04 Ago Aspettando Ferragosto al Borgo Ronchetto… sotto un cielo pieno di stelle buona cucina, musica e allegria – 14 agosto 2015
Aspettando Ferragosto al Borgo Ronchetto a Salgareda
VENERDI’ 14 AGOSTO DALLE ORE 20.30
A vostra disposizione il servizio bar del Borgo Ronchetto
Passeggiando tra le Isole … dal Mare alla Terra
Lo Chef propone:
Carpaccio di Manzo salato e marinato su misticanza esotica
Tartara di Chianina in bellavista ai profumi di Capperi,
Crostini alla Paprika dolce, tartare di Cetrioli, Tropea agli Agrumi
Fish & Chips
Fasetta di Vitello tonnato ai fiori di cappero
Cesar salad: Insalatina sfiziosa allo yogurt e Acciughine di Marsala
Tempura verde imbellita da salsa agrodolce
Fazzolettini greci in frac di pasta filo
Focaccia pugliese farcita
Le “Sardee dea Vecia Ostaria”
Porchetta alla Veneta
Patate croccanti e Agrodolce di peperoni
Dolce dello Chef
€ 33,00 p.p.
serata con intrattenimento
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Per maggiori info & prenotazioni:
 | Borgo Ronchetto Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV) +39 0422 807201– info@borgoronchetto.com www.borgoronchetto.com GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’ |
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Ristorante Borgo Ronchetto
Borgo Ronchetto, una proprietà di campagna di inizio ‘900, sorge tra i vigneti a ridosso della golena del Piave. Una sapiente e meticolosa opera di restauro ha contribuito a riportare alla bellezza di un tempo questa casa colonica ed impreziosirla con una cantina da sogno, un ristorante gastronomico su due piani, uno dei più grandi ed attrezzati centro congressi della zona ed un parco piantumato di due ettari.
Questo luogo, fin dalla nascita, è stato battezzato con un nome che anticamente indicava la proprietà, ossia il genius loci degli antichi. Un tempo infatti a tutti i luoghi e alle case, in segno di rispetto, veniva attribuito un nome proprio. Il termine ronchetto, di antichissima ascendenza longobarda, significa terra boschiva dissodata e ricorda le folte ed estese foreste che ricoprivano questi luoghi, abbattute nel tempo per fare posto all’agricoltura.
| Borgo Ronchetto Via Argine Piave, 51 – 31040 Salgareda (TV) +39 0422 807201– info@borgoronchetto.com www.borgoronchetto.com GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’ |
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