A coccolare i palati degli ospiti del Tre Panoce, lo chef “a 5 stelle” Tino Vettorello, che dopo aver seguito tutti gli ospiti dell’Olympic Club a Vancouver e Sochi e le star di Hollywood alla Mostra del Cinema di Venezia, continua a conquistare con le sue ricette della tradizione e i sapori dell’innovazione. Lo chef è il regista “enogastronomico” del Tre Panoce, con piatti ispirati alla cucina locale, utilizzando ingredienti semplici e di grande qualità e assecondando le richieste dei suoi ospiti nella scelta degli abbinamenti. E dopo il «Rombo alla Clooney» entrato ufficialmente nel menu, quest’anno lo chef Tino Vettorello si è inventato l’«Orata Spericolata» per il suo ospite Vasco Rossi.