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Pasqua 2017 nei Ristoranti e negli Agriturismi di Treviso e Provincia

pasqua

Pasqua 2017
nei Ristoranti e negli Agriturismi
di Treviso e Provincia

Pasqua 2017 – 16 aprile

Le proposte dei Ristoranti e degli Agriturismi
di Treviso e d
ella Marca Trevigiana
per il pranzo di Pasqua 2017

- i consigli Marcadoc.it -

pagina in aggiornamento

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Pranzo di Pasqua da Per Perenzin
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MENU

Frittatina con robiola e timo
Flan di formaggio san pietro stravecchio con insalatina di pere al pepe
Orzotto agli asparagi con crema di latte
Lasagnette con erbette di campo

Capretto con patate al forno e spinaci

Colomba pasquale con crema chantilly al pistacchio

40 € con calice di benvenuto
Acqua, pane e caffè inclusi

su richiesta menù vegetariano

PER info e prenotazioni: Latteria Perenzin
Via Cervano, 77 31020 Bagnolo (TV)
tel: 0438 34874 – www.perenzin.cominfo@perenzin.com

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Pasqua 2017 al Ristorante Tre Panoce

APERITIVO DI BENVENUTO
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Fiore di carciofo con tartare di Gamberi rossi di Sicilia
Polentina di Marano con baccalà all’olio extravergine d’oliva DOP e capperi di Pantelleria
Mousse di erbette primaverili con crostino al pane verde
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Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene DOCG

Aperitivi analcolici alla frutta

A TAVOLA

Asparagi verdi al vapore con Latticini Calamaro
Code di Gambero Piovra e bottarga d’uovo
Capasanta e Canestrelli di Caorle su letto di primavera
Risotto agli Asparagi bianchi di Cimadolmo IGP con Fave al Prosecco DOC Treviso

Pinot Grigio DOC Venezia “Casa Roma”

Ravioli verdi alla farina di kamut con ripieno di Pesce datterino e Vongole
Trancio di Rombo con salsa bernese e ventaglio di Asparagi di Cimadolmo IGP

Custoza DOC “Cavalchina”

Sorbetto all’acqua di rose

Delizioso nido di meringa con perle di cioccolato e coulis alla fragola

Fiori D’Arancio DOCG “Colli Euganei”

Caffè e digestivo

€ 58,00

Per maggiori info: Ristorante Villa Tre Panoce
Via Vecchia Trevigiana, 50 – Conegliano
Tel +39. 0438 60071 – trepanoce@trepanoce.itwww.trepanoce.it

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Pranzo di Pasqua 2017 al Ristorante Villa Dirce

Aperitivo di benvenuto
Prelibatezze d’intrattenimento a buffet

Angolo del pesce

Tartare di salmone, Frittelline di gamberi e verdurine in tempura, Cocktail di gamberi,
Alici in panure

Angolo del fritto

Verdure pastellate (cavolfiore broccoli, zucchine carciofi), Salvia fritta
Polpettine di melanzane e crocchette con cuore di formaggio
Olive ascolane, al formaggio e Mozzarelline
Filetti di pollo dorati, Anelli di cipolla, Fiori di zucca
Polpettine e arancini di riso e di spaghetti
Spiedini di calamaro aromatizzati, Nuvolette di asparagi verdi

Angolo del salato
Harris, Olive piccanti montasio in scaglie

 A tavola
Bresaola affumicata dell’Alto Adige
Insalata Regina con cruditè di asparagi
Tortino alle erbette di campo e fonduta del Borgo Malanotte

Risotto al Verdon di Roncade e guanciale crispy
Fiori di Pasta al consiero d’agnello
Raviolotti con asparagi bianchi e mascarpone padellati agli asparagi verdi

 Capretto alla contadina con patate al forno
Tagliata di manzo con asparagi gratin
Zuccotto semifreddo alle fragole flambè

Colomba pasquale Hausbrandt su ricetta di Iginio Massari
Caffé e Digestivo
Vini in abbinamento

Per maggiori info: Villa Dirce
Borgo Malanotte, 16 Tezze di Piave – Vazzola TV
Tel. 0438.488210 |  info@villadirce.itwww.villadirce.it

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Pranzo di Pasqua 2017 al Ristorante Ca’ del Poggio

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Insalatina di gamberi, tonno e calamari con noci,olive, capperi, ciliegino e canoce passate
Involtino di melanzana e branzino marinato
Garusoli del Doge
Spiedino di rana pescatrice e asparagi bianchi gratinati al pistacchio
Risotto di triglia e asparagi verdi
Sfornato di scorfano ed erbe primaverili
Pesce al forno, secondo il pescato, con patate
Fritto dorato con verdure
Sgroppino al limone
Dolce
Dersut Caffè

*** MENU PROVVISORIO ***

Per maggiori info:

Cà del Poggio Ristorante & Resort
Via dei Pascoli, 8 – 31020 San Pietro di Feletto (TV)
Ristorante: Tel. +39 0438 486795/486111 – ristorante@cadelpoggio.it
Hotel: Tel. +39 0438 787154 – hotel@cadelpoggio.it
www.cadelpoggio.it

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Pasqua 2017 al Ristorante Marcandole

“Cotoletta”  di tonno e merluzzo con maionese al rafano e agretti
Gamberi e Seppie con asparagi e crumble di zafferano
Cappesante arrostite con purè di fave
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Risotto con patate al rosmarino, scampi e polvere di capperi
Gnocchi scottati con calamari, crema di baccalà e piselli
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Rombo “croccante “  con salsa di zucchine e basilico
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Fragole al maraschino con gelato allo yogurt e meringhe
Caffè

€ 70,00
Vini selezione marcandole

Per maggiori info:

Ristorante Marcandole
via Argine Piave, 7 – 31040 Salgareda (TV)
T: 0422 807881 – 747026 – info@marcandole.it  - www.marcandole.it

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Pranzo di Pasqua al Borgo Ronchetto – 16 Aprile

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L’appuntamento con le Vostre Famiglie come da tradizione…

 SELEZIONE di PESCE

Brindisi di benvenuto con spumone caldo all’ortica e vellutata di datterino

Zattera Veneziana di crostacei e affumicati con croccantezza agli asparagi

Pendolo di dentice mantecato al pane speziato

Lo scampo del cavaliere gratinato ai carletti

Polentina filante con delizia di gamberi rosa all’olio gardesano

Cappasanta in conca di patate soffiate e carciofi

Cappellaccio del Borgo padellato ai carletti e granchio reale

Nido di rondine ai crostacei di Caorle e spilli di Cimadolmo

Intermezzo pasquale

Turbante di spigola e norvegese su fondale di carletti

Fassina di asparago igp, soufflè di mais

Doratura delle barche di Chioggia con lamelle di verdure

Delizie dell’orticello

Croccante al fondente 78% con mousse

al bergamotto e frutti rossi

Caffè del Borgo

Vini selezionati dalla nostra cantina

SELEZIONE di CARNE

Brindisi di benvenuto con spumone caldo all’ortica e vellutata di datterino

Zattera Veneziana di asparagi e Fassona affumicata

con primizie di verdure scaltrite e gocce di balsamico

La mimosa IGP di Cimadolmo

Gnocco fritto filante di malga e Sauris IGP su vellutata di Topinambur

e erba cipollina

Bocconcino di coniglio scalzato e cotto a bassa temperatura

Cappellaccio del Borgo padellato ai carletti e casatella trevigiana

Nido di rondine di Cimadolmo e petto d’oca affumicato

Intermezzo pasquale

Fracosta di vitello ai bruscandoli e tartufo nero

Fassina di asparagi IGP, soufflè di mais

Capretto della tradizione dello Chef Coden

Delizie dell’orticello

Croccante al fondente 78% con mousse

al bergamotto e frutti rossi

Caffè del Borgo

Vini selezionati dalla nostra cantina

I menù potranno subire delle variazioni in base alle disponibilità del mercato

PER INFO E PRENOTAZIONI:Borgo Ronchetto **** Relais & Gourmet
Via Argine Piave, 51 31040 – Salgareda (Tv)
T. +39 0422 807201 info@borgoronchetto.com
GPS N 45° 41.703’ E 12° 30.005’

SOGGIORNA al BORGO

Offerta POnti 2015 Baldacchino CENTRO 1

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I consigli Marcadoc:


www.marcadoc.it
non e’ responsabile di eventuali variazioni di programma e orari,
si consiglia di verificare presso gli organizzatori.

Per maggiori informazioni: info@marcadoc.it

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MINIGUIDE della Marca Trevigiana in pdf da scaricare e stampare
Guidebook to the Province of Treviso - English version
Guidebook to Treviso - English version
Guida di Asolo
Guida di Castelfranco Veneto
Guida di Montebelluna e il Montello
Guida di Conegliano
Guida di Vittorio Veneto
Guida di Oderzo
Guida di Cison di Valmarino e Follina
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MAPPE della Marca Trevigiana in pdf da scaricare e stampare
Mappa Turistica di Treviso
Mappa Turistica di Asolo
Mappa Turistica di Castelfranco Veneto
Mappa Turistica di Montebelluna
Mappa Turistica di Vittorio Veneto
Mappa Turistica di Oderzo
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