Ricotta – Ricotta affumicata

ricotta

Ricotta – Ricotta affumicata

Prodotto tipico delle malghe.
Ottenuta dal siero del latte, a pasta bianca, omogenea e friabile.
Fresca, ha sapore dolce e delicato.
Affumicata, ha una struttura più granulosa e sapore marcato fino al piccante.

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