L’Asparago Bianco di Cimadolmo e l’Agnello d’Alpago al Ristorante Ai Sette Nani – 5 aprile

Bianco, Fresco, Dolce Asparago:
al Ristorante Ai Sette Nani sabato 5 aprile.

L’Asparago Bianco di Cimadolmo e l’Agnello d’Alpago
al Ristorante Ai Sette Nani

Sabato 5 aprile ore 20.00

L’Asparago Bianco di Cimadolmo e l’Agnello d’Alpago
(presidio Slow Food dalla soc. agr. cooperativa Fardjma)

Arrivando…ricco buffet  in GIARDINO
con:

L’Isola dei Formaggi Veneti
L’Isola dei salumi veneti e
L’Isola dei sapori dall’orto
“Athesis” Met.cl. Brut Alto Adige Doc  Kettmeier
–  Caldaro (Bz)

Prosecco Extra Dry Doc  Le Vigne di S. Giacomo
–  S. Biagio di Callalta (Tv)


A TAVOLA

In tavola…. Pane e Grissini caserecci con l’Asparago Bianco di Cimadolmo

Crema al Fiore di Cimadolmo con chicche dell’Alpago
Tortello alla spezzata d’Oca e Asparagi spadellato con Bruscandoli e Germogli di Cimadolmo
Pinot Grigio i.g.t. Le Rive – Negrisia di Ponte di P. (Tv)

Boccone d’Agnello d’Alpago allo spiedo di Faggio
Spezzata d’Agnello d’Alpago al Rosmarino selvatico
Refosco del Peduncolo Rosso  M.t. i.g.t. Quarantasette – S. Donà di Piave (Ve)

Mimosa d’Uova e Asparago di Cimadolmo della tradizione dei Sette Nani
Malvasia i.g.t. Battistella Fabio – Motta di Livenza. (Tv)

Semifreddo al Moscato giallo e Asparagi
“Adoro” Vino passito Bellussi – Tezze di Vazzola (Tv)

Caffé in moka
Degustazione della Perla del Piave

€ 48,00

Serata con intrattenimento musicale

Per info e prenotazioni: Ristorante Sette Nani
Via Grave di Sopra 37/a Negrisia di Ponte di Piave
tel 0422854640 – info@aisettenani.itwww.aisettenani.it

Ristorante Ai Sette Nani di Negrisia di Ponte di Piave

Estate ai Sette Nani

Al Ristorante Ai Sette Nani di Negrisia di Ponte di Piave la cucina tipica veneta si sposa con i migliori sapori nei piatti di pesce e di carne. Immerso nelle suggestive Grave del Piave, il ristorante  “ai Sette Nani” e’ luogo ideale per i momenti di festa._

Ristorante Sette Nani
Via Grave di Sopra 37/a Negrisia di Ponte di Piave
tel 0422854640 – info@aisettenani.itwww.aisettenani.it

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magnarben2014

Tradizione, ospitalità, buona cucina, c’è tutto. Il ristorante è uno dei più rappresentativi nel territorio del Piave, alla guida lo Chef Patron Claudio Donazzon e la moglie Vanna. Qui si racconta del territorio partendo dal mare, passando per il fiume e percorrendo le stagionalità dei frutti della terra: pesce, carne, erbe, asparagi, radicchio. Il locale è stato ricavato da una vecchia casa padronale ristrutturata nel 1990, tre sale ben arredate in stile veneto, un giardino estivo e una veranda che guarda verso il fiume. Ci si sente un po’ a casa in un’atmosfera senza forzature, ben seguiti nei consigli e nella scelta dei vini. In cucina Claudio coadiuvato dallo Chef Tiziano Carlet propone: vela di crudo dell’Adriatico al passion fruit, baccalà su soffice di patate, marmellata di Tropea e olio di capperi di Pantelleria, tortello ai porcini del Cadore con Piave stravecchio e cruditè di cappa santa al timo e limone. Pasta, dolci e gelato tutti fatti in casa. Il locale partecipa alle serate degli asparagi promosse dal­l’As­sociazione “Aspa­rago” e altre ne organizza per valorizzare i prodotti tipici come il radicchio, l’anatra, i vini. Cantina ampia con 260 etichette.

Recensione tratta da Guida Magnar Ben – Best Of Alpe Adria 2014

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