicato o intenso:

MENU:
Il mantecato in tre versioni: naturale bianco, con erbe, Gadus Morhua profumato ai peperoni
Prosecco DOC Millesimato Brut Bosco del Merlo 2014

La zuppa fumante di stoccafisso, zucca e patate con crostini di pane cotti in forno a legna
Lison Pramaggiore DOC Sauvignon Blanc Bosco del Merlo 2014

Il Risotto al Baccalà e Tardivo di Treviso sfumato al Franciacorta
Franciacorta DOCG CruPerdu brut Castello Bonomi

Serata solo su prenotazione allo 0422 768167 (Silvia o Federica) entro venerdì 13 novembre fino ad esaurimento disponibilità; € 29,00/persona tutto incluso. Cantine Paladin esporra’ per l’occasione le eleganti confezioni di Natale, gli astucci e i cofanetti in legno, pensati per dare un tocco di unicità alla tavola delle feste e per fare un dono esclusivo alle persone più care.

Per info:

CANTINE PALADIN – BOSCO DEL MERLO
Via Postumia, 12 – 30020 Annone Veneto (Ve)
Tel. 0422 768167
www.paladin.itpaladin@paladin.it
Autostrada A4: uscita San Stino di Livenza

paladin-logo

L’Università del Vino Paladin si rivolge agli appassionati di vino e di cucina proponendo degli appuntamenti di approfondimento sui vini e sul loro servizio e abbinamento con piatti fantasiosi e stuzzicanti. 90 minuti per scoprire un vitigno o un uvaggio, un metodo, la sua cantina, il terroir, per degustarlo e imparare a valorizzarlo con i calici adatti e gli abbinamenti più confacenti.

Per info: tel. 0422 768167 o email a: tour@paladin.it
Villa Paladin, Sala Grande
Via Postumia 12, – Annone Veneto VE

Come arrivare:

Da Pordenone: Circa 25 minuti: autostrada A28 fino a Villotta, seguire direzione Motta di Livenza fino a oltrepassare il centro di Pravisdomini. All’incrocio che segnala Annone Veneto – Caorle svoltare a sinistra. Giunti al semaforo in centro ad Annone Veneto, svoltare a destra in direzione Oderzo. Dopo circa un chilometro si trova sulla sinistra il viale di ingresso con Villa Paladin in fondo.

Da Portogruaro:
Circa 15 minuti: prendere la strada statale 53 Postumia in direzione Pramaggiore – Oderzo. Passato il Centro di Annone Veneto, dopo circa un chilometro si trova sulla sinistra il viale di ingresso con Villa Paladin in fondo.

Da Treviso:
Circa 45 minuti: prendere l’autostrada A4 e uscire a S. Stino di Livenza. Seguire le indicazioni per Annone Veneto. Giunti in centro ad Annone Veneto, al semaforo sulla strada Statale Postumia, svoltare a sinistra in direzione Motta di Livenza- Oderzo. Dopo circa un chilometro si trova sulla sinistra il viale di ingresso con Villa Paladin in fondo.

 

Per info:

CANTINE PALADIN – BOSCO DEL MERLO
Via Postumia, 12 – 30020 Annone Veneto (Ve)
Tel. 0422 768167
www.paladin.itpaladin@paladin.it
Autostrada A4: uscita San Stino di Livenza

paladin-logo

_______

Cantine Paladin

“I vini Paladin nascono da terreni tenaci, da uomini che hanno nel cuore la capacità di saper ascoltare la natura, da lunghe esperienze e da grandi passioni. Con questo impegno vogliamo essere buoni ambasciatori del territorio e della produzione del vino italiano nel mondo”.

Le Cantine Paladin – Bosco del Merlo sorgono proprio al confine tra Veneto e Friuli, dove le due culture regionali si sono incontrate e fuse. Qui, lungo l’antico percorso della strada consolare Postumia, sulle argille calcaree formatesi durante l’ultima glaciazione ad opera del fiume Tagliamento, sono posti a dimora i vigneti, adottando le più moderne tecniche viticole.

 Per info:

CANTINE PALADIN – BOSCO DEL MERLO
Via Postumia, 12 – 30020 Annone Veneto (Ve)
Tel. 0422 768167
www.paladin.itpaladin@paladin.it
Autostrada A4: uscita San Stino di Livenza

paladin-logo

_______


Vuoi essere aggiornato sugli eventi?

Iscriviti alla Newsletter Marcadoc

 

_______


MiniGuide e Mappe Turistiche della Marca Trevigiana in pdf
da scaricare e stampare =>
clicca qui

_______

Marcadoc.it non e’ responsabile
di eventuali variazioni di programmi e orari,
si consiglia di verificare presso gli organizzatori.


Per maggiori informazioni: info@marcadoc.it

_______