A cena con AIS – Un altro passo verso le stelle a Oderzo – 4 giugno 2019

A cena con AIS – Un altro passo verso le stelle

RISTORANTE GELLIUS a Oderzo (Tv)

Martedi 4 Giugno
ore 20:00

Continuano con AIS TREVISO gli appuntamenti “stellati”.

“Benvenuti al GELLIUS, benvenuti a casa”, così ci accoglierà lo chef Alessandro Breda, facendoci degustare la sua cucina, stellata dal 2005, connubio straordinario di modernità e memoria.

Estrapoliamo dalla guida Michelin…“ Cucina moderna, a tratti creativa, in un ambiente unico : metà ristorante e metà museo con resti archeologici d’epoca Romana…”.

Stuzzicati da un’invitante affermazione di Giovanni Giro, responsabile in cucina dei primi piatti, – “Cucinare è come amare: o ci si abbandona completamente o non si prova…” -, noi proveremo a degustare!

Menu’

Antipasto

Baccalà cotto e crudo con crema di patate affumicate e cenere di verdure

Primo

Riso mantecato alle verdure, cacio e pepe

Secondo

Guanciale di manzo garronese al vino rosso, patate al sale e cipollotto

Dessert

Cremino d cioccolato Guanaja, abete rosso, semola croccante

 

Vini in accompagnamento a cura e selezione AIS:

 – Bollicina di benvenuto per Lei: Alma – Bellavista – Franciacorta docg

 – Bollicina di benvenuto per Lui: Perlé 2102 brut – Ferrari – Trento doc

 – Ls Argiolas 2016 – Argiolas – Vermentino di Sardegna doc

 – Le Bourgogne 2015 – Chanson – Appellation Bourgogne Contrôlée

 – Pieve Santa Restituita 2013 – Gaja – Brunello di Montalcino Dop

 – Carmes de Rieussec 2013   Château Rieussec – Appellation Sauternes Contrôlée

 

Modalità di pagamento
È previsto il pagamento anticipato con PayPal o Carta di Credito.

Lista d’attesa
L’iscrizione all’evento è possibile anche se i posti sono esauriti, in questo caso sarete inseriti in lista d’attesa e contattati secondo l’ordine di iscrizione non appena si liberino dei posti.

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Ritiro e assenza
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ISCRIVITI ORA

Ristorante Gellius,
Oderzo (TV), Calle Pretoria, 6

PER MAGGIORI INFORMAZIONI

WWW.AISVENETO.IT

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