AIS Veneto – A gennaio 2016 riprendono i corsi di qualificazione professionale per Sommelier

AIS Veneto: tutto il fascino del Sommelier

A gennaio riprendono i corsi 

Corsi di qualificazione professionale per Sommelier

la differenza tra bere e degustare

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Articolo collegato:
Corsi di formazione Sommelier – settembre 2016

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Il mondo AIS allarga gli orizzonti della tua sensibilità, offrendoti opportunita’ di degustazioni esclusive e corsi di formazione.

I corsi di formazione per Sommelier svelano l’affascinanie mondo del vino agli operalori del settore e a tutti gli appassionati.

Il programma di studio, sviluppato su tre livelli, permette di accedere al mondo del vino cogliendone il profilo tecnico, culturale e professionale. Un percorso didattico alla portata di tutti, rivolto sia a chi ricerca una formazione completa sia a chi semplicemente desidera approfondire i propri interessi. Un’esperienza unica e di grande valore, coinvolgente e appassionante.

DA GENNAIO 2016

La Delegazione AIS di Treviso organizza corsi Professionali per Sommelier a:

Treviso – Hotel Maggior Consiglio
Conegliano– Hotel Cristallo
Valdobbiadene – Hotel Diana
Castelfranco Veneto – sede IPSSAR Giuseppe Maffioli

A partire da gennaio la delegazione di Treviso dell’Associazione Italiana Sommelier, l’associazione n. 1 in Italia con 35.000 soci che ha festeggiato quest’anno i 50 anni, attivera’ i nuovi corsi di diversi livelli che andranno a formare i nuovi sommelier.

I percorsi didattici proposti sono alla portata di tutti, sia per chi ricerca una formazione specialistica, sia per chi desidera ampliare la propria cultura personale sul vino. Il programma di studio AIS è infatti sviluppato su tre livelli e permette di accedere al mondo del vino cogliendone il profilo tecnico, culturale e professionale.

Al termine del corso verra’ rilasciato un attestato finale che consentirà di intraprendere o consolidare nuovi percorsi in diversi ambiti: dalla ristorazione alla produzione, dal marketing alla comunicazione, dalla gestione all’insegnamento, sono sempre maggiori e richiesti gli ambiti d’azione del professionista del vino.

 

Due i corsi di 1° livello: tutti i lunedì, dalle 20.30 alle 23.00, a partire dal 25 gennaio, si terrà il corso a Conegliano (TV), presso l’Hotel Cristallo. Il 28 gennaio comincerà il corso a Treviso, all’Hotel Maggior Consiglio, che proseguirà tutti i giovedì, dalle 20.30 alle 23.00.

Saranno tre i corsi di 2° livello: dal 26 gennaio, tutti i martedì, dalle 20.30 alle 23.00, il corso avrà luogo all’Hotel Maggior Consiglio di Treviso. A Castelfranco Veneto il 2° livello comincerà invece il 28 gennaio e si svolgerà tutti i giovedì, dalle 20.30 alle 23.00, alla sede IPSSAR Giuseppe Maffioli. Tutti i lunedì, dalle 20.30 alle 23.00, a partire dal 25 gennaio, si terrà il corso a Valdobbiadene (TV), presso l’Hotel Diana.

A Treviso, tutti i lunedì dalle 20.30 alle 23.00,  si svolgerà anche il corso di 3° livello, che inizierà il 25 gennaio  all’Hotel Maggior Consiglio.

Per maggiori informazioni, il Referente provinciale per la Formazione & Didattica è Annalia Bassetto 392 0716446 – treviso@aisveneto.it –  www.aisveneto.it

 La programmazione AIS TREVISO

Treviso (1° Livello) – Hotel Maggior Consiglio – Via Terraglio 140.
Inizio: giovedì 28 gennaio.
Giorno e orario: tutti i giovedì  per 15 lezioni, 20.30 – 23.00.
Numero di posti disponibili: 60

Conegliano (1° Livello) – Hotel Cristallo – Corso Mazzini 45
Inizio: luned’ 25 gennaio.
Giorno e orario: tutti i lunedì  per 15 lezioni, 20.30 – 23.00.
Numero di posti disponibili: 40

Treviso (2° Livello) – Hotel Maggior Consiglio – Via Terraglio 140.
Inizio: martedì 26 gennaio.
Giorno e Orario: tutti i martedì per 15 lezioni, 20.30-23.00.
Numero posti disponibili: 55

Castelfranco Veneto (2° Livello) – Istituto Maffioli  – Via Valsugana 74.
Inizio: giovedì 28 gennaio.
Giorno e orario: tutti i giovedì  per 15 lezioni, 20.30 – 23.00.
Numero di posti disponibili: 30

Valdobbiadene (2° Livello) – Hotel DianaVia Roma 49.
Inizio: lunedì 25 gennaio.
Giorno e orario: tutti i lunedì per 15 lezioni, 20.30 – 23.00.
Numero di posti disponibili: 30

Treviso (3° Livello) Hotel Maggior Consiglio – Via Terraglio 140.
Inizio: lunedì 25 gennaio.
Giorno e Orario: tutti i lunedì  per 14 lezioni, 20.30-23.00.
Numero posti disponibili: 50

I livelli AIS

1° Livello

Il primo livello prende in esame argomenti di viticoltura, enologia e del servizio che rappresentano le basi della professionalità del sommelier, a partire dalla corretta temperatura di servizio dei vini fino all’organizzazione e alla gestione della cantina. Il tutto costantemente accompagnato da prove teoriche e pratiche sulla tecnica della degustazione.

2° Livello

Il secondo livello attraverso un viaggio tra le più importanti zone vitivinicole italiane e straniere consente di cogliere il legame indissolubile tra vino e territorio. Il perfezionamento costante della tecnica di degustazione diventa così elemento discriminante per apprezzare ogni singola sfumatura ed esprimere un giudizio professionale e oggettivo.

3° Livello

Il terzo livello affronta la tecnica della degustazione del cibo e, soprattutto, del suo abbinamento al vino attraverso prove pratiche di assaggio con le diverse tipologie di alimenti e di preparazioni. Al termine dell’intero percorso formativo è previsto un esame di abilitazione, superato il quale si consegue il titolo di Sommelier AIS.

Per maggiori informazioni

www.aisveneto.it

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MiniGuide e Mappe Turistiche della Marca Trevigiana in pdf
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si consiglia di verificare presso gli organizzatori.

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