Ristoranti del Radicchio, “A tavola con i Fiori d’Inverno” alla Locanda San Lorenzo nell’Alpago (Bl) – Dal 4 al 10 dicembre 2017

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Ristoranti del Radicchio

A tavola con i “Fiori d’Inverno”

La settimana di Locanda San Lorenzo nell’Alpago

Sale in quota la rassegna del Consorzio Ristoranti del Radicchio, “A tavola con i Fiori d’Inverno” e dalla pianura si sposta verso le Dolomiti. Un territorio non consono alla coltivazione del Radicchio Rosso di Treviso IGP  e del Variegato di Castelfranco IGP, ma i buongustai del Bellunese li gradiranno ugualmente nel menu degustazione, dedicato alle rosse cicorie della Marca Gioiosa, e ideato dallo chef Renzo Dal Farra, storica stella Michelin della Locanda San Lorenzo a Puos d’Alpago (BL). Da lunedì 4 a domenica 10 dicembre, Renzo proporrà dei piatti che hanno come sapore dominante il Tardivo trevigiano, tra cui la Zuppa di brodo affumicato con cannelloni di zucca e radicchio e il Controfiletto in crépinette di radicchio .

Informazioni e prenotazioni:
Locanda San Lorenzo
via General Cantore 2, Puos d’Alpago (BL)
tel. 0437454048;   info@locandasanlorenzo.it
www.locandasanlorenzo.it
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Chiuso il mercoledì.

Il Consorzio Ristoranti del Radicchio è composto da dieci chef delle province di Treviso, Belluno e Venezia. Ognuno di loro da novembre a febbraio propone menu degustazione che valorizzano la qualità dei radicchi della Marca Gioiosa, “premiati” con il marchio IGP: il rosso di Treviso e il Variegato di Castelfranco. Dal 2001 il gruppo, presieduto da Egidio Fior, ha una madrina d’eccezione: Miss Italia. Quest’anno ad illuminare con la propria bellezza i ritratti degli chef  per le foto ufficiali della rassegna c’è Alice Rachele Arlanch, Miss Italia 2017. Il gruppo è completato da  Giovanni Moratto di Dolcefreddo Moralberti ( Maserada), che crea le dolci tentazioni ispirate ai Fiori d’Inverno, e la famiglia Bernardi  di Pedro Eis (Castelfranco V.to), campioni delle cremerie gelato.

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“Ristoranti del Radicchio. A tavola con i Fiori d’Inverno”

Il calendario della rassegna 2017/2018:

Hotel Fior di Castelfranco Veneto (TV) – lunedì 13 novembre Radicchio d’Oro serata evento
Ristorante Fior
di Salvarosa di Castelfranco (TV) – da lunedì 13 a domenica 19 novembre
Ristorante Albertini
di Visnadello di Villorba (TV) – da lunedì 20 a domenica 26 novembre
Ristorante alla Pasina
di Dosson di Casier (TV) – da lunedì 27 novembre a domenica 3 dicembre
Locanda San Lorenzo
di Puos d’Alpago (BL) – da lunedì 4 a domenica 10 dicembre
Ristorante San Martino
di Rio San Martino – Scorzè (VE) – da lunedì 8 a domenica 14 gennaio
Ristorante Al Migò
di Treviso – da lunedì 15 a domenica 21 gennaio
Locanda “Cappello” di Mel (
BL) – Da lunedì 22 a domenica 28 gennaio
Ristorante da Gerry
di Monfumo (TV) – Da lunedì 29 gennaio a domenica 4 febbraio
Antico Podere dei Conti
di Susegana (TV) – Da lunedì 5 a domenica 11 febbraio

Dolci tentazioni – Dolcefreddo Moralberti di Candelù di Maserada (TV)
Cremerie –
Pedro Eis di Castelfranco Veneto (TV)

Per maggiori info:
www.ristorantidelradicchio.it

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MiniGuide e Mappe Turistiche della Marca Trevigiana in pdf
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si consiglia di verificare presso gli organizzatori.

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